"Тайванийг цагаан хоолтнуудын диваажин гэж нэрлэдэг." Тайваньд ирснийхээ дараа би олон хүнээс үүнийг сонссон. Баруун Виржиниас жижиг, 23 сая хүн амтай энэ жижиг аралд 1500 гаруй цагаан хоолны ресторан бүртгэгдсэн байдаг. Бүгд Найрамдах Хятад Улс гэгддэг Тайванийг Португалийн далайчид анх Формоса буюу "Үзэсгэлэнт арал" гэж нэрлэжээ.
Таван өдрийн лекцийн аяллын үеэр би арлын тийм ч тод биш, сэтгэл хөдөлгөм гоо үзэсгэлэнг олж мэдсэн: Тайваний хүмүүс бол миний урьд өмнө уулзаж байгаагүй хамгийн анхааралтай, урам зоригтой, ухаалаг хүмүүс юм. Надад хамгийн их урам зориг өгсөн зүйл бол тэдний веганизм, органик, тогтвортой амьдрах хүсэл эрмэлзэл байв. Миний лекцийн аяллыг орон нутгийн веган боловсролын “Махгүй даваа гаригт Тайвань” групп болон “Дэлхийн энх тайвны төлөөх хоолны дэглэм” номыг сонгодог хятад хэл рүү орчуулсан хэвлэлийн газар зохион байгуулсан.
Тайваний ерөнхий боловсролын сургуулиудын 93% нь махгүй нэг өдрийн бодлогыг баримталж, илүү олон сургууль хоёр дахь өдрөө нэмж байгаа нь гайхалтай. Буддын шашинтай Тайваньд барууны орнуудаас ялгаатай нь цагаан хоол, веганизмыг идэвхтэй сурталчлах Буддын олон байгууллага байдаг. Би эдгээр бүлгүүдийн заримтай уулзаж, хамтран ажиллахдаа баяртай байсан.
Тухайлбал, Тайванийн Буддын шашны хамгийн том байгууллага болох Фо Гуан Шан (“Буддагийн гэрэлт уул”) нь номын багш Шин Юнийн үүсгэн байгуулсан бөгөөд Тайвань болон дэлхийн өнцөг булан бүрт олон сүм хийд, бясалгалын төвүүдтэй. Лам, гэлэнмаа нар бүгд веган, тэдний амралтын газар нь мөн веган (хятад хэлээр "цэвэр цагаан хоолтон" гэсэн утгатай) бөгөөд бүх ресторан нь цагаан хоолтон байдаг. Фо Гуан Шан Тайбэй дэх өөрийн төвд семинар зохион байгуулж, лам нар бид хоёр лам хуврагууд болон энгийн хүмүүсийн өмнө веган хоолны ашиг тусын талаар ярилцсан.
Тайвань дахь цагаан хоолтон, веганизмыг дэмждэг өөр нэг томоохон Буддист бүлэг бол Номын Багш Хен Инийн үүсгэн байгуулсан Цзу Чи Буддын хөдөлгөөн юм. Энэ байгууллага нь үндэсний хэд хэдэн телевизийн нэвтрүүлэг бэлтгэдэг бөгөөд бид веганизмын ашиг тус, хөгжмийн эдгээх хүчийг голлон тэдний студид хоёр ангийг бичүүлсэн. Зу Чи мөн Тайваньд хагас арав гаруй бүрэн хэмжээний эмнэлэгтэй бөгөөд би тэдний нэгэнд Тайбэй хотод сувилагч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар, энгийн иргэд зэрэг 300 орчим хүнд лекц уншсан.
Зу Чигийн бүх эмнэлгүүд цагаан хоолтон/веган байдаг бөгөөд миний лекцийг уншихын өмнө зарим эмч нар ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн ач тусыг өвчтөнүүддээ үзүүлэх талаар нээж үг хэлсэн. Тайвань бол дэлхийн хамгийн баян чинээлэг орнуудын нэг бөгөөд түүний хямд, үр дүнтэй эрүүл мэндийн тогтолцоог дэлхий нийт мэддэг, олон хүн үүнийг дэлхийн хамгийн шилдэг нь гэж үздэг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг онцолсон тохиолдолд энэ нь гайхах зүйл биш юм. Фо Гуан Шан, Цзу Чи хоёр сая сая гишүүдтэй бөгөөд лам, гэлэнмаа нарын веган сургаал нь дэлхийн шинж чанартай учраас зөвхөн Тайваньд төдийгүй дэлхий даяар хүмүүсийн мэдлэгийг нэмэгдүүлж байна.
Буддын шашны гуравдагч байгууллага болох Тайванийн цагаан хоол, органик хүнсний 97 дэлгүүртэй Лизэн групп болон түүний охин компани болох "Жаргал ба мэргэн ухаан" соёлын сан Тайваньд миний хоёр үндсэн лекцийг ивээн тэтгэсэн. Эхнийх нь Тайчун дахь их сургуульд 1800 хүн, хоёр дахь нь Тайпэй дэх Тайпэй техникийн их сургуульд 2200 хүн хамрагдсан байна. Амьтанд энэрэн нигүүлсэх, шударга хандах тухай веганчуудын захиасыг олон нийт болон Тайваньд веганизмыг сурталчлах зорилготой их сургуулийн ажилтнууд маш их урам зоригтойгоор хүлээн авав. Тайчунг их сургуулийн ерөнхийлөгч, Нанхуа их сургуулийн ерөнхийлөгч хоёулаа Тайваний улс төрд эрдэмтэн судлаачид, мэргэжилтнүүд бөгөөд өөрсдөө веганизмыг дадлагажуулж, үзэгчдийн өмнө миний лекцэнд тайлбарлахдаа үүнийг сурталчилж байна.
Хойд Америкийн их сургуулийн удирдлагууд болон шашны удирдагчдын веганизмыг олон арван жилийн турш эсэргүүцсэний эцэст Буддистууд, Унитарчууд, Христийн шашны нэгдсэн сургууль, йогчид, байгаль орчныг хамгаалагчид зэрэг дэвшилтэт үзэлтнүүдийн дунд ч гэсэн веганизмыг шашин, шашны төлөөлөгчид халуун дотноор хүлээн авч байгаа нь үнэхээр сайхан байлаа. Тайвань дахь боловсрол. Бидэнд Тайвань дахь ах эгч нараас сурах зүйл их байгаа бололтой!
Эцэст нь Тайваний улс төр, веганизм яах вэ? Мөн дахин эрүүл ухаан, халамжийн гайхалтай жишээ! Би Тайванийн хоёр нэр хүндтэй улстөрч болох 2000-2008 онд Тайванийн дэд ерөнхийлөгч байсан хатагтай Аннет Лу, Тайваний Төлөөлөгчдийн танхимын олонхийн нарийн бичгийн дарга Лин Хунши нарын хамт Тайбэй хотноо болсон хэвлэлийн бага хуралд оролцлоо. Нийгэмд веганизмыг сурталчлах, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг хүмүүст ойлгуулж, хэрэгжүүлэхэд нь туслах төрийн бодлого, боловсролын санаачлагыг хөгжүүлэх нь асар их ач холбогдлын талаар бид бүгд санал нэгдэв. Махны татвар гэх мэт санаануудыг бид ярилцаж, хэвлэлийнхэн ухаалаг асуулт асууж, өрөвдсөн.
Ерөнхийдөө Тайванийг дэлхийн бусад оронд чиглүүлэгч гэрэл болгоход тусалж буй Тайванийн хичээнгүй, үнэнч идэвхтнүүдийн ахиц дэвшил надад маш их урам зориг өгч байна. Веган идэвхтнүүд, Буддын шашны лам нар, улс төрчид, сурган хүмүүжүүлэгчдийн хийсэн ажлаас гадна Тайваний хэвлэлүүд ч хамтран ажиллахад нээлттэй. Жишээлбэл, миний лекцийг хэдэн мянган хүн сонсож байгаагаас гадна дөрвөн томоохон сонин тэдний тухай олон арван нийтлэлд нийтэлсэн нь миний захиасыг сая сая хүнд хүргэж магадгүй юм.
Үүнээс суралцах олон сургамж байгаагийн нэг гол зүйл бол хүн төрөлхтөн бид амьтдын мөлжлөгийн аймшигт байдлаас асар олноороо сэрж, хамтран ажиллаж, бүх амьд биетийг энэрэн нигүүлсэх сэтгэлийг дэмжих институцуудыг бий болгож чадна.
Тайвань бол бид үүнд хэрхэн хүрч, бидэнд урам зориг өгч чадахын тод жишээ юм.
Би одоо Австралид байгаа бөгөөд нэг сарын дотор энд болон Шинэ Зеландад лекцийн шинэ шуурганд автлаа. Перт хотын далайн эрэг дээр XNUMX хүн оролцсон акулын уулзалтад оролцохдоо би хүн төрөлхтөн бидний чадах чин бишрэл, амьтад болон бие биедээ энэрэн нигүүлсэх, амар амгалан, эрх чөлөөг өгөх чадварт дахин баярласан. Дэлхий дээр веганизмын хөдөлгөгч хүч нэмэгдэж байгаа бөгөөд үүнээс илүү чухал зүйл байхгүй.