Махтай Cepelinai орц
| төмс | 800.0 (грамм) |
| гахайн мах, 1 ангилал | 300.0 (грамм) |
| сонгино | 2.0 (ширхэг) |
| хүснэгтийн давс | 1.0 (ширээний халбага) |
| наран цэцгийн тос | 50.0 (грамм) |
| ус | 2000.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Хоол бэлтгэхийн тулд танд 100 грамм гахайн мах хэрэгтэй болно. Нарийн grater дээр хальсалж түүхий төмсийг 400 грамм хэрчээрэй. Төмсийг ижил хэмжээгээр хальсалж хальсалж, хэрчиж, үрж жижиглэсэн төмстэй хольж, хавтгай бялуу болгон хуваана. Наранцэцгийн тосонд шарсан сонгино, чанасан махнаас татсан мах бэлтгэж, хавтгай бялуу дээр тарааж, бялуу хийж, давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Шарсан гахайн махаар үйлчил.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 41.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6.1% | 4077 г |
| Уураг | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.9% | 6333 г |
| өөх | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 12.6% | 1931 г |
| Нүүрс ус | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.1% | 7821 г |
| органик хүчил | 38.9 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18.2% | 1333 г |
| Ус | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2634 г |
| үнс | 0.4 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1% | 22500 г |
| Retinol | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.7% | 9000 г |
| В4 витамин, холин | 2.5 мг | 500 мг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.9% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 9.7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолат | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 8.7% | 2813 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 9.7% | 2500 г |
| Витамин H, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.5992 мг | 20 мг | 3% | 7.3% | 3338 г |
| Niacin | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 128.3 мг | 2500 мг | 5.1% | 12.3% | 1949 г |
| Кальци, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 14286 г |
| Магни, Mg | 6.2 мг | 400 мг | 1.6% | 3.9% | 6452 г |
| Натри, На | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 21667 г |
| Хүхэр, С | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.4% | 5714 г |
| Фосфор, П | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 6.3% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 613.1 мг | 2300 мг | 26.7% | 64.6% | 375 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 176.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 28.9 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 4.1% | 6000 г |
| Иод, би | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 11538 г |
| Кобальт, Ко | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 36.3% | 667 г |
| Лити, Ли | 14.9 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0423 мг | 2 мг | 2.1% | 5.1% | 4728 г |
| Зэс, Cu | 35.5 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 8.7% | 2817 г |
| Молибден, Мо. | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 10.7% | 2258 г |
| Никель, Ни | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 109 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 9.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 43956 г |
| Chrome, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 12.1% | 2000 г |
| Цайр, Zn | 0.1715 мг | 12 мг | 1.4% | 3.4% | 6997 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 2.4 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.4 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 41,3 ккал байна.
Махтай зеппелин витамин, эрдэс бодисоор баялаг: хлор - 26,7%, кобальт - 15%
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Калорийн агууламж ба 100 гр тутамд махтай Цепелинай жороор хийсэн орц найрлагын химийн найрлага.
- 77 ккал
- 142 ккал
- 41 ккал
- 0 ккал
- 899 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 41,3 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, Сепелинайг махтай хоол хийх арга, жор, калори, тэжээл