Найрлага нь селөдерей хиам
| селери | 500.0 (грамм) |
| улаан буудайн талх | 100.0 (грамм) |
| үхрийн мах, 1 ангилал | 100.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 2.0 (ширхэг) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 150.0 (грамм) |
| талхны үйрмэг | 50.0 (грамм) |
| тос | 40.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Хальсалж, чанасан селөдерей хэрчиж, дэвтээсэн, сайн дарагдсан нухсан цагаан талх, татсан мах, өндөг, лууван, давстай холино. Бялуу нэмнэ. Үр массаас хиам гаргаж, гурил, өндөг, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, бүх талаас нь тосонд хуурна.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Уураг | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.1% | 1434 г |
| өөх | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8% | 1098 г |
| Нүүрс ус | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 5.1% | 1738 г |
| органик хүчил | 0.04 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Ус | 58 г | 2273 г | 2.6% | 2.3% | 3919 г |
| үнс | 0.7 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 1900 мкг | 900 мкг | 211.1% | 185.2% | 47 г |
| Retinol | 1.9 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.9% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 40 мг | 500 мг | 8% | 7% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 15.5 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.4% | 2581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 7.1 мг | 90 мг | 7.9% | 6.9% | 1268 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Витамин H, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.5798 мг | 20 мг | 7.9% | 6.9% | 1266 г |
| Niacin | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 259.8 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.1% | 962 г |
| Кальци, Ca | 42.9 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.8% | 2331 г |
| Цахиур, Си | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Магни, Mg | 29.5 мг | 400 мг | 7.4% | 6.5% | 1356 г |
| Натри, На | 152.6 мг | 1300 мг | 11.7% | 10.3% | 852 г |
| Хүхэр, С | 46.7 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.1% | 2141 г |
| Фосфор, П | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 9.2% | 954 г |
| Хлор, Cl | 91.5 мг | 2300 мг | 4% | 3.5% | 2514 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 131.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 11.3 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 6.3% | 1385 г |
| Иод, би | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Кобальт, Ко | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 15.8% | 556 г |
| Манган, Мн | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 6.4% | 1373 г |
| Зэс, Cu | 44.6 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.9% | 2242 г |
| Молибден, Мо. | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5% | 1750 г |
| Никель, Ни | 0.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.3% | 6875 г |
| Титан, чи | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Chrome, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Цайр, Zn | 0.4872 мг | 12 мг | 4.1% | 3.6% | 2463 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 7.5 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.1 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 54.1 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 114 ккал байна.
Celery хиам амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 211,1%, кобальт - 18%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд селөдерей хиам.
- 13 ккал
- 235 ккал
- 218 ккал
- 157 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 114 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Селений хиам, жор, калори, тэжээл