Найрлага Сүү сумс (ногоо, мах, загас шарах зориулалттай)
| саалийн үнээ | 1000.0 (грамм) |
| тос | 100.0 (грамм) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 100.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Дунд зэргийн зузаантай сүүний соусыг жороор заасны дагуу бэлтгэнэ. No 549. Амт, уян хатан чанарыг сайжруулахын тулд соусандаа 2-3 түүхий өндөгний шар нэмж хийж болно. 1 кг соустай.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Уураг | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.1% | 2235 г |
| өөх | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.5% | 554 г |
| Нүүрс ус | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| органик хүчил | 0.09 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.009 г | 20 г | 222222 г | ||
| Ус | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.4% | 2881 г |
| үнс | 0.7 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 7.7% | 900 г |
| Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.9% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 24.3 мг | 500 мг | 4.9% | 3.4% | 2058 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин В9, фолат | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин H, биотин | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.9% | 1786 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.7644 мг | 20 мг | 3.8% | 2.6% | 2616 г |
| Niacin | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 133.9 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.7% | 1867 г |
| Кальци, Ca | 99.6 мг | 1000 мг | 10% | 6.9% | 1004 г |
| Цахиур, Си | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Магни, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 2.1% | 3200 г |
| Натри, На | 43.2 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 3009 г |
| Хүхэр, С | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3356 г |
| Фосфор, П | 84.3 мг | 800 мг | 10.5% | 7.3% | 949 г |
| Хлор, Cl | 91.6 мг | 2300 мг | 4% | 2.8% | 2511 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 133.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 7.9 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Иод, би | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Кобальт, Ко | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Манган, Мн | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3630 г |
| Зэс, Cu | 18.8 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Молибден, Мо. | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.1% | 1346 г |
| Никель, Ни | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 11.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 2.2 мкг | 55 мкг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Стронциум | 13.9 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 18.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21858 г |
| Chrome, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Цайр, Zn | 0.397 мг | 12 мг | 3.3% | 2.3% | 3023 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 5.9 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 4.2 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 144,4 ккал байна.
Сүү сумс (хүнсний ногоо, мах, загас жигнэх зориулалттай) амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 11,1%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
Калорийн агууламж ба жорны орц найрлагын химийн найрлага Сүүний амтлагч (хүнсний ногоо, мах, загас шарахад зориулагдсан) 100 гр.
- 60 ккал
- 661 ккал
- 334 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 144,4 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Сүүний жан (хүнсний ногоо, мах, загас жигнэхэд зориулагдсан), жор, илчлэг, тэжээл