Агуулга
Энэ бол бидний олонх нь мэддэг цагаан, амтгүй нунтаг юм. Энэ нь улаан буудай, цагаан будааны үр тариа, шош, төмсний булцуу, эрдэнэ шишийн булцуунд олддог. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүтээгдэхүүнээс гадна бид чанасан хиам, кетчуп, мэдээжийн хэрэг бүх төрлийн вазелинд цардуул олддог. Гарал үүслээсээ хамааран цардуулын үр тариа нь хэлбэр, ширхэгийн хэмжээгээр өөр өөр байдаг. Цардуулын нунтаг гарт шахагдах үед энэ нь өвөрмөц creak ялгаруулдаг.
Цардуулаар баялаг хоол хүнс:
100 г бүтээгдэхүүний ойролцоо хэмжээг зааж өгсөн
Цардуулын ерөнхий шинж чанарууд
Цардуул нь хүйтэн усанд уусдаггүй. Гэсэн хэдий ч халуун усны нөлөөн дор хавдаж, зуурмаг болж хувирдаг. Сургуульд байхдаа бид нэг ширхэг талханд иод дусалвал талх цэнхэр болно гэж бидэнд заасан. Энэ нь цардуулын өвөрмөц урвалтай холбоотой юм. Иод байгаа тохиолдолд цэнхэр амилиодин гэж нэрлэгддэг.
Дашрамд хэлэхэд "амил" гэдэг үгийн эхний хэсэг нь цардуул нь нялцгай нэгдэл бөгөөд амилоз ба амилопектинээс бүрддэг болохыг илтгэнэ. Цардуул үүсэх тухайд энэ нь үр тарианы хлоропласт, төмс, мөн эх орондоо, Мексикт эрдэнэ шиш гэж нэрлэгддэг ургамлаас гаралтай бөгөөд бид үүнийг эрдэнэ шиш гэж мэддэг.
Химийн бүтцийн хувьд цардуул нь полисахарид бөгөөд ходоодны шүүсний нөлөөн дор глюкоз болгон хувиргах чадвартай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Өдөр тутмын цардуулын хэрэгцээ
Дээр дурьдсанчлан, хүчиллэг нөлөөгөөр цардуулыг гидролизд оруулж глюкоз болгон хувиргадаг бөгөөд энэ нь бидний биеийн энергийн гол эх үүсвэр болдог. Тиймээс хүн сайн сайхан байхын тулд тодорхой хэмжээний цардуул идэх ёстой.
Та зүгээр л үр тариа, нарийн боов, гоймон, буурцагт ургамал (вандуй, шош, сэвэг зарам), төмс, эрдэнэ шиш идэх хэрэгтэй. Хоолондоо бага ч болов хивэг нэмж өгөх нь бас сайн хэрэг! Эмнэлгийн заалтаар биеийн цардуулын өдөр тутмын хэрэгцээ 330-450 грамм байдаг.
Цардуулын хэрэгцээ нэмэгддэг:
Цардуул нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус байдаг тул хүн удаан хугацаагаар ажиллах шаардлагатай болдог тул энэ нь байнга хооллох боломжгүй байдаг тул түүний хэрэглээ зөвтгөгддөг. Ходоодны шүүсний нөлөөгөөр аажмаар хувирдаг цардуул нь бүрэн амьдралд шаардлагатай глюкозыг ялгаруулдаг.
Цардуулын хэрэгцээ багасна:
- нүүрс ус задрах, шингээхтэй холбоотой элэгний янз бүрийн өвчинтэй;
- бага ачаалалтай Энэ тохиолдолд цардуулыг өөх болгон хувиргах боломжтой бөгөөд үүнийг “хувьцаа” -нд хадгална.
- эрчим хүчний нэн даруй нийлүүлэлт шаардагдах тохиолдолд. Цардуул нь хэсэг хугацааны дараа глюкоз болж хувирдаг.
Цардуулын шингэц
Цардуул нь хүчлийн нөлөөн дор бүрэн глюкоз болж хувирах цогц полисахарид тул цардуулын шингэц нь глюкозын шингэцтэй тэнцүү юм.
Цардуулын ашигтай шинж чанар ба түүний биед үзүүлэх нөлөө
Цардуул нь глюкоз болж хувирах чадвартай тул биед үзүүлэх нөлөө нь глюкозтой төстэй байдаг. Энэ нь илүү удаан шингэдэг тул цардуултай хоол хүнс хэрэглэхэд цадах мэдрэмж шууд чихэрлэг хоол хүнснээс өндөр байдаг. Үүний зэрэгцээ нойр булчирхайн ачаалал хамаагүй бага бөгөөд энэ нь хүний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.
Цардуулын бусад чухал элементүүдтэй харилцан үйлчлэх
Цардуул нь бүлээн ус, ходоодны шүүс зэрэг бодисуудтай сайн харилцан үйлчилдэг. Энэ тохиолдолд ус нь цардуулын үрийг хавагнуулж, ходоодны шүүсний нэг хэсэг болох давсны хүчил нь түүнийг амтат глюкоз болгон хувиргадаг.
Бие махбодид цардуул дутагдсаны шинж тэмдэг
- сул дорой байдал;
- ядаргаа;
- байнгын сэтгэлийн хямрал;
- бага дархлаа;
- бэлгийн дур хүсэл буурсан.
Бие дэх илүүдэл цардуулын шинж тэмдэг:
- толгой өвдөх;
- илүүдэл жинтэй;
- бага дархлаа;
- цочромтгой байдал;
- нарийн гэдэсний асуудал;
- өтгөн хатах
Цардуул ба эрүүл мэнд
Бусад нүүрс усны нэгэн адил цардуулыг хатуу зохицуулах хэрэгтэй. Цардуултай бодисыг хэт их хэмжээгээр бүү хэрэглээрэй, энэ нь өтгөн чулуу үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч та цардуул хэрэглэхээс зайлсхийх ёсгүй, учир нь энергийн эх үүсвэрээс гадна ходоод, ходоодны шүүсний хоорондох хамгаалалтын хальс үүсгэдэг.
Бид энэ зурган дээр цардуулын талаархи хамгийн чухал санаануудыг цуглуулсан бөгөөд хэрэв та энэ хуудсыг холбосон нийгмийн сүлжээ эсвэл блог дээр зургийг хуваалцвал бид талархалтай байна.