асафетида (нугас) – Ferula asafoetiela ургамлын үндэсийн анхилуун үнэрт давирхай. Амт нь сармисыг зарим талаар санагдуулдаг боловч эмийн шинж чанараараа үүнийг давж гардаг. Асафоетида нь Ромын эзэнт гүрний үед амтлагч, эмийн хувьд маш их алдартай байсан. Мигрень (толгой өвдөх) өвчнийг эмчлэхэд энэ нь хамгийн сайн эмчилгээний нэг юм. Хоол хийхэд asafoetida ашиглан та полиартрит, радикулит, остеохондрозоос салж болно. Asafoetida нь бөөрний дээд булчирхай, бэлгийн булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг сэргээж, мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг. Үүнийг амтлахын тулд эхний болон хоёрдугаар курст нэмж болно. Цагаан гаа (адрак) нь Zingiber officinabis ургамлын нунтагласан цайвар хүрэн зангилаа үндэс юм. Энэтхэгийн бүх төрлийн хоолонд хэрэглэдэг. Цагаан гаа бол хосгүй эм юм. Энэ нь арьсны болон харшлын ихэнх өвчин, гуурсан хоолойн багтраа, тархины судасны эмгэгийг төгс эмчилдэг. Цагаан гаа нь дархлааг сэргээж, стресстэй нөхцөлд сэтгэцийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, гэдэсний спазмыг арилгадаг. Үүнээс гадна энэ нь хоол боловсруулалтыг төгс идэвхжүүлдэг. Цагаан гааны цай нь бие махбодийн болон оюун санааны ядаргааны үед хүчийг сэргээдэг. Цагаан гаа нь ханиад, уушигны өвчнийг эмчилдэг, уушигны эдэд хүчилтөрөгчийн шингээлтийг нэмэгдүүлдэг. Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Турмерик (халди) – цагаан гааны овгийн ургамлын үндэс бөгөөд газрын хэлбэрээр тод шар нунтаг юм. Энэ нь полиартрит, остеохондроз, дархлааны эмгэг, элэг, бөөрний өвчний үед маш сайн эмчилгээний үр нөлөөтэй байдаг. Турмерик нь булчингийн сулралын хүчийг сэргээж, арван хоёр гэдэсний шархлаа, чихрийн шижин өвчнийг эмчилдэг. Мөн цусыг цэвэршүүлж, шээс хөөх үйлчилгээтэй. Энэ нь цагаан будааны аяганд бага хэмжээгээр хэрэглэгддэг бөгөөд хүнсний ногоо, шөл, хөнгөн зууш зэрэгт шинэхэн, халуун ногоотой амт өгдөг. Манго нунтаг (амчур) Mangifera indica манго модны буталсан жимс юм. Ундаа, ногооны хоол, исгэлэн хоол, салатанд хэрэглэдэг. Манго нунтаг нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, сэтгэлийн хямралыг эмчилдэг. Энэ нь сонсгол алдагдахад эерэгээр нөлөөлж, нарийн гэдэсний ажлыг идэвхжүүлж, уушигны эд дэх цусны эргэлтийг сайжруулж, булчингийн ядаргааг тайлдаг. Бие дэх кальцийн солилцоог хэвийн болгож, миопийг эмчилдэг. Хар гичийн үр (rai) – Brassica juncea ургамлын үр. Хар гичийн үр нь Европт тариалдаг шар сортын үрээс бага хэмжээтэй байдаг бөгөөд тэдгээр нь амт, гайхалтай эмийн шинж чанараараа ялгагдана. Тэд стрессийн үед мэдрэлийн системийг тайвшруулж, мигрень өвчнийг намдааж өгдөг. Бөөрний булчирхай, бэлгийн булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг хэвийн болгох. Тэд атеросклероз, зүрхний титэм судасны өвчинд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хар гич нь полиартрит, остеохондроз, ханиадыг эмчилдэг. Мастопатийн шингээлтийг дэмждэг. Амт нь халуун ногоотой, самар үнэртэй, бараг бүх давстай хоолонд хэрэглэдэг. кардамон (элайчи) Элеттари кардамонум цагаан гааны гэр бүлд хамаардаг. Түүний цайвар ногоон буурцаг нь ихэвчлэн ундаа, амтат хоолыг амтлахад ашиглагддаг. Кардамон нь амны хөндийг сэргээж, хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг. Зүрхний титэм судасны өвчнийг сайн эмчилдэг, зүрх судасны эмгэгийн үед өвдөлтийг намдаадаг. Судасны хананд цусны хангамжийг хэвийн болгож, судасны спазмыг арилгана. Кардамон нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг бууруулж, түүний үйл ажиллагааг сайжруулж, бронхит үед цэр хөөх, antispasmodic нөлөөтэй. Карри навч (карри патти эсвэл мита неем) Эдгээр нь Баруун Өмнөд Азиас гаралтай Муррая Коенигри карри модны хатаасан навч юм. Тэд ногооны аяга, шөл, үр тарианы аяганд нэмдэг. Карри навч нь энтероколит, гепатит, холецистит зэрэгт тусалдаг. Тэд бөөрний үрэвсэлт үйл явцыг сайн эдгээж, шээс хөөх эмийг нэмэгдүүлдэг. Шархыг эдгээх, уушигны үрэвсэл, полиартрит, остеохондроз, давсагны үрэвслийг эмчлэх. Тэд уургийн шаарны халдвараас цусыг цэвэрлэж, хоолой өвдөх, арьсны фурункулоз болон бусад бактерийн халдварыг эмчилдэг. Калинжигийн үр (Калинджи) – нулимс шиг хэлбэртэй Niqella sativum ургамлын хар үр. Энэ ургамлын үр нь гаднаасаа сонгины үртэй маш төстэй боловч амт, чанарын хувьд тэд үүнтэй ямар ч холбоогүй юм. Тэдгээр нь хүнсний ногооны аяганд, хүнсний ногооны дүүргэлт бүхий нарийн боов хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд тэдэнд өвөрмөц амтыг өгдөг. Калинжи үр нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг дэмждэг. Тэд шээс хөөх эм нөлөөтэй, мэдрэлийн системийг идэвхжүүлдэг. Калинжи үр нь нүдний торлог бүрхэвчийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, миопийг эмчлэхээс гадна антидепрессант нөлөөтэй байдаг. Хутны самар (жаипал) халуун орны Myristica Fragrans модны жимсний цөм юм. Сараалжтай самарыг бага хэмжээгээр (заримдаа бусад амтлагчтай хослуулан) пудинг, сүүн чихэр, ногооны аяганд амт оруулах зорилгоор хэрэглэдэг. Бууцай, өвлийн хулуутай маш сайн хослодог. Олон төрлийн халуун ногоотой адил хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, архаг ринитийг эдгээдэг. Энэ нь олон хоргүй хавдар, жишээлбэл, мастопати зэргийг төгс эмчилдэг. Дархлалын тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулна. Стафилококкийн халдварыг эмчилдэг, сүрьеэгийн эсрэг сайн нөлөө үзүүлдэг, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Кориандрын үр (хара Дания) – Coriandrum sativum ургамлын маш анхилуун үр. Энэтхэгийн хоолонд хэрэглэдэг гол амтлагчуудын нэг. Кориандрын үрийн тос нь цардуул ихтэй хоол хүнс, үндэс хүнсний ногоог шингээхэд тусалдаг. Кориандра нь хоолонд хаврын шинэхэн амтыг өгдөг. Кориандрын үр нь биеийн дархлааны системийг хүчтэй өдөөдөг. Тэд хоргүй, хорт хавдрын эмчилгээнд сайн үр дүнг өгч, сэтгэлзүйн стрессийг даван туулахын тулд бие махбодийг дайчлах болно. Энэтхэгийн cumin үр (Jira Cumin) – Цагаан Энэтхэгийн cuminum үр Cuminum cyminum – хүнсний ногоо, цагаан будаа, хөнгөн зуушны жорны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг. Cumin үрийг хоолонд өвөрмөц амт өгөхийн тулд тэдгээрийг сайтар шарсан байх ёстой. Cumin үр нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, калинжи үрийн эдгээх шинж чанарыг хуваалцдаг. Хар cumin үр нь цагаан зираны үрээс бараан, жижиг, илүү гашуун амттай, хурц үнэртэй байдаг. Тэд цагаан cumin үр шиг удаан шарж шаарддаггүй. Cumin үр нь эрч хүч, шинэлэг байдлыг өгч, мэдрэлийн системийг идэвхжүүлж, өндөр хүчиллэгээр гастритыг эмчилж, бөөрний үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, шээс хөөх эм нөлөөтэй байдаг. Арьсны жижиг судаснуудаас спазмыг арилгана. Fennel (сауф) – Foeniculum vulgare ургамлын үр. Мөн "амтат cumin" гэж нэрлэдэг. Түүний урт, цайвар ногоон үр нь cumin болон cumin үртэй төстэй боловч илүү том, ялгаатай өнгөтэй. Тэд гоньд шиг амттай бөгөөд амтлагч болгон ашигладаг. Fennel хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хөхүүл эхчүүдийн хөхний сүүний урсгалыг идэвхжүүлж, гастрит, ходоодны шархлаа болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчинд маш их тустай. Fennel нь миопийн үед алсын харааг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулдаг. Энэ нь цэр арилгах үйлчилгээтэй. Шамбала (Мети) - Trigonella fenumgraecum. Буурцагт ургамлын гэр бүлд хамаардаг. Энэтхэгчүүдийн дуртай ургамал. Түүний дөрвөлжин хэлбэртэй, бор шаргал үр нь олон ногооны хоол, хөнгөн зуушанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Шамбала нь хөхүүл эхчүүдийн хүч чадлыг сэргээж, хөхний сүүний урсгалыг идэвхжүүлж, хоол боловсруулах, зүрхний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, өтгөн хатах, коликийг эмчлэхэд тусалдаг. Шамбала нь үе мөч, нурууг маш сайн эдгээж, мөчдийн гипотерми үүсэхээс сэргийлдэг. Энэ нь бөөрний дээд булчирхай, бэлгийн булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
2022-11-11