Агуулга
Шинэ жилийн баярын өдрүүд дурсамжинд олон сайхан дурсамж үлдээж, хажуу талд нь хэдэн фунт стерлинг үлдээдэг. Хэрэв та эхнийхийг үүрд мөнх байлгахыг хүсч байвал бид аль болох богино хугацаанд салах ёс гүйцэтгэхийг хичээдэг. Үүнийг хийхийн тулд мацаг барих өдрүүдээр өөрийгөө эрүүдэн шүүх эсвэл өлсгөлөн зарлах шаардлагагүй болно. Илүүдэл бүхнээс салахын зэрэгцээ та амттай, цэвэршүүлсэн хоолоо үргэлжлүүлэн идэж болно. Үүнийг хэрхэн хийх талаар “Магуро” брэндийн мэргэжилтнүүдэд хэлээрэй.
Гэрэл бүхий scallops
Бидний мэддэг далайн бүх бэлгийг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. "Магуро" TM -ийн хусуур нь ямар ч эргэлзээгүйгээр тэднийх юм. Зөөлөн шүүслэг мах нь өндөр зэрэглэлийн уургаар баялаг бөгөөд амархан шингэж, удаан хугацаанд ханасан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Үүний зэрэгцээ нялцгай биетний илчлэгийн агууламж ердөө 90 ккал байдаг.
Эдгээр бүх шинж чанарыг хадгалахын тулд хусуурыг зөв бэлтгэх нь чухал юм. Жижиг баглаа кориандрын хагасыг бид цавчих. Цагаан гааны үндсийг жижигхэн хэрчсэн дээр сараалжтай болгоно. Бид хутганы хавтгай талтай сармисны хумсыг дардаг. Хайруулын тавгийг 1 халбага халаана. л. оливын тос хийж, халуун ногоотой хольцыг нэг минутын турш хуурна. Гэсгээсэн хусуураа тарааж, байнга хутгаад бүх талаас нь 2 минутаас хэтрэхгүй шарна. Дараа нь дээр нь 2 хоолны халбага бальзамын цуу асгаад дахин нэг минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Хайрцгаа дуртай ургамлаараа цацаж дулаанаар үйлчил.
Сам хорхой нь гэрлээс хөнгөн байдаг
Сам хорхой нь жингээ хасахад тусалдаг гэдгийг мэдэхэд олон хүн баяртай байх болно. Магадан сам хорхой TM “Maguro” -г шинэ жилийн дараах хоолны дэглэмд оруулаад өөрөө үзээрэй. Тэд эрүүл омега-өөх, В витаминаар баялаг. Эдгээр элементүүд нь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, бороотой өдөр биед хуримтлагдсан өөх эсийг идэвхжүүлэхэд тусалдаг.
Сам хорхойн хоолны шинж чанарыг элбэг дэлбэг тос, хүнд сүмсээр сүйтгэхгүй байх нь чухал юм. Энэ тохиолдолд сам хорхойг шарсан мах дээр бага зэрэг шарах нь хамгийн тохиромжтой байх болно. Сам хорхойг гэсгээж, угааж, толгой, бүрхүүлээ аваад урт шорлог дээр тавь. Бид үүнийг шарсан маханд шууд 1-2 минутын турш тавьдаг. Аругула, шанцайны ургамал навч, усан үзэм зүсмэлүүдийг тавган дээр тавь. Бид сам хорхойг дээр нь тарааж, таваг нимбэгний шүүсээр цацна.
Цитрусын жимсний мөсөн загас
Жингээ хасах хоолны дэглэм дэх зөв сортуудын загасыг зөвхөн тавтай морилно уу. Мөсөн загас TM "Магуро" нь зөвшөөрөгдсөн зүйлсийн жагсаалтад багтсан нь гарцаагүй. Өөх тос багатай зөөлөн целлюлозын ачаар хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Үүний зэрэгцээ энэ нь чухал амин хүчил, фосфор, магни, натри, иод, цайраар баялаг юм. Энэ нь илүүдэл жинг хасвал бие махбодид чухал тэжээлийн хомсдол мэдрэгдэхгүй гэсэн үг юм.
Мөсөн загасны 2 гулуузыг гэсгээж, гэдэс дотрыг нь угааж, хатаана. Гадна болон дотор талыг давс, хар чинжүүгээр арчиж, ургамлын тосоор сайтар тосолно. Бид загасны дотор зүссэн жүрж тавьдаг. Загасыг тугалган цаасаар боож, жигд таваг дээр хийж, 180 ° C-т 25-30 минутын турш зууханд илгээнэ. Төгсгөлөөс 5 минутын өмнө бид тугалган цаасаа онгойлгож, загасыг бага зэрэг жигнэхийг зөвшөөрнө. Мөсөн загасыг дулаанаар үйлчилж, жижиглэсэн dill цацаж, нимбэгний шүүсээр цацна.
Хүнсний ногоотой хурга
Хоол тэжээл сайтай потенциалтай далайн хаант улсын өөр нэг төлөөлөгч бол barabulka TM “Maguro” юм. Энэ нь дунд зэргийн илчлэгийн агууламж, өөх тосны хамгийн бага хэмжээ юм. Гэхдээ энэ нь амин хүчлээр ханасан хангалттай уураг агуулдаг. Гэхдээ хамгийн чухал нь өөрөө амархан шингэж, бусад үнэ цэнэтэй элементүүдийг шингээхэд тусалдаг.
Энэ бүгдийг бүрэн хэмжээгээр авахын тулд загасыг хүнсний ногоо эсвэл шинэхэн ургамлаар жигнэхийг зөвлөж байна. 800 гр хурганы гэсгээж, цэвэрлээд, усаар зайлж, хатаана. Нимбэгний амтыг хальтиргаагаар арилгаж, бүх шүүсийг шахаж ав. Амт, шүүсийг 80 мл хуурай цагаан дарстай холино. Загасыг дотор болон гадна талаас нь давс, хар перцээр үрж, цитрусын боолтоор тосолж, тугалган цаасаар хийж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минут байлгана.
Загас жигнэх үед бид хүнсний ногоог буцалгана: цэцэгт байцаа, лууван, брокколи. Бид үүнийг загасны хамт тавган дээр тавьж, нимбэгний шүүсээр цацна.
Туна ба спаржа
Туна загас амралтын дараа жингээ хасахад хувь нэмрээ оруулж чадна. Гэхдээ зөвхөн байгалийн цэвэр загас байх ёстой. Хөлдөөсөн туна филе TM "Maguro" нь танд яг хэрэгтэй зүйл юм. Хамгийн нимгэн мөсөн бүрхүүлийн ачаар түүний тэжээллэг чанар, байгалийн амт бүрэн хадгалагдан үлджээ.
Хоолны чанараа алдахгүйн тулд даршилсан махыг бага зэрэг хадгалж, бага зэрэг шарсан байхад л хангалттай. 1 tbsp холино. л. чидун жимсний тос, шар буурцаг сумс, 1 tsp. нимбэгний шүүс, буталсан сармис хумс. Энэ хольцонд туна булангийн хэсгүүдийг 30 минутын турш даршил. Шарах тавгийг ургамлын тосоор тосолж, зөв халаана. Даршилсан булангийн хэсгүүдийг тал бүр дээр 5 минутын турш алтан хүрэн судлууд гарч иртэл хуурна. Үүний зэрэгцээ доторх туна загас ягаан хэвээр байх ёстой.
Чимэглэлийн хувьд 300 гр аспарагусыг буцалсан усанд буцалгана. Дараа нь бид ургамлын тосоор ердийн хайруулын тавган дээр хийж, жижиглэсэн сармисаар цацаж, шар буурцаг сумс асгаж, сайн борло.
Шинэ жилийн баярын өдрүүдийн дараа бие галбираа зөв авчрахад тань туслах хэд хэдэн баталгаатай жорыг энд оруулав. Бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйлийг та TM "Maguro" брэндийн брэндээс олж мэдэх болно. Энэ нь хамгийн сонирхолтой, эрүүл далайн хоол, загасыг танилцуулдаг бөгөөд үүнийг та хоолны дэглэмийн сонирхолтой хоол болгон хувиргаж болно. Тэдний ачаар жингээ хасах үйл явц нь танд хүссэн үр дүнг авчрахаас гадна таашаал авчрах болно.