Италийн хойд хэсэгт байрладаг Турин нь автомашин, хөл бөмбөг, өвлийн олимп, одоо ... цагаан хоолтноор алдартай! Хотын шинэ дарга Чиара Аппенино Турин хотыг 2017 онд Италийн “анхны цагаан хоолтон хот” болгохоор төлөвлөж байгаагаа мэдэгдлээ. Долоо хоног бүрийн махгүй өдөр, сургуулийн сурагчдад малын аж ахуй, экологийн сэдвээр лекц уншсан нь нутгийн махны худалдаачдыг цочирдуулсан.
, Стефаниа Giannuzzi, орлогч бөгөөд санаачлагыг хариуцдаг. Үнэн хэрэгтээ Италийн хотын гудамжууд цагаан хоолтон жуулчдыг үдийн хоолонд тохиромжтой газар хайхыг албаддаггүй. Пьемонт нь махан хоолоороо алдартай хэдий ч ургамлын гаралтай хоолыг санал болгож байгаа нь үнэхээр гайхалтай юм.
20 жилийн турш үйл ажиллагаагаа явуулж буй анхны цагаан хоолтон "Меззалуна" рестораны эзэн Клаудио Вианогийн хэлснээр:. Дүпү, фалафел зэрэг стандарт веган тахилуудаас гадна Турин хотод Италийн сонгодог бүтээлүүдийн бүтээлч дасан зохицох хувилбаруудыг олж болно. Il Gusto di Carmilla дахь хүнд соусгүй сармис-мөөгтэй лазан. Mondello дэлгүүрийн цагаан будааны сүүнд үндэслэсэн веган пистачио зайрмагийг зогсоох нь ердөө боломжгүй юм.
Дашрамд дурдахад, өнгөрсөн тавдугаар сард борлуулалт буурч байгааг эсэргүүцэн шарсан мах зохион байгуулсан мах үйлдвэрлэгчид болон хөдөө аж ахуйн холбоодтой эрх баригчид зөрчилдөхийг хүсэхгүй байна гэж Жаннуззи тэмдэглэв. Үүний оронд Стефаниа цагаан хоолтны байгаль орчинд үзүүлэх ашиг тусын талаар анхаарч, НҮБ-ын зарчмууд болон Парисын хэлэлцээрийг (2015) хотын махны хэрэглээг бууруулах хүчтэй аргумент болгон дурджээ.
30 гаруй настай цагаан хоолтон идэвхтэн Моника Шиллачи хэлэв.
Хотын дарга хэлэхдээ,