Агуулга
4 хоногт 7 кг хүртэл жин хасах.
Өдөр тутмын илчлэгийн дундаж хэмжээ 760 Ккал байна.
Скандинавын хоолны дэглэм (Норвегийн эсвэл Нордикийн гэж нэрлэдэг) нь хойд зүгийн жимс, жимсгэнэ, мах, далайн хоолыг хүнсэндээ оруулахад үндэслэсэн турах арга юм. Жин хасах орчин үеийн олон аргуудаас ялгаатай нь Скандинавын онцлог шинж чанар нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн дүрмийг харгалзан боловсруулсан бөгөөд цэс нь их хэмжээний микроэлемент, витамин, шим тэжээл агуулсан байдагт оршино.
Скандинавын хоолны дэглэм нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн өөр хувилбар юм. Үнэн хэрэгтээ хойд бүс нутагт байгалийн өмнөд нутгийн жимс, хүнсний ногоо идэх нь тийм ч хялбар биш юм. Мөн Газар дундын тэнгисийн системээр сурталчилсан байгалийн оливын тос болон бусад эрүүл бүтээгдэхүүнийг авах нь бас хэцүү байдаг.
Гэхдээ эдгээр хоёр алдартай техникийг нэгтгэж байгаа зүйл бол дүрсийг хатуу хязгаарлалт, өлсгөлөнгүйгээр зөв хэлбэрт оруулахад тусалдаг явдал юм. Өнөөдөр Скандинавын системийн үндсэн зарчмуудад анхаарлаа хандуулъя.
Амьтны гаралтай өөх тосны хэрэглээг хязгаарлах нь зүйтэй. Туранхай мах идэхийг хичээ. Гэхдээ боломжтой бол туранхай загас, далайн хоол хэрэглэх нь дээр. Жимс, хүнсний ногоо хэрэглэх, ялангуяа шинэхэн байх үед. Мөн танай нутагт ургадаг улирлын чанартай жимс, ногоог идэх нь хамгийн тохиромжтой. Эдгээр нь генетикийн хувьд хамгийн зөв шингэсэн бөгөөд эрүүл мэндэд хамгийн тустай хүмүүс юм. Хүнсний ногоогоос бууцай, Брюссель нахиа, цэцэгт байцаа, нишингэ, лууван, хулуу, төрөл бүрийн ногоон, жимс жимсгэнээс нэрс, лингонберри, нэрс, үхрийн нүд идэхийг зөвлөж байна.
Скандинавын аргаар идэх хамгийн тохиромжтой загас бол хулд, туна загас, хулд загас, загас, форель юм. Ямар ч далайн хоол, туранхай мах идээрэй (цацагт хяруул, тахиа, гахайн мах, яст мэлхий, хандгай булан). Түүнчлэн, хоолны дэглэмд та үр тариа (хөх тариа, овъёос, арвай), мөөг, төрөл бүрийн самар зэргийг байрлуулах хэрэгтэй.
Цөцгийн тосыг аль болох татгалзах нь дээр. Хүчтэй дулааны боловсруулалт хийгээгүй ургамлын тос (маалингын үр, наранцэцэг, рапс) идэх нь зүйтэй. Хиймэл амт хувиргагч (янз бүрийн амтлагч болон ижил төстэй нэмэлтүүд) хэрэглэхгүй байхыг хичээгээрэй. Давс хэрэглэхээс татгалзах шаардлагагүй, гэхдээ бүтээгдэхүүнийг хэт давслахыг зөвлөдөггүй. Дууссан хоолонд давс нэмээд бага зэрэг нэмнэ. Амт нэмэхийн тулд хоолондоо байгалийн гаралтай төрөл бүрийн халуун ногоо, ургамлыг нэмж оруулаарай.
Хүнсний аюул, илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийж, органик хүнсийг дээд зэргээр идээрэй. Хэрэв та гурилан бүтээгдэхүүнээс цэсэнд ямар нэгэн зүйл нэмэхийг хүсч байвал үр тарианы талхыг (хөх тариа, хар) сонгоорой. Скандинавын хоолны дэглэмийн зарчмын дагуу гурил агуулсан бусад хоол, түүнчлэн төрөл бүрийн чихэр, утсан мах, лаазалсан хоол, согтууруулах ундаа зэргийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй. Буурцагт ургамал, будаа бас хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Та мөн бүтэн сүүний хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.
Хоол хүнсийг хэтрүүлэн идэж уухаас гадна өлсгөлөнд нэрвэгдэхгүй байх ёстой. Өдөрт 5 хоол (дор хаяж 4) байх ба нэг удаагийн хоол нь 200-250 граммаар хязгаарлагдахаар цэсийг төлөвлөөрэй. Хэрэв та унтахаасаа өмнө өлсөж байвал 100-200 мл кофег, сүү эсвэл өөх тос багатай тараг нэмэлтгүйгээр уухыг зөвшөөрнө. Боломжтой бол гар хийцийн, шинэхэн бэлтгэсэн ямар ч эргэлзээгүй хоол идэхийг хичээ.
Та хоолны дэглэмийг хүссэн хэмжээгээрээ барьж болно. Сарын дотор та 3-4 шаардлагагүй фунт хасаж болно. Төлөвлөсөн үр дүнд хүрсний дараа Скандинавын техник технологийн үндсэн зарчмуудыг амьдралаас хасахгүй байхыг зөвлөж байна. Зүгээр л, жин нь хүссэн тэмдгээс доогуур байгааг харвал хоолны дэглэмийн тэжээллэг чанарыг бага зэрэг нэмэгдүүлж, жингээ хасах явцад хасагдсан дуртай хоолоороо эрхлүүлж, үе үе бага зэрэг хооллоорой.
Өглөөний хоол:
-өөх тос багатай сүүнд чанасан овъёосны гурил, санал болгосон жимс, самар нэмсэн;
- Жимс бүхий өөх тос багатай гэрийн бяслагны хэсэг;
- элсэн чихэргүй мюсли, гар хийцийн тараг эсвэл кефирээр амталсан;
- Бууцай, ногоотой омлет, зууханд шатаасан эсвэл тос нэмэлгүйгээр хайруулын тавган дээр чанаж болгосон.
Үдийн хоол, оройн хоол:
- өөх тос багатай тахианы шөл;
- Загасны туранхай чих;
- шатаасан загас, чанасан ногоо;
- вандуйны нухаш;
- шатаасан эсвэл чанасан мөөгний компанид risotto;
- чанасан буурцагт ургамал;
- туранхай махан стейк.
Тайлбар... Өдөр, оройн хоолыг ногооны салаттай хамт дагалдахыг зөвлөж байна.
Зууш, зууш:
- жимс бүхий гэрийн бяслаг;
- шинэхэн эсвэл шатаасан алим;
- жимсний мусс;
- kefir эсвэл гар хийцийн тараг.
- Энэ хоолны дэглэм нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй. Зөвхөн загас, далайн хоол (түрэмгий харшил үүсгэдэг) эсвэл хоолны дэглэмийн цэсэнд багтдаг бусад хоолонд харшилтай бол та түүн дээр сууж чадахгүй.
- Түүнчлэн, санал болгож буй хоолны дэглэмээс ялгаатай, онцгой шаардлагатай өвчин эмгэг байгаа тохиолдолд Скандинавын арга дээр суух боломжгүй юм.
- Скандинавын хоолны дэглэмийн чухал давуу тал нь түүний хоолны дэглэмээс олон бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг.
- Ийм хоолны дэглэмийн дагуу бие махбодь нь хэвийн метаболизм, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаа, дотоод шүүрэл ба мэдрэлийн систем, бусад чухал эрхтнүүдийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай өөх тосны хүчлийг хүлээн авдаг.
- Загас, далайн хоол, зуслангийн бяслаг болон ижил төстэй найрлагатай бусад бүтээгдэхүүн нь булчинд шаардлагатай барилгын материалаар биеийг хангадаг. Энэ нь жингээ хасахад тусална, гэхдээ таны биеийг дур булаам, чанга байлгах болно.
- Органик бүтээгдэхүүн нь залуу насыг уртасгахад тусалдаг их хэмжээний антиоксидант агуулдаг бөгөөд ерөнхий тоник нөлөөтэй байдаг.
- Скандинавын систем дээр жингээ хассан хүмүүсийн тоймд дурдсанаар турах нь өлсгөлөнгийн хурц мэдрэмжгүйгээр тохиолддог.
- Тухайн хүн тав тухыг мэдэрч, өөрөөр хооллож чаддаг.
- Ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ аргыг жин хасахад үр дүнтэй бөгөөд эрүүл мэндэд аль болох аюулгүй гэж үздэг.
- Скандинавын хоолны дэглэм нэг өдрийн дотор үр дүнгээ өгдөггүй. Хэрэв та жингээ хурдан хасахыг хүсч байвал энэ нь танд тохирохгүй.
- Түүний дүрмээр амьдрахаар шийдсэн тул хоолны дэглэмийг эрс өөрчлөх хэрэгтэй.
- Зарим хүмүүсийн санал болгож буй хуваах хоол нь хэцүү байж болно. Ажил дээрээ бүгдээрээ өглөөний ба өдрийн хоолны хооронд зууш идэх боломж байдаггүй.
Хэрэв та өөрийгөө сайн мэдэрч байвал Скандинавын хоолны дэглэмийг хүссэн үедээ хэрэглэж, түүний үргэлжлэх хугацааг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно.