Найрлага Гэрийн бяслаг, алимны бялуу
| тахианы өндөг | 4.0 (ширхэг) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 2.0 (халбага) |
| тос | 100.0 (грамм) |
| тос | 100.0 (грамм) |
| тод бяслаг 9% | 500.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 3.0 (халбага) |
| алим | 1000.0 (грамм) |
| сод | 0.5 (халбага) |
| хүснэгтийн давс | 2.0 (грамм) |
| шанцай | 2.0 (грамм) |
Зуурмагийн хувьд 3 шарыг 0,5 аяга элсэн чихэрээр нунтаглаж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, цөцгий, давс, сод, 2 аяга гурил нэмнэ (зуурсан гурил таны гарт наалдахгүй байх ёстой). Зуурсан гурилаа хойш нь тавь (та үүнийг хөргөгчинд хийж болно), дүүргэлтийг бэлтгэ. Алимыг хальсалж хагас тойрог болгон хайчилж ав. Бяслагны бяслагыг 1/3 аяга элсэн чихэр, 1 шараар нунтаглана. Одоо бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад 1-2 см зузаантай (хүссэнээрээ) хийж, хуудсан дээр тавиад, зуслангийн бяслаг тарааж, бяслаг дээр алим хийж, шанцай цацна. Дунд зэргийн халуунд 30-40 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ хугацаанд 4 хэрэмийг 2 аяга элсэн чихэрээр цохино. Бид бараг бэлэн болсон бялууг гаргаж аваад ташуурдуулж дүүргэж, бүрэн бэлэн болтол зууханд хийнэ.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 207.3 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Уураг | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.2% | 1490 г |
| өөх | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.4% | 903 г |
| Нүүрс ус | 35 г | 219 г | 16% | 7.7% | 626 г |
| органик хүчил | 3.8 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Ус | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5166 г |
| үнс | 0.5 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.8% | 1286 г |
| Retinol | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| В4 витамин, холин | 24.4 мг | 500 мг | 4.9% | 2.4% | 2049 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолат | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5294 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин H, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.1466 мг | 20 мг | 5.7% | 2.7% | 1744 г |
| Niacin | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 107.5 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| Кальци, Ca | 39.6 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2525 г |
| Цахиур, Си | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магни, Mg | 8.3 мг | 400 мг | 2.1% | 1% | 4819 г |
| Натри, На | 24 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5417 г |
| Хүхэр, С | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Фосфор, П | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 3.5% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 67.4 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3412 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 8.7 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Иод, би | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Кобальт, Ко | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Манган, Мн | 0.0622 мг | 2 мг | 3.1% | 1.5% | 3215 г |
| Зэс, Cu | 40.8 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2% | 2451 г |
| Молибден, Мо. | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.1% | 2258 г |
| Никель, Ни | 4.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11000 г |
| Титан, чи | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51948 г |
| Chrome, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Цайр, Zn | 0.1774 мг | 12 мг | 1.5% | 0.7% | 6764 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 5.2 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.5 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 39 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 207,3 ккал байна.
- 157 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
- 162 ккал
- 169 ккал
- 399 ккал
- 47 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 247 ккал