Агуулга
Бяслаг, сармистай чихмэл улаан лооль: төгс зууш. Видео
Давстай, амттай эсвэл халуун ногоотой хоолыг жижиг хэсгүүдийг ихэвчлэн хөнгөн зууш гэж нэрлэдэг. Хоол нь ихэвчлэн эдгээр хоолноос эхэлдэг. Зуушны гол зорилго нь хоолны дуршлыг өдөөх явдал юм. Сайхан чимэглэсэн, зохих хачиртай хамт тэд баярын ширээний чимэглэл төдийгүй аливаа оройн хоолны салшгүй хэсэг болно. Бяслаг, сармисаар дүүргэсэн улаан лооль нь ийм чимэглэл болж чаддаг.
Бяслаг, сармистай чихмэл улаан лооль
Зуушны төрөл зүйл маш сайн. Зөвхөн чихмэл улаан лооль хийх олон сонголт байдаг. Чөмөг хийх улаан лооль хэт том эсвэл хэт жижиг байх ёсгүй.
Дунд зэргийн хэмжээтэй улаан лоолийг угааж, дээд талыг нь хайчилж ав. Үрийг нь халбагаар зайлуулна. Хэрэв чихмэл улаан лоолийг жигнэх шаардлагатай бол илүү нягтралтай, илүү зөөлөнг нь сонгоорой.
Та бараг ямар ч бүтээгдэхүүнийг дүүргэгч болгон сонгож болно. Улаан лоолийг чихмэл болон түүхий хэлбэрээр үйлчилж болно. Та чихмэл улаан лоолийг 10-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй
Бяслаг дүүргэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: - 600 гр дунд хэмжээний улаан лооль - 40 гр цөцгийн тос - 200 гр хатуу бяслаг - 50% цөцгийн 30 гр - 20 гр нимбэгний шүүс Давс, чинжүү.
Улаан лоолийн оройг хайчилж, голыг нь сайтар арилгана. Давстай улирал, ус зайлуулахын тулд эргүүлнэ.
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Цөцгийн тос зөөлөн байх ёстой. Үүнийг сэрээгээр хутгаад үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгий, нимбэгний шүүс, чинжүүтэй холино. Сайн нэгэн төрлийн тууштай байдлыг олж авах хүртэл массыг хумсаар бага зэрэг цохиж болно. Бэлэн болсон улаан лоолийг үүссэн цөцгийтэй хамт дүүргэ. Тэдгээрийн дээд хэсгийг яншуй цэцгээр чимэглэж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.
Улаан лоолийг бяслаг, алимны салатаар дүүргэ. Салатын хувьд танд хэрэгтэй болно: - 200 гр боловсруулсан бяслаг - 100 гр алим - 1 улаан лооль - 1 жижиг сонгино - давс, чинжүү.
Хайлсан бяслагийг том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ. Сонгино нилээд хэрчиж, аяганд хийж, буцалсан ус асгаж гашуун байдлыг арилгана. Улаан лоолийг хальсалж үрлээд нилээд цавчих. Бүх найрлага, давс, чинжүүг холино. Улаан лоолийг салатаар дүүргэ.
Давстай, халуун ногоотой - сэтгэл ханамжтай!
Улаан лооль нь фета бяслагтай сайн нийлдэг. Бөглөхийг бэлтгэхийн тулд: - жижиг сонгино - ургамлын тос 1 халбага - фета бяслаг 100 гр - чидун - 1% цуу 30 халбага - яншуй, давс.
Хальсалж сонгино нилээд цавчих. Яншуйг хутгаар хайчилж ав. Энэхүү жорны хувьд улаан лоолийн целлюлоз нь ашигтай байдаг. Та түүнтэй хамт сонгино, яншуй холих хэрэгтэй. Ургамлын тосыг цуутай холино. Улаан лоолийн целлюлоз, ургамлын тос бүхий саванд нилээд жижиглэсэн фета бяслаг хийнэ. Дүүргэлтийг сайтар холино. Улаан лоолийг дүүргэж, чидун болон яншуй модоор чимэглээрэй.
Бяслаг, өндөг, сармисны халуун ногоотой салатаар дүүргэсэн улаан лоолийг үйлчил: - 200 гр хатуу бяслаг - 3 өндөг - 2 хумс сармис - ногоон сонгино, чинжүү, давс
Бяслагыг шоо болгон, чанасан өндөгийг дөрөв болгон хуваана. Ногоон сонгиноыг нилээд цавчих. Сармисын хумсыг хэвлэлээр дамжуулна. Найрлагыг нь хутгана, чинжүү, давсаар амтлаарай.
Улаан лоолийн татсан махны сонголтыг туршаад үзээрэй: - 70 гр сонирхогчид - 100 гр ногоон вандуй - 100 гр хатуу бяслаг - 20 гр шанцайны ургамал - амт, давс, чинжүү.
Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Ногоон вандуйтай хиам, бяслагыг холино. Нэг халбага гичийг ургамлын тосоор холино. Энэхүү соустай хамт салат амтлаарай. Улаан лоолийг шанцайны ургамалгаар дүүргэ. Тавиур дээр тавиад бүх навчаар чимэглээрэй.
Улаан лоолийг ямар ч төрлийн салатаар дүүргэж болно. Салатны хувьд та цөцгийн тос, түүхий өндөгний шар, 30% цуутай цайны халбага хольсон гичийг ашиглаж болно. Улаан лоолийг чанасан дүүргэгчээр дүүргэж болно: өндөг, шош, төмс, мөөг. Түүхий ногооны дүүргэлт - Болгарын чинжүү, өргөст хэмх, төрөл бүрийн ногоонууд.
Чихмэл улаан лоолийг зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийж, хачир, соустай хамт үйлчилж болно. Аливаа үр тариа нь хачир болгон үйлчилж болно: будаа, Сагаган, сувдан арвай. Та мөн чанасан спагетти, чанасан төмсөөр үйлчилж болно.
Соус болгон цөцгий, улаан лоолийн соусыг сонгоорой. Соусын хувьд та улаан лоолийн целлюлоз, түүнчлэн өтгөн цөцгий хэрэглэж болно
Энэхүү соусаар чихмэл улаан лоолийг жигнэх боломжтой. Улаан лоолийн целлюлозыг цөцгийтэй хольж 1: 1 харьцаатай жигд таваг руу хийнэ. Улаан лоолийг чихмэл хэвэнд хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 180 градусын зууханд 20 минут жигнэнэ. Чихмэл улаан лоолийг лаврын, сармис, бяслаг, самар зэргээр хийсэн халуун песто соусаар үйлчилж болно. Та дэлгүүрээс бэлэн песто соус худалдаж авах боломжтой.
Хүнсний ногооны таваг дээр үйлчил. Улаан лоолийг янз бүрийн салатаар хийж, таваг дээр сайхан тавиад, ургамал, шанцайны ургамал, амтат чинжүүний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Төрөл бүрийн ногооны анхны чимэглэлийг гаргаж ирээрэй. Буржгар хутгаар зүсмэл болгон чанасан лууваныг улаан лоольтой хослуулах болно. Та гоёл чимэглэлийн зориулалтаар улаан лоолийн хооронд сайхан байрлуулсан өргөст хэмх зүсмэлүүдийг ашиглаж болно.