Найрлага Тосгоны салат
| төмс | 75.0 (грамм) |
| порчини | 25.0 (грамм) |
| сонгино | 20.0 (грамм) |
| цагаан байцаа, байцаа | 20.0 (грамм) |
| Салат ороох | 20.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Чанасан хальсалсан төмсний жин ба чанасан мөөгний жинг зааж өгнө. Хальсалж чанасан төмсийг зүсмэлүүд болгон хувааж, бэлтгэсэн даршилсан байцаа жижиглэнэ. Зүсмэл хуваасан шинэ мөөгийг буцалгана. Жижиглэсэн төмс, мөөг, байцаагаа хольж, улирлын чанартай хувцаслаарай. Амралтын үеэр та өвсөөр чимэглэх боломжтой.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Уураг | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3% | 2923 г |
| өөх | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.3% | 778 г |
| Нүүрс ус | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 4% | 2168 г |
| органик хүчил | 10.4 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 2.8 г | 20 г | 14% | 12.3% | 714 г |
| Ус | 109.3 г | 2273 г | 4.8% | 4.2% | 2080 г |
| үнс | 1.6 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Retinol | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.9% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 10.6% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолат | 12.8 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Витамин С, аскорбин | 15.8 мг | 90 мг | 17.6% | 15.5% | 570 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 2.9 мг | 15 мг | 19.3% | 17% | 517 г |
| Витамин H, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.0316 мг | 20 мг | 10.2% | 9% | 984 г |
| Niacin | 1.6 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 480.5 мг | 2500 мг | 19.2% | 16.9% | 520 г |
| Кальци, Ca | 21.7 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4608 г |
| Магни, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1878 г |
| Натри, На | 133.1 мг | 1300 мг | 10.2% | 9% | 977 г |
| Хүхэр, С | 37.7 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.3% | 2653 г |
| Фосфор, П | 69.2 мг | 800 мг | 8.7% | 7.7% | 1156 г |
| Хлор, Cl | 196.5 мг | 2300 мг | 8.5% | 7.5% | 1170 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 535.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 95.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 81.5 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Иод, би | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Кобальт, Ко | 4.8 мкг | 10 мкг | 48% | 42.2% | 208 г |
| Лити, Ли | 42.1 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 7.7% | 1138 г |
| Зэс, Cu | 91.2 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8% | 1096 г |
| Молибден, Мо. | 4.7 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Никель, Ни | 3.2 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 356.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 33.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12085 г |
| Chrome, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 12.3% | 714 г |
| Цайр, Zn | 0.4015 мг | 12 мг | 3.3% | 2.9% | 2989 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 6.9 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.5 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 113,7 ккал байна.
Растик салат амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: В5 аминдэм - 12%, витамин С - 17,6%, Е витамин - 19,3%, кали - 19,2%, кобальт - 48%, хром - 14%
- Витамин B5 уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоо, холестерины солилцоо, олон тооны даавар, гемоглобины нийлэгжилд оролцдог, гэдэс дотор амин хүчил, элсэн чихрийн шингээлтийг дэмжиж, бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын үйл ажиллагааг дэмжинэ. Пантотены хүчил дутагдах нь арьс, салст бүрхэвчийг гэмтээхэд хүргэдэг.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд тосгоны салат.
- 77 ккал
- 34 ккал
- 41 ккал
- 23 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 113,7 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Тосгоны хэв маягийн салат, жор, калори, тэжээл