Найрлага Улаан лооль, бяслаг бүхий пицца
| улаан буудайн гурил, нэгдүгээр зэрэг | 200.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 30.0 (грамм) |
| тос | 150.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 1.0 (ширхэг) |
| улаан лооль | 7.0 (ширхэг) |
| сармис сонгино | 0.5 (ширхэг) |
| майонез | 4.0 (ширээний халбага) |
| хатуу бяслаг | 80.0 (грамм) |
| хүснэгтийн давс | 1.0 (халбага) |
| газрын хар чинжүү | 1.0 (грамм) |
| яншуй | 3.0 (грамм) |
| өргөст хэмх | 3.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Урьдчилан хөргөсөн цөцгийн тосыг хагалж гурил, элсэн чихэр нэмээд өндөг нэмээд өтгөн биш зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хөргөгчинд хагас цагийн турш байрлуулна. Угаасан улаан лоолийг цагираг (1.5-2 см зузаан) болгон хайчилж ав. Зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлэн тавган дээр тавиад талыг нь бага зэрэг нугалав. Зуурсан гурилан дээрээ улаан лоолийг жигд тарааж, давс, перецээр амтлаад нилээд жижиглэсэн сармис, ургамал цацна. Майонезаас пицца хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. 15-20 минутын турш халуун зууханд хийнэ.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 221.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Уураг | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.4% | 1854 г |
| өөх | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 14.1% | 320 г |
| Нүүрс ус | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 2.6% | 1738 г |
| органик хүчил | 37.8 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Ус | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4431 г |
| үнс | 0.7 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 25.1% | 180 г |
| Retinol | 0.5 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2% | 2250 г |
| В4 витамин, холин | 19.2 мг | 500 мг | 3.8% | 1.7% | 2604 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолат | 9.8 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин С, аскорбин | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 3.3% | 1343 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 3.9 мг | 15 мг | 26% | 11.7% | 385 г |
| Витамин H, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.1806 мг | 20 мг | 5.9% | 2.7% | 1694 г |
| Niacin | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 148.5 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.7% | 1684 г |
| Кальци, Ca | 74 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.3% | 1351 г |
| Цахиур, Си | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магни, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 1.9% | 2312 г |
| Натри, На | 120.5 мг | 1300 мг | 9.3% | 4.2% | 1079 г |
| Хүхэр, С | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4695 г |
| Фосфор, П | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 3.7% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 609.6 мг | 2300 мг | 26.5% | 12% | 377 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 142.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 11.7 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Иод, би | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Кобальт, Ко | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 14% | 323 г |
| Манган, Мн | 0.2009 мг | 2 мг | 10% | 4.5% | 996 г |
| Зэс, Cu | 72.5 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.3% | 1379 г |
| Молибден, Мо. | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.7% | 1228 г |
| Никель, Ни | 5.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 56.4 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43011 г |
| Chrome, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Цайр, Zn | 0.4689 мг | 12 мг | 3.9% | 1.8% | 2559 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 7.2 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.4 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 18.7 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 221,6 ккал байна.
Улаан лооль, бяслаг бүхий пицца амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 55,6%, Е витамин - 26%, хлор - 26,5%, кобальт - 31%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Хоолны жорны калори ба химийн найрлага 100 гр-т улаан лооль, бяслагтай пицца.
- 329 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 157 ккал
- 24 ккал
- 149 ккал
- 627 ккал
- 364 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
- 49 ккал
- 40 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 221,6 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Улаан лооль, бяслагтай пицца, жор, калори, шим тэжээл