Орц Нухсан төмс
| төмс | 1000.0 (грамм) |
| саалийн үнээ | 1.0 (халбага) |
| наран цэцгийн тос | 2.0 (ширээний халбага) |
| хүснэгтийн давс | 0.5 (халбага) |
Бэлтгэх арга
Хальсалж, угаасан төмсийг буцалгаж, усыг зайлуулж, савыг төмстэй хэсэг хугацаанд удаан гал дээр эсвэл зууханд байлгаад үлдсэн ус уурших болно. Үүний дараа төмсийг хөргөхгүйгээр шигшүүрээр арчиж эсвэл модон борцоор нунтаглаж, тос, давс нэмж хутгаад аажмаар халуун сүү нэмнэ. Нухсан төмс нь бие даасан таваг эсвэл хиам, хэл, котлет, хиам болон бусад махан хоолнуудын хажуугийн таваг хэлбэрээр үйлчилдэг.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Уураг | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.4% | 3619 г |
| өөх | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10% | 1217 г |
| Нүүрс ус | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4.8% | 2576 г |
| органик хүчил | 20 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.2% | 1333 г |
| Ус | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2914 г |
| үнс | 1 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.7% | 4500 г |
| Retinol | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.4% | 2250 г |
| В4 витамин, холин | 6.1 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8197 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 7.3% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 12.2% | 1000 г |
| Витамин В9, фолат | 5.8 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбин | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 12% | 1023 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 12.2% | 1000 г |
| Витамин H, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.0486 мг | 20 мг | 5.2% | 6.4% | 1907 г |
| Niacin | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 357.1 мг | 2500 мг | 14.3% | 17.5% | 700 г |
| Кальци, Ca | 38.9 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.8% | 2571 г |
| Магни, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 5.3% | 2353 г |
| Натри, На | 15.8 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8228 г |
| Хүхэр, С | 25.5 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.2% | 3922 г |
| Фосфор, П | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 9.2% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 366.1 мг | 2300 мг | 15.9% | 19.5% | 628 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 473.5 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 79.8 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Иод, би | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Кобальт, Ко | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 36.7% | 333 г |
| Лити, Ли | 41.2 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0939 мг | 2 мг | 4.7% | 5.8% | 2130 г |
| Зэс, Cu | 79.5 мкг | 1000 мкг | 8% | 9.8% | 1258 г |
| Молибден, Мо. | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 10.6% | 1148 г |
| Никель, Ни | 2.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 3.3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 267.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11000 г |
| Стронциум | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 21.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18868 г |
| Chrome, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 14.4% | 847 г |
| Цайр, Zn | 0.2987 мг | 12 мг | 2.5% | 3.1% | 4017 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 6.7 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.8 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 81,7 ккал байна.
Төмсний нухаш витамин, эрдэс бодисоор баялаг: кали - 14,3%, хлор - 15,9%, кобальт - 30%, хром - 11,8%
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд нухсан төмс.
- 77 ккал
- 60 ккал
- 899 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 81,7 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Нухсан төмс, жор, калори, тэжээл