Найрлага “Прага” бялуу
| тахианы өндөг | 4.0 (ширхэг) |
| элсэн чихэр | 2.0 (үр тарианы шил) |
| элсэн чихэртэй өтгөрүүлсэн сүү | 400.0 (грамм) |
| ус | 0.3 (үр тарианы шил) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 1.5 (үр тарианы шил) |
| какао нунтаг | 4.0 (ширээний халбага) |
| саалийн үнээ | 250.0 (грамм) |
| тос | 150.0 (грамм) |
| сод | 1.0 (халбага) |
| цуу | 1.0 (ширээний халбага) |
Бэлтгэх арга
Зуурмаг: 3 өндөг, 1 шил элсэн чихэр хийж, гурилыг 1 халбага какаооор шигшээд холино. Ус, өтгөрүүлсэн сүү, дараа нь цагаан цуутай сода нэмнэ. Зуурсан гурилыг 3-4 хэсэгт хувааж, бялуу бүрийг 20 минутын турш жигнэх. Цөцгий: сүү, өндөг, 2 хоолны халбага гурил, 1 шил элсэн чихэр, 3 хоолны халбага какао хольж, өтгөртөл нь буцалгаж, хөргөөд 150 грамм цөцгийн тос нэмээд цохино (массыг халбагаар цөцгийн тосонд нэмнэ). Бялууг цөцгийтэй тос түрхэнэ.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 283.5 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Уураг | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.8% | 1288 г |
| өөх | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 7.9% | 444 г |
| Нүүрс ус | 39 г | 219 г | 17.8% | 6.3% | 562 г |
| органик хүчил | 0.3 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Ус | 34.5 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6588 г |
| үнс | 1 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 7.8% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.9% | 900 г |
| В4 витамин, холин | 42.8 мг | 500 мг | 8.6% | 3% | 1168 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 3.5% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин В9, фолат | 6.5 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.4% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Витамин H, биотин | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.5% | 1389 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.2794 мг | 20 мг | 6.4% | 2.3% | 1563 г |
| Niacin | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 272.7 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.8% | 917 г |
| Кальци, Ca | 85.3 мг | 1000 мг | 8.5% | 3% | 1172 г |
| Цахиур, Си | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Магни, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 1.5% | 2381 г |
| Натри, На | 49.9 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.3% | 2605 г |
| Хүхэр, С | 48.6 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.7% | 2058 г |
| Фосфор, П | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Хлор, Cl | 81.9 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.3% | 2808 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 6.7 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 2.5% | 1385 г |
| Иод, би | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2941 г |
| Кобальт, Ко | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 6.3% | 556 г |
| Манган, Мн | 0.3463 мг | 2 мг | 17.3% | 6.1% | 578 г |
| Зэс, Cu | 318.2 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 11.2% | 314 г |
| Молибден, Мо. | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3% | 1167 г |
| Никель, Ни | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 0.8% | 4231 г |
| Стронциум | 2.4 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 33.4 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11976 г |
| Chrome, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Цайр, Zn | 0.8953 мг | 12 мг | 7.5% | 2.6% | 1340 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 6 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 11.8 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 70.8 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 283,5 ккал байна.
"Прага" бялуу амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 22,2%, витамин В2 - 11,1%, фосфор - 16,6%, кобальт - 18%, манган - 17,3%, зэс - 31,8%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
ЖОРЛОГЫН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРЭЛДЭГЧ 100 гр тутамд “Прага” бялуу.
- 157 ккал
- 399 ккал
- 261 ккал
- 0 ккал
- 334 ккал
- 289 ккал
- 60 ккал
- 661 ккал
- 0 ккал
- 11 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 283,5 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга “Прага” бялуу, жор, калори, тэжээл