Хулууны бялуу
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 1.3 (үр тарианы шил) |
| тос | 6.0 (ширээний халбага) |
| элсэн чихэр | 5.0 (ширээний халбага) |
| хулуу | 1000.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 2.0 (ширхэг) |
| саалийн үнээ | 4.0 (ширээний халбага) |
| Лимон | 0.5 (ширхэг) |
| хүснэгтийн давс | 6.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Сүү, элсэн чихэр холино, гурил, давс нэмнэ. Зуурсан гурилаа хийж, нэг цагийн турш сэрүүн газар тавь. Хулуугаа хэрчээд хэрчээд зууханд бага дулаанаар 1 цаг жигнэнэ. Зөөлрүүлсний дараа шигшүүрээр арчиж (ойролцоогоор 1 шил авна) элсэн чихэр, коньяк, шар, сүү, халуун ногоотой холино. Цагаан арьстнуудыг зодож, хулууны масс руу болгоомжтой нэмнэ. Зуурсан гурилаа өнхрүүлж, дээр нь бялуу хөгц хийж, ирмэгийг нь өндөрт өргөөд бөглөөгөөр хийнэ. 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. өндөр гал дээр, дараа нь 30 минут. дунджаар.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Уураг | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.6% | 2923 г |
| өөх | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.2% | 386 г |
| Нүүрс ус | 19 г | 219 г | 8.7% | 4.1% | 1153 г |
| органик хүчил | 16 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Ус | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3892 г |
| үнс | 0.5 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 800 мкг | 900 мкг | 88.9% | 41.8% | 113 г |
| Retinol | 0.8 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| В4 витамин, холин | 21.2 мг | 500 мг | 4.2% | 2% | 2358 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолат | 9.7 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин С, аскорбин | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 1.5% | 3214 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 2.5% | 1875 г |
| Витамин H, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.8316 мг | 20 мг | 4.2% | 2% | 2405 г |
| Niacin | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 117.7 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.2% | 2124 г |
| Кальци, Ca | 25.5 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3922 г |
| Цахиур, Си | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Магни, Mg | 9.2 мг | 400 мг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Натри, На | 15.6 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Хүхэр, С | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Фосфор, П | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 2.3% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 269.8 мг | 2300 мг | 11.7% | 5.5% | 852 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 10.3 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
| Иод, би | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Кобальт, Ко | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 6.1% | 769 г |
| Манган, Мн | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 2% | 2347 г |
| Зэс, Cu | 95.1 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.5% | 1052 г |
| Молибден, Мо. | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.7% | 2800 г |
| Никель, Ни | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6875 г |
| Стронциум | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 42.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9501 г |
| Chrome, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Цайр, Zn | 0.2809 мг | 12 мг | 2.3% | 1.1% | 4272 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 7.8 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 31.9 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 212,5 ккал байна.
Хулууны бялуу амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 88,9%, хлор - 11,7%, кобальт - 13%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага Хулууны бялуу 100 гр
- 334 ккал
- 661 ккал
- 399 ккал
- 22 ккал
- 157 ккал
- 60 ккал
- 34 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 212,5 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Хулууны бялуу, жор, калори, тэжээл