Чихмэл tartlets: жор. Видео

Зуурмагийн найрлага: • улаан буудайн гурил - 200 гр;

• цөцгийн тос - 100 гр;

• өндөг эсвэл шар - 1 ширхэг .;

• нэг чимх давс.

Газрын тос зөөлөн байх ёстой, гэхдээ гоожихгүй. Үүнийг нэгэн төрлийн масс авах хүртэл шигшсэн гурил, давстай хольж хутгаар нилээд цавчих шаардлагатай байна. Цөцгийн тос хайлахгүйн тулд зуурсан гурилаа сэрүүн газар хийх нь хамгийн сайн арга юм - энэ тохиолдолд зуурсан гурил нь илүү хатуу, хатуу болно.

Дараа нь та зуурсан гуриланд 1 өндөг эсвэл хоёр шар нэмж, зуурсан гурилаа сайтар зуурах хэрэгтэй. Энэ нь уян хатан, гөлгөр байх ёстой. Зуурсан гурилаа бөмбөг болгон өнхрүүлээд 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Хөргөсөн зуурсан гурилыг гулсмал зүүгээр хийж, наалдсан хальсан дээр тавь. Давхаргын хамгийн тохиромжтой зузаан нь 3-4 мм байна.

Тартлет хийхэд та хөгцгүйгээр хийж чадахгүй. Тэдгээр нь хавиргатай эсвэл гөлгөр, гүн эсвэл намхан байж болно, хамгийн оновчтой диаметр нь 7-10 см. Тэдгээрийг өнхрүүлсэн зуурсан гурилан дээр дээрээс нь доош нь түрхээд сайтар дарах эсвэл ирмэгийн дагуу зуурсан гурилыг хутгаар зүсэх шаардлагатай. Үүссэн дугуйланг хэвний дотор байрлуулж, дотоод гадаргуугийн дагуу тэгшлээд, сэрээгээр хатаана (жигнэх явцад зуурсан гурил хавагнахгүйн тулд).

Хэрэв хөгц байхгүй бол сагсыг зүгээр л баримал хийж болно. 3-4 см том диаметртэй дугуйланг хайчилж, Удмурт перепечени гэх мэт тойрог хэлбэрээр хавчих

Жигнэх явцад ёроол хавдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та шош, эрдэнэ шиш эсвэл бусад түр зуурын бөглөөг хөгц дотор хийж болно.

Дүүргэхэд: • 100 гр хатуу бяслаг, • 200 гр далайн хоол, • 150 мл цагаан дарс, • 100 мл ус, • 1 халбага. цөцгий, • 1 халбага. оливын тос, • 1 халбага. нимбэгний шүүс, • 1 халбага. элсэн чихэр, • булан навч, чинжүү, сармис, амт нь давс.

Эхлээд та бяслаг үрж, нилээд жижиглэсэн сармис, нэг халбага цөцгий, хоёр халбага цагаан дарс холино. Тус тусад нь саванд 100 мл дарс, 100 мл ус, давс хольж, 1 халбага нэмнэ. элсэн чихэр, булан навч. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, дун, наймалж, сам хорхойгоор хийсэн далайн гаралтай коктейлийг нэг минутын турш дүрнэ. Дараа нь далайн хоолыг хатааж, нэг халбага оливын тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Далайн гаралтай коктейлийг сагсанд хийж, дээр нь бяслагны массыг түрхээд 180 градусын зууханд 10 минутын турш жигнэнэ.

Дүүргэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно: • 0,5 халуун улаан чинжүү, • 150 гр ааруул бяслаг, • 50 гр фета бяслаг, • 100 гр нухсан чидун, • 1 лаазалсан туна загас, • 1 халбага. гурил, • 2 tbsp. өөх тос цөцгий эсвэл цөцгий, • ногоон сонгино, • чинжүү, давс - амсах болно.

Pepper нь үрнээс хальсалж, нилээд жижиглэсэн, аарц бяслаг, фета бяслаг, гурил, цөцгийтэй хольсон байх ёстой. Чидуныг зүсмэл болгон хайчилж, нухсан туна загас, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Аарц-бяслагны массыг 1 см-ийн давхаргад хийж, дээр нь туна загас, чидуны холимог болгон хийнэ. 180 градусын температурт 10-15 минутын турш жигнэх.

Бөглөхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно: • 300 гр үхрийн мах, • 200 гр шампиньон эсвэл порчини мөөг, • 100 гр хатуу бяслаг, • 1 халбага. ургамлын тос, • 150 гр цөцгий, • 1 улаан лооль, • амт, давс, чинжүү.

Шөрмөсний хэлийг цэвэрлэж, мөөгийг зайлж, нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, мөөг, махаа хийж, мөөгнөөс ус гарах хүртэл хуурна. Цөцгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, зөөлөн болтол нь буцалгана. Массыг сагсанд хийж, улаан лоолийн зүсмэлээр чимэглээд, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 10 градусын турш 180 минутын турш зууханд шарна.

Бөглөхийн тулд танд хэрэгтэй болно: • 1 өндөг, • 1 жүрж, • 3 халбага. элсэн чихэр, • 1 халбага. төмсний цардуул, • 50 гр цөцгийн тос, • 1 халбага. жүржийн шүүс, • шанцай, ваниль зэргийг чимэглэх зориулалттай.

Улбар шар өнгийн нимгэн өнгийн хальс (амтыг) арилгаж, цагаан гашуун давхаргыг арилгана. Целлюлозыг нилээд цавчих, хальстай хольж, буцалгана. Цөцгий жигд өтгөрүүлэхийн тулд усан ванн ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. 10 минутын дараа элсэн чихэр нэмээд дахиад 10 минут буцалгана, байнга хутгана - бүх талстууд бүрэн уусах ёстой. Өндөг, цөцгийн тос нэмээд хутгагчаар хутгаад дахин 5 минут буцалгаад хумсны тусламжтайгаар сайтар хутгана. Тус тусад нь нэг халбага жүржийн шүүсээр цардуулыг уусгаад цөцгий рүү нимгэн урсгал хийнэ, өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой. Бэлэн болсон кремээ хөргөөд сагсанд хийж, ванилийн сав, шанцайгаар чимэглээрэй.

Дүүргэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно: • 2 ширхэг цагаан шоколад, • 2 өндөг, • 40 гр элсэн чихэр, • 300-33%-иас доошгүй өөх тос агуулсан 35 мл тос,

• 400 гр хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн гүзээлзгэнэ.