Найрлага нь Оксановски төмс
| төмс | 10.0 (ширхэг) |
| үхрийн мах, 1 ангилал | 250.0 (грамм) |
| сонгино | 1.0 (ширхэг) |
| газрын хар чинжүү | 0.5 (халбага) |
| майонез | 0.5 (үр тарианы шил) |
| ус | 0.2 (үр тарианы шил) |
| маргарин | 25.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хийж, чинжүү болгоно. Сонгино хайчилж, махны дээр тавь. Төмсийг зүсмэлүүд, давс болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Ус хийнэ, маргарин нэмээд майонезаас хийнэ. 40 градусын температурт зууханд 50-220 минутын турш хооллоорой.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Уураг | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.1% | 1617 г |
| өөх | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.9% | 560 г |
| Нүүрс ус | 11 г | 219 г | 5% | 3.3% | 1991 г |
| органик хүчил | 0.2 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Ус | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| үнс | 1.1 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.5% | 4500 г |
| Retinol | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.6% | 2571 г |
| В4 витамин, холин | 12.7 мг | 500 мг | 2.5% | 1.7% | 3937 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 10% | 667 г |
| Витамин В9, фолат | 6.9 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 8.9% | 750 г |
| Витамин С, аскорбин | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 9.8% | 682 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 3.5 мг | 15 мг | 23.3% | 15.5% | 429 г |
| Витамин H, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.0802 мг | 20 мг | 10.4% | 6.9% | 961 г |
| Niacin | 1.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 425.7 мг | 2500 мг | 17% | 11.3% | 587 г |
| Кальци, Ca | 12.2 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Магни, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 2020 г |
| Натри, На | 61.7 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.1% | 2107 г |
| Хүхэр, С | 61.3 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.1% | 1631 г |
| Фосфор, П | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 6.4% | 1043 г |
| Хлор, Cl | 47.8 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.4% | 4812 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 567.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 94.5 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 4.1% | 1636 г |
| Иод, би | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Кобальт, Ко | 4.6 мкг | 10 мкг | 46% | 30.6% | 217 г |
| Лити, Ли | 48.9 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 4.2% | 1584 г |
| Зэс, Cu | 123.1 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 8.2% | 812 г |
| Молибден, Мо. | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Никель, Ни | 4.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 12.3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 343.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12903 г |
| Chrome, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 10.4% | 641 г |
| Цайр, Zn | 0.8016 мг | 12 мг | 6.7% | 4.5% | 1497 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 9.5 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.3 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 150,1 ккал байна.
Оксановскийн төмс витамин В6 - 15%, В12 витамин - 13,3%, С витамин - 14,7%, Е витамин - 23,3%, кали - 17%, кобальт - 46%, зэс - зэрэг аминдэм, эрдэс бодисоор баялаг. 12,3%, хром - 15,6%
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны орц найрлагын химийн найрлага Оксановскийн PER 100 гр-ийн дагуу төмс.
- 77 ккал
- 218 ккал
- 41 ккал
- 255 ккал
- 627 ккал
- 0 ккал
- 743 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 150,1 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Оксановски төмс, жор, калори, тэжээл