Найрлага Сонгины жан
| амьтны өөх | 3.0 (ширээний халбага) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 2.0 (ширээний халбага) |
| сонгино | 2.0 (ширхэг) |
| ус | 500.0 (грамм) |
| тос | 2.0 (ширээний халбага) |
| хүснэгтийн давс | 0.5 (халбага) |
| газрын хар чинжүү | 0.3 (халбага) |
Бэлтгэх арга
Хальсалж сонгиноо цагираг болгон хайчилж, халуун өөхөндөө алтан шаргал болтол хуурна, өөр хоолонд шилжүүлнэ. Гурилыг өөх тосоор шингээж, аажмаар усаар шингэлж, буцалгаж, давс, чинжүү, цөцгий, сонгино нэмнэ.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Уураг | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.9% | 8444 г |
| өөх | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 14.2% | 1098 г |
| Нүүрс ус | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5763 г |
| органик хүчил | 28.1 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
| Ус | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2786 г |
| үнс | 0.2 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.4% | 4500 г |
| Retinol | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.9% | 18000 г |
| В4 витамин, холин | 10.5 мг | 500 мг | 2.1% | 3.3% | 4762 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Витамин В9, фолат | 2.8 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 1.4% | 11250 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Витамин H, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.2294 мг | 20 мг | 1.1% | 1.7% | 8718 г |
| Niacin | 0.08 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 30.9 мг | 2500 мг | 1.2% | 1.9% | 8091 г |
| Кальци, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8130 г |
| Цахиур, Си | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Магни, Mg | 2.7 мг | 400 мг | 0.7% | 1.1% | 14815 г |
| Натри, На | 5.6 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23214 г |
| Хүхэр, С | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8696 г |
| Фосфор, П | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 2.8% | 5714 г |
| Хлор, Cl | 441.2 мг | 2300 мг | 19.2% | 30% | 521 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 3.9 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1.7% | 9000 г |
| Иод, би | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
| Кобальт, Ко | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 11% | 1429 г |
| Манган, Мн | 0.0521 мг | 2 мг | 2.6% | 4.1% | 3839 г |
| Зэс, Cu | 17 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| Молибден, Мо. | 1.7 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.8% | 4118 г |
| Никель, Ни | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18333 г |
| Титан, чи | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 5.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 75472 г |
| Chrome, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Цайр, Zn | 0.1437 мг | 12 мг | 1.2% | 1.9% | 8351 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 2.6 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.8 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 63,9 ккал байна.
Сонгины амтлагч амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: хлор - 19,2%
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд сонгины жан
- 899 ккал
- 334 ккал
- 41 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 63,9 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Сонгины соус, жор, илчлэг, тэжээл