Найрлага нь сам хорхойн салат
| Алс Дорнодын сам хорхой (мах) | 1000.0 (грамм) |
| усан үзэм | 2.0 (ширхэг) |
| майонез | 200.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Шинэхэн хөлдөөсөн сам хорхойг саванд хийж буцалж буй ус хийнэ (буцалгаж болохгүй). Дараа нь хальсалж ~ 1 см хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Боловсруулсан AVOCADO жимсийг хальслаарай (арьсыг маш нимгэн арилгана, хэрэв жимс үнэхээр боловсорсон бол арьс нь маш сайн салдаг), шоо болгон хуваана. Хэд хэдэн том ягаан бэрсүүт жүржийг хальснаас чанарын хувьд цэвэрлэж байх ёстой (цэвэрлэх чанар нь салат гашуун болж чадахгүйн баталгаа юм), дараа нь гараараа жижиг хэсгүүдэд задлаарай. Олсон бүх найрлагыг салат аяганд хийж, ягаан коктейлийн соусаар амтлаарай (та "HEINZ" савыг ашиглаж болно). Зөөлөн хутгана. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөнө. Энэхүү салат нь үзэсгэлэнтэй загасны ширээн дээр хоолны дуршил өгөхөд тохиромжтой. Хэрэв салатыг бие даасан таваг болгон ашигладаг бол бага зэрэг шарсан франц талхны шарсан талх, цөцгийн тос, бага зэрэг хөргөсөн цагаан дарсыг түүнтэй хамт өгөх нь сайхан байдаг.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 250.9 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Уураг | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4% | 987 г |
| өөх | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 16.6% | 240 г |
| Нүүрс ус | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| органик хүчил | 0.6 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Ус | 33.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6765 г |
| үнс | 0.6 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Retinol | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.1% | 3600 г |
| В4 витамин, холин | 4.8 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин В9, фолат | 3.9 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% | 5.7% | 703 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 11.3 мг | 15 мг | 75.3% | 30% | 133 г |
| Витамин H, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.5782 мг | 20 мг | 7.9% | 3.1% | 1267 г |
| Niacin | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 117.8 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.9% | 2122 г |
| Кальци, Ca | 49.3 мг | 1000 мг | 4.9% | 2% | 2028 г |
| Магни, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2548 г |
| Натри, На | 242.8 мг | 1300 мг | 18.7% | 7.5% | 535 г |
| Хүхэр, С | 43.9 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.8% | 2278 г |
| Фосфор, П | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 3.6% | 1110 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 2.4% | 1636 г |
| Иод, би | 23 мкг | 150 мкг | 15.3% | 6.1% | 652 г |
| Кобальт, Ко | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 10% | 400 г |
| Манган, Мн | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Зэс, Cu | 177.7 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 7.1% | 563 г |
| Молибден, Мо. | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Никель, Ни | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 20.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19139 г |
| Chrome, Cr | 11.5 мкг | 50 мкг | 23% | 9.2% | 435 г |
| Цайр, Zn | 0.4391 мг | 12 мг | 3.7% | 1.5% | 2733 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.8 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 250,9 ккал байна.
Сам хорхойтой салат амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин С - 14,2%, Е витамин - 75,3%, иод - 15,3%, кобальт - 25%, зэс - 17,8%, хром - 23%
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- иод бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд оролцдог бөгөөд гормон (тироксин ба трийодтиронин) үүсгэдэг. Энэ нь хүний биеийн бүх эд эсийн өсөлт, ялгаа, митохондрийн амьсгал, трансмембраны натри, дааврын тээвэрлэлтийг зохицуулахад шаардлагатай байдаг. Хоол тэжээлийн хангалтгүй байдал нь бамбай булчирхайн гипотиреодизм, метаболизм, артерийн гипотензи, хүүхдийн өсөлт хөгжилт, оюун ухааны хөгжил удааширдаг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд сам хорхойтой салат.
- 87 ккал
- 35 ккал
- 627 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 250,9 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Сам хорхойн салат, жор, калори, тэжээл