Ногой цай (Карачай-Черкесийн үндэсний ундаа)
| Гүржийн цай (плитатай) | 5.0 (грамм) |
| саалийн үнээ | 105.0 (грамм) |
| ус | 50.0 (грамм) |
| тос | 50.0 (грамм) |
| хүснэгтийн давс | 0.1 (грамм) |
| чинжүү хар вандуй | 1.0 (грамм) |
| хумс | 0.1 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Гүржийн цайг буцалж буй усанд хийж 2-3 минут буцалгаад 5-6 минут байлгана. Цайг шүүж, халуун чанасан сүү, буцалгаад авчирсан цөцгий, давс, хар чинжүү, хумс нэмээд холино. Дараа нь 1-2 минутын турш дусааж шүүнэ. Үүнийг халуунаар нь гаргадаг.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Уураг | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.2% | 2923 г |
| өөх | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 15.6% | 609 г |
| Нүүрс ус | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| органик хүчил | 2 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.05 г | 20 г | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Ус | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3206 г |
| үнс | 0.4 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 10.5% | 900 г |
| Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 42.5 мг | 500 мг | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В9, фолат | 4.6 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 9.5% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин H, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.7316 мг | 20 мг | 3.7% | 3.5% | 2734 г |
| Niacin | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 157.5 мг | 2500 мг | 6.3% | 6% | 1587 г |
| Кальци, Ca | 91.1 мг | 1000 мг | 9.1% | 8.6% | 1098 г |
| Магни, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Натри, На | 34.9 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.6% | 3725 г |
| Хүхэр, С | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7092 г |
| Фосфор, П | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 9.5% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 98.1 мг | 2300 мг | 4.3% | 4.1% | 2345 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 24.2 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 11.6% | 818 г |
| Иод, би | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.9% | 2459 г |
| Кобальт, Ко | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Манган, Мн | 0.0038 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Зэс, Cu | 10.9 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 1% | 9174 г |
| Молибден, Мо. | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5% | 1892 г |
| Олово, Сн | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.7% | 5500 г |
| Стронциум | 8.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 13.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Chrome, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Цайр, Zn | 0.2538 мг | 12 мг | 2.1% | 2% | 4728 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.4 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 105,4 ккал байна.
Ногай цай (Карачай-Черкесийн үндэсний ундаа) амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 11,1%, төмөр - 12,2%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
ЖОРЫН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮТЭЭГДЭХҮҮН 100 грамм тутамд ногай цай (Карачай-Черкесийн үндэсний ундаа)
- 152 ккал
- 60 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 105,4 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, бэлтгэх арга Ногай цай (Карачай-Черкесийн үндэсний ундаа), жор, илчлэг, тэжээл