Найрлага Өргөст хэмхтэй шош
| шош | 200.0 (грамм) |
| Өргөст хэмх | 400.0 (грамм) |
| улаан лооль | 200.0 (грамм) |
| ногоон сонгино | 3.0 (ширээний халбага) |
| цуу | 0.3 (үр тарианы шил) |
| оливын тос | 0.3 (үр тарианы шил) |
| хүснэгтийн давс | 0.5 (халбага) |
Бэлтгэх арга
Нь дэвтээсэн шошыг чанаад хая. Өргөст хэмхийг үртэс, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Ногоон сонгиноыг нилээд хэрчинэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, цуу, ургамлын тосны хольцыг асгаж, давс нэмнэ.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Уураг | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| өөх | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.1% | 1018 г |
| Нүүрс ус | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.4% | 2147 г |
| органик хүчил | 22.3 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Ус | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3114 г |
| үнс | 1.2 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 41.4% | 225 г |
| Retinol | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Витамин В9, фолат | 18.6 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.4% | 2151 г |
| Витамин С, аскорбин | 11.3 мг | 90 мг | 12.6% | 11.8% | 796 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% | 8.7% | 1071 г |
| Витамин H, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.2968 мг | 20 мг | 6.5% | 6.1% | 1542 г |
| Niacin | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 313.9 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.8% | 796 г |
| Кальци, Ca | 47.5 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.5% | 2105 г |
| Цахиур, Си | 15.9 мг | 30 мг | 53% | 49.4% | 189 г |
| Магни, Mg | 29.9 мг | 400 мг | 7.5% | 7% | 1338 г |
| Натри, На | 20.7 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.5% | 6280 г |
| Хүхэр, С | 32.4 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3086 г |
| Фосфор, П | 122.7 мг | 800 мг | 15.3% | 14.3% | 652 г |
| Хлор, Cl | 376.9 мг | 2300 мг | 16.4% | 15.3% | 610 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 316 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 109.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 32.8 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 2.9 мг | 18 мг | 16.1% | 15% | 621 г |
| Иод, би | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 3947 г |
| Кобальт, Ко | 5.4 мкг | 10 мкг | 54% | 50.4% | 185 г |
| Манган, Мн | 0.3507 мг | 2 мг | 17.5% | 16.3% | 570 г |
| Зэс, Cu | 155.8 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 14.6% | 642 г |
| Молибден, Мо. | 10.5 мкг | 70 мкг | 15% | 14% | 667 г |
| Никель, Ни | 32.7 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 4.3 мкг | 55 мкг | 7.8% | 7.3% | 1279 г |
| Титан, чи | 25.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 19.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Chrome, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 10.4% | 893 г |
| Цайр, Zn | 0.7092 мг | 12 мг | 5.9% | 5.5% | 1692 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 6.2 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.6 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 107,2 ккал байна.
Өргөст хэмхтэй шош амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 44,4%, витамин С - 12,6%, кали - 12,6%, цахиур - 53%, фосфор - 15,3%, хлор - 16,4%, төмөр - 16,1%, кобальт - 54%, манган - 17,5%, зэс - 15,6%, молибден - 15%, хром - 11,2%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Silicon гликозаминогликаны бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд өргөст хэмхтэй шош.
- 298 ккал
- 14 ккал
- 24 ккал
- 20 ккал
- 11 ккал
- 898 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 107,2 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Өргөст хэмхтэй шош, жор, калори, тэжээл