Агуулга
Мөрүүд ийм шалтгаанаар нэрээ авсан: тэд эгнээ эсвэл том бүлэгт ургадаг. Эдгээр жимсний биеийг сэрүүн ойн бүсэд Холбооны даяар олж болно. Бүх төрлийн эгнээ нь намрын мөөг гэдгийг мэддэг. Тэдний дунд идэж болох, идэж болохгүй, тэр ч байтугай хортой төлөөлөгчид байдаг. Туршлагатай мөөг сонгогчид эгнээнүүдийг маш их үнэлдэг, учир нь тэдгээр нь амт чанар сайтай, мөн янз бүрийн боловсруулалтын процесст сайнаар нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч, юуны өмнө та энэ эсвэл энэ төрлийн жимсний бие ямар харагддагийг мэдэх хэрэгтэй.
Шар хүрэн сэлүүрт сэлүүртний тодорхойлолт ба тархалт
Рядовка шар хүрэн бол Рядовковын гэр бүлд хамаарах нэлээд түгээмэл мөөг юм. Энэ нь нөхцөлт идэх боломжтой гэж ангилдаг боловч энэ жимсний биеийг иддэггүй, бүр хортой гэж нэрлэдэг эх сурвалжууд байдаг.
[ »»]
Шар хүрэн эгнээний зураг ба тайлбарыг доор харуулав.
Латин нэр: Трихолом шар.
Гэр бүл: Энгийн.
Ижил нэр: Tricholoma flavobrunneum, шар-хүрэн эгнээ, хүрэн шар, улаан хүрэн, хүрэн. Хүмүүст энэ төрлийн мөөгөнцөрийг plantain болон самар зөгийн бал агарик гэж нэрлэдэг.
Хосууд: байхгүй.
Малгай: диаметр нь 4-10 см, заримдаа 15 см-ийн малгайтай сорьцууд байдаг. Энэ хэлбэр нь бөөрөнхий конус хэлбэртэй, нас ахих тусам бөхийж, долгионтой болж, төв хэсэгт булцуу харагдаж байна. Залуу сорьцонд малгайны ирмэгийг дотогшоо наасан, хуучин сорьцонд үрчлээстэй байдаг. Зураг дээр үзүүлсэн шар хүрэн малгайны өнгөт анхаарлаа хандуулаарай.
Таны харж байгаагаар өнгө нь маш үзэсгэлэнтэй - шар-улбар шар, улаан-хүрэн эсвэл улаавтар, төв хэсэгт сүүдэр нь үргэлж бараан өнгөтэй байдаг. Хүрэлцэх үед малгайны гадаргуу нь гөлгөр, хуурай мэт мэдрэгддэг боловч нойтон цаг агаарт гялалзсан, гулгамтгай болдог.
Хөл: өндөр, 15 см хүртэл, утаслаг, нягт, хуурай, гөлгөр. Өнгө нь малгайны сүүдэртэй төстэй бөгөөд нойтон үед гадаргуу нь наалдамхай болдог.
Целлюлоз: өтгөн, дунд зэргийн махлаг, цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй. Үнэр нь үнэртэй, зөөлөн, бараг мэдрэгддэггүй, амт нь гашуун. Хөлний мах нь утаслаг, цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй.
Бичлэгүүд: маш өргөн, ховилтой ургадаг, ихэвчлэн эсвэл ховор байрладаг. Шар хүрэн эгнээний тайлбараас харахад түүний ялтсуудын өнгө нь цайвар эсвэл цөцгий, бага зэрэг шаргал өнгөтэй байдаг. Нас ахих тусам тэд бүрэн бор өнгөтэй болж, эсвэл харгалзах өнгөтэй толботой болдог.
Хоол хийх чадвар: 4-р ангиллын нөхцөлт идэж болох мөөг боловч үүнийг туршиж үзсэн хүмүүс целлюлозын тааламжгүй гашуун байдлыг тэмдэглэжээ.
Ижил төстэй ба ялгаа: Туршлагагүй мөөг түүгчид шар хүрэн "гоо үзэсгэлэнг" улиасны эгнээ (Tricholoma populinum) - нөхцөлт идэж болох мөөгтэй андуурч болно. Гэсэн хэдий ч сүүлийнх нь илүү зузаан иштэй, цагаан хавтантай бөгөөд голчлон улиасны ойролцоо ургадаг.
Тархалт: Хойд Америк, Европын баруун ба зүүн хэсэг, манай улсын төв ба хойд хэсэг, Урал, Алс Дорнод. Мөөг нь шар-хүрэн сэлүүрт навчит, холимог ойг илүүд үздэг. XNUMX-р сараас XNUMX-р сар хүртэл бүлгээрээ ургадаг. Жимс нь үргэлж элбэг байдаг, жимсний бие нь өөрөө ган гачигт сайн тэсвэрлэдэг.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Алтан эгнээ: гэрэл зураг, тайлбар, түгээлт
Алтан эгнээ (Tricholoma auratum) – чанар муутай идэж болох мөөг бөгөөд түүний онцлог нь шүүсний дусал ялгарах явдал юм. Энэхүү жимсний биеийг тодорхойлох нь маш хялбар бөгөөд олон туршлагатай мөөг сонгогчид үүнийг бусад зүйлтэй төөрөлдүүлэх нь бараг боломжгүй гэж мэдэгддэг.
Алтан эгнээний дараах тайлбар, зураг нь түүний өсөлтийн гадаад байдал, онцлогийг ойлгоход тусална.
Латин нэр: Tricholoma auratum.
Гэр бүл: Энгийн.
Малгай: 6-аас 10 см диаметртэй, өнхрөх ирмэгтэй гүдгэр. Тэд өсч томрох тусам малгай нь голд нь сүрьеэтэй бөхийж эхэлдэг. Гадаргуу нь өвөрмөц улбар шар-шар өнгөтэй бөгөөд төв хэсэгт бараан хүрэн улбар шар өнгийн хэсэг харагдана. Бороо орж эхэлснээр малгайны гадаргуу хэрхэн нялцгай, гулгамтгай болж байгааг ажиглаж болно.
Хөл: улаавтар улбар шар өнгийн масштабын тод бүстэй. Үүнээс гадна алтан эгнээний мөөгний хөл нь шүүсний дусал ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь түүний онцлог шинж юм.
Целлюлоз: өтгөн, цагаан, зөөлөн гурилын үнэртэй, хүчтэй гашуун амттай.
Бичлэгүүд: ховор, нимгэн, цагаан.
Хоол хийх чадвар: Энэ нь чанар муутай хүнсний мөөгний ангилалд багтдаг боловч гашуун целлюлозын улмаас энэ нь идэшгүй, хоруу чанар багатай хортой төрөлд тооцогддог.
Тархалт: бөмбөрцгийн хойд хагасын сэрүүн бүсийн даяар.
Зурган дээр алтан эгнээ нь шилмүүст болон холимог ойд бүлгээрээ ургадаг болохыг харуулж байна. Мөн энэ төрлийн жимсний бие нь шохойгоор баялаг хөрсийг илүүд үздэг, заримдаа дангаараа ургадаг. Мөөг цуглуулах улирал XNUMX-р сард эхэлж XNUMX-р сар хүртэл үргэлжилнэ.
[ »]
Усан толботой сэлүүрт (Lepista gilva) эсвэл бор шар яригч (Clitocybe gilva)
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Нэг эх сурвалжийн мэдээлснээр, сэлүүрт усан толботой (Lipista gilva) хүнсний болон нөхцөлт идэж болох зүйл гэж үздэг бол гадаадын зарим эх сурвалж үүнийг хортой гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч ихэнх микологичид энэ мөөгийг идэж болохуйц хэвээр байгаа боловч амт чанар муутай тул бага зэрэг үнэлэгддэг гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг. Үүнтэй холбогдуулан өнөөдөр усан толботой эгнээ эсвэл бор шар яригчийг ихэвчлэн ховор цуглуулдаг.
Латин нэр: Энд хүрээд ир.
Гэр бүл: Энгийн.
Ижил нэр: бор шар яригч, хүрэн шар эгнээ, Паралеписта гилва, Клитоциб гилва.
Малгай: нэлээд том, 4-10 см диаметртэй, заримдаа 15 см хүртэл, хавтгай, төв хэсэгт бага зэрэг харагдахуйц булцуутай. Хуучин сорьцууд нь юүлүүр хэлбэртэй малгайтай, ирмэг нь үргэлж хавчуулагдсан байдаг. Өнгө нь хувьсах, ихэвчлэн тодорхойгүй, бор арьстай, шар-улбар шар, улаавтар, хүрэн-шар өнгөтэй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд гадаргуу нь өтгөн, бараг цагаан өнгөтэй болж бүдгэрч, ихэвчлэн зэв толботой байдаг.
Хөл: нэлээд богино, 5 см хүртэл өндөр, 0,5 хүртэл зузаан, жигд, цилиндр хэлбэртэй, доод талдаа бага зэрэг нарийссан, утаслаг, уян харимхай. Усан толботой эгнээний хөлний өнгө нь малгайныхтой ижил байна.
Целлюлоз: харьцангуй нимгэн, өтгөн, өтгөн эсвэл шаргал өнгөтэй. Үнэр нь тааламжтай гоньд, махны амт нь бага зэрэг гашуун байдаг. Зарим мөөг сонгогчид жимсний бие нь үнэртэй усыг санагдуулам хүчтэй үнэртэй байдаг гэдгийг тэмдэглэжээ.
Бичлэгүүд: нимгэн, байнга, нарийхан, хүчтэй уруудах, ховор салаа. Залуу хүмүүсийн хувьд ялтсуудын өнгө нь цагаан бөгөөд нас ахих тусам шаргал өнгөтэй, бүр бор өнгөтэй болдог, заримдаа гадаргуу дээр жижиг зэвэрсэн толбо гарч ирдэг.
Хоол хийх чадвар: хоёрдмол утгагүй тодорхойлолт байдаггүй. Усан толботой эгнээ буюу бор шар яригчийн идэш болох тухай яриа өнөөг хүртэл үргэлжилж байна. Үүнийг идэж болох ба идэшгүй зүйл гэж ангилдаг.
Ижил төстэй ба ялгаа: улаан эгнээтэй андуурч болно (Lepista inversa). Сүүлийнх нь ижил төстэй нөхцөлд ургадаг боловч малгайны бараан өнгөөр ялгаатай хэвээр байна.
Тархалт: усан толботой хэрүүл нь бүх холимог болон шилмүүст ойд "шулам цагираг" үүсгэн бүлгээрээ ургадаг. Энэ нь зуны дундаас намрын сүүл хүртэл үр жимсээ өгдөг. Мөөгөнцрийн идэвхжилийн оргил үе нь XNUMX-р сарын сүүлээс XNUMX-р сарын дунд хүртэл ажиглагддаг.