Zeppelin найрлага (Литвийн хоол)
| гахайн мах, 1 ангилал | 500.0 (грамм) |
| төмс | 1000.0 (грамм) |
| сонгино | 4.0 (ширхэг) |
| тос | 4.0 (ширээний халбага) |
| ус | 1.0 (халбага) |
| хүснэгтийн давс | 2.0 (халбага) |
| газрын хар чинжүү | 0.5 (халбага) |
Бэлтгэх арга
Түүхий төмсийг нарийн хэрчсэн дээр үрж жижиглэн даавуугаар шахаж авна. Шүүсийг 10-15 минутын турш байлгана. Цардуул тогтсоны дараа усыг сайтар зайлуулж, буцалсан ус хийж, удаан галд аваад, тасралтгүй хутгаж буцалгана. Галаас аваад шахсан төмс, давс, хутгаад холино. Гахайн махыг мах бутлуураар дамжуулж давс, чинжүү нэмнэ. Төмсний массыг 8 хэсэгт хуваагаад татсан махыг дотор нь хийж өтгөн тамхи хэлбэрээр өнхрүүл. Энэ аргаар бэлтгэсэн цепелиныг буцалж буй усанд 10-15 минут чанана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө сонгины соусаа асгаж, сонгиноо тууз болгон хэрчиж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, цөцгий нэмнэ. Тослог сонгины соусын оронд та цөцгий эсвэл ямар ч сүүний амтлагч хэрэглэж болно.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Уураг | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.6% | 1854 г |
| өөх | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 13.6% | 629 г |
| Нүүрс ус | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.1% | 4056 г |
| органик хүчил | 49.4 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.4% | 909 г |
| Ус | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 2.2% | 3807 г |
| үнс | 0.7 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Retinol | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| В4 витамин, холин | 22.7 мг | 500 мг | 4.5% | 3.9% | 2203 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолат | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин С, аскорбин | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 5.7% | 1525 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин H, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.6806 мг | 20 мг | 8.4% | 7.2% | 1190 г |
| Niacin | 1 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 278.7 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.5% | 897 г |
| Кальци, Ca | 18.3 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5464 г |
| Магни, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Натри, На | 19.2 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.3% | 6771 г |
| Хүхэр, С | 63.6 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.5% | 1572 г |
| Фосфор, П | 65.2 мг | 800 мг | 8.2% | 7% | 1227 г |
| Хлор, Cl | 795.4 мг | 2300 мг | 34.6% | 29.6% | 289 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 323.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 57.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 49.4 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 3.8% | 2250 г |
| Иод, би | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4054 г |
| Кобальт, Ко | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 34.2% | 250 г |
| Лити, Ли | 25.6 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 3.8% | 2281 г |
| Зэс, Cu | 78.8 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.8% | 1269 г |
| Молибден, Мо. | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Никель, Ни | 4.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 6.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 211.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, Ф | 27.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14388 г |
| Chrome, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 10.6% | 806 г |
| Цайр, Zn | 0.6426 мг | 12 мг | 5.4% | 4.6% | 1867 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 4.2 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 116,8 ккал байна.
Зеппелинс (Литвийн хоол) витамин, эрдэс бодисоор баялаг: кали - 11,1%, хлор - 34,6%, кобальт - 40%, хром - 12,4%
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
100 гр тутамд Зеппелины жор (Литвийн хоол) -ийн орц найрлагын калори ба химийн найрлага.
- 142 ккал
- 77 ккал
- 41 ккал
- 162 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 116,8 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар витамин, эрдэс бодис, Zeppelin (Литвийн хоол) хэрхэн бэлтгэх, жор, илчлэг, тэжээл