Агуулга
2500 орчим төрлийн эгнээ байдаг: идэж болох, идэж болохгүй, нөхцөлт идэх боломжтой, тэр ч байтугай хортой. Тэдний олон янз байдлыг харгалзан амтлах эгнээ юу вэ? Мөрний амт чанар нь өсөлтийн газраас хамаарч өөр өөр байж болно гэдгийг би хэлэх ёстой. Тэд навчит болон холимог ойг илүүд үздэг нь мэдэгдэж байна. Тиймээс шилмүүст модыг илүүд үздэг жимсний бие нь илүү мэдэгдэхүйц гашуун байдаг.
Ихэнх тохиолдолд идэж болох ба нөхцөлт идэж болох эгнээ нь тааламжтай үнэр, амттай байдаг. Тэдгээрийг өвлийн улиралд бэлтгэхэд ашигладаг: дулааны боловсруулалт хийсний дараа давсалсан, marinated, шарсан байна.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Яагаад гашуун амтыг эгнээ, яаж салгах вэ?
Олон туршлагатай мөөг сонгогчид яагаад эгнээ гашуун амттай байдаг вэ, түүнээс хэрхэн ангижрах вэ гэсэн асуултанд хариулдаг.
Ихэвчлэн гашуун нь боловсорсон эгнээний асуудал тул зөвхөн залуу, хүчтэй мөөгийг цуглуулахыг зөвлөж байна.
Гэхдээ насанд хүрэгчдийн сорьц нь гаднах байдал нь маш сайн байвал гашуун зовлонгоос ангижрахын тулд тэдгээрийг хэсэг хугацаанд, жишээлбэл, 10 цагаас 3 хоног хүртэл дэвтээнэ. Маш олон удаа эгнээ нь шилмүүст модоор микориза үүсгэдэг бөгөөд энэ нь мөөгний гашуун байдлыг үүсгэдэг.
[ »»]Цагаан эгнээ нь идэшгүй гэж тооцогддог боловч хортой биш юм. Цагаан эгнээний амт нь маш хурц, шатаж буй үнэртэй, үнэр нь улаан луувангийн үнэртэй адил юм. Мөөг нь цагаан "шулам тойрог" шиг том колони дахь өтгөн ойд ургадаг. Заримдаа хотын цэцэрлэгт хүрээлэн, төгөлд олддог. Олон хүмүүс энэ мөөгийг шампиньонтой андуурдаг боловч түүний аймшигтай хурц үнэр нь тэдгээрийг хурдан ялгах боломжийг олгодог. Гэхдээ та цагаан эгнээ амтлах ёсгүй - энэ нь танд таашаал өгөхгүй.
Нил ягаан өнгийн хөлтэй шарсан эгнээ чихэрлэг амттай болдог гэж үнэн үү?
Нил ягаан өнгийн эгнээ нь голт борын хөл гэж нэрлэгддэг. Түүний ялгаатай шинж чанар нь бараг хавтгай хэлбэртэй, муруй ирмэг бүхий 15 см хүртэл диаметртэй нил ягаан малгай юм. Үнэрээр эдгээр жимсний бие нь сонирхолтой цэцгийн сүүдэртэй байдаг. Нил ягаан өнгийн сэлүүрт ямар амттай вэ, ямар хэлбэрээр хэрэглэж болох вэ?
Ryadovka нил ягаан нь тааламжтай амттай, урьдчилан дэвтээж, буцалгах шаардлагагүй. Энэ төрлийг нэн даруй шарсан эсвэл салат, пицца, бялуу хийхэд чанаж хэрэглэж болно.
Шарсан голт бор хөлтэй эгнээ нь маш сайн бөгөөд амт нь чихэрлэг болдог.
Ялангуяа ихэвчлэн чанасан өндөг, будаа, хонхны чинжүү, шарсан төмс эсвэл шөлтэй хослуулан хэрэглэдэг. Энэ төрөл нь хоолны дэглэмд тохиромжтой, илчлэг багатай тул жингээ хасах олон хөтөлбөрт ашигладаг.
