Анчусын тос
| тос | 200.0 (грамм) |
| тахианы шар | 2.0 (ширхэг) |
| Атлантын зангуу, лаазалсан | 800.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Загис, өндөгний шарыг шигшүүрээр арчиж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд сайтар хутгаад зоддог.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 235.3049 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 716 г |
| Уураг | 16.2388 г | 76 г | 21.4% | 9.1% | 468 г |
| өөх | 18.8155 г | 56 г | 33.6% | 14.3% | 298 г |
| Нүүрс ус | 0.2524 г | 219 г | 0.1% | 86767 г | |
| Ус | 6.9666 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 32627 г |
| үнс | 0.1068 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 142.7184 мкг | 900 мкг | 15.9% | 6.8% | 631 г |
| Retinol | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.0583 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8576 г |
| Витамин B1, тиамин | 0.0233 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.7% | 6438 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1874 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.4% | 961 г |
| В4 витамин, холин | 23.301 мг | 500 мг | 4.7% | 2% | 2146 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.1262 мг | 5 мг | 2.5% | 1.1% | 3962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.0146 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 13699 г |
| Витамин В9, фолат | 0.6524 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 61312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.0524 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.7% | 5725 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.2631 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3801 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.1942 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7724 г |
| Витамин H, биотин | 1.6311 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3065 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 3.3364 мг | 20 мг | 16.7% | 7.1% | 599 г |
| Niacin | 0.6408 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 242.5922 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.1% | 1031 г |
| Кальци, Ca | 101.8252 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.3% | 982 г |
| Магни, Mg | 47.1165 мг | 400 мг | 11.8% | 5% | 849 г |
| Натри, На | 128.6699 мг | 1300 мг | 9.9% | 4.2% | 1010 г |
| Хүхэр, С | 160.2913 мг | 1000 мг | 16% | 6.8% | 624 г |
| Фосфор, П | 192.4854 мг | 800 мг | 24.1% | 10.2% | 416 г |
| Хлор, Cl | 132.4078 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.5% | 1737 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 2.2534 мг | 18 мг | 12.5% | 5.3% | 799 г |
| Иод, би | 39.7961 мкг | 150 мкг | 26.5% | 11.3% | 377 г |
| Кобальт, Ко | 16.2039 мкг | 10 мкг | 162% | 68.8% | 62 г |
| Манган, Мн | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 1.4% | 3096 г |
| Зэс, Cu | 89.9709 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Молибден, Мо. | 3.4563 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.1% | 2025 г |
| Никель, Ни | 4.6602 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 333.9806 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 3.5% | 1198 г |
| Chrome, Cr | 42.9223 мкг | 50 мкг | 85.8% | 36.5% | 116 г |
| Цайр, Zn | 1.1584 мг | 12 мг | 9.7% | 4.1% | 1036 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.2524 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 33.0097 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 9.1456 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. |
Эрчим хүчний үнэ 235,3049 ккал байна.
Анчусын тос амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 15,9%, витамин РР - 16,7%, магни - 11,8%, фосфор - 24,1%, төмөр - 12,5%, иод - 26,5 %%, кобальт - 162%, хром - 85,8%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- магнийн эрчим хүчний солилцоо, уураг, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембранд тогтворжуулах нөлөө үзүүлдэг, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, гипертензи, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
- иод бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд оролцдог бөгөөд гормон (тироксин ба трийодтиронин) үүсгэдэг. Энэ нь хүний биеийн бүх эд эсийн өсөлт, ялгаа, митохондрийн амьсгал, трансмембраны натри, дааврын тээвэрлэлтийг зохицуулахад шаардлагатай байдаг. Хоол тэжээлийн хангалтгүй байдал нь бамбай булчирхайн гипотиреодизм, метаболизм, артерийн гипотензи, хүүхдийн өсөлт хөгжилт, оюун ухааны хөгжил удааширдаг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд анчусын тос
- 661 ккал
- 354 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 235,3049 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Анчусын тос, жор, илчлэг, тэжээл