Агуулга
Мөөгний мөөгөнцөр нь мөөгөнцөр, хясаа мөөг үржүүлэхэд мөөг тариалагчид тулгардаг хамгийн түгээмэл өвчин юм. Харамсалтай нь шинэ мөөгний мөөгөнцөртэй тэмцэх үр дүнтэй арга байхгүй бөгөөд газар тариалангийн хамгаалалт нь урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг цаг тухайд нь хэрэгжүүлэхэд оршино. Мөөгөнцрийн үндсэн төрлүүд нь ногоон, шар, шар-ногоон, конфетти, кармин, аалзны тор, чидун юм. Тариалангийн явцад мөөгөнцөр дээр хөгц үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд юу хийх хэрэгтэйг энэ хуудсанд дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.
Мөөг дээр яагаад ногоон хөгц гарч ирдэг вэ?
Ногоон хөгц, дүрмээр бол том өрөөнд ургадаг champignons нөлөөлдөг. Мөөг дээр ногоон хөгц гарч ирдэг шалтгаан нь янз бүрийн төрлийн скае-ютшт бөгөөд тэдгээр нь байгальд нэлээд өргөн тархсан бөгөөд үндсэн материалын хамт субстрат дээр гарч ирдэг. Тэд бусад бичил биетний хамт исгэх үйл явцад оролцдог. Энэ эмгэг төрүүлэгч өндөр температурт зовдоггүй. Энэ тохиолдолд үлдсэн бичил биетүүд үхэж, энэ мөөгөнцөр нь ямар ч саад бэрхшээл, өрсөлдөгчидтэй тулгарахгүйгээр илүү хурдан хөгжиж эхэлдэг. Энэхүү мөөгөнцрийн мицели нь нимгэн гифа бөгөөд бүх субстратыг нэвт шингээж, зоорь, хөгцний үнэрийг өгдөг. Мөөгний мицели нь шим тэжээл олж чаддаггүй тул ийм нөхцөлд хөгжих боломжгүй байдаг. Тэр маш хурдан үхдэг. Мөн шимэгч мөөгөнцөр нь спор үүсгэдэг. Үүний үр дүнд субстрат дээр цайвар ногоон, чидун ногоон, хар өнгийн нахиа гарч ирдэг. Мөөгөнцрийн спор нь ногоон спороор дүүрсэн байдаг. Үүнээс гадна субстрат дахь аммиак, цэвэр агааргүй байх нь зөвхөн энэ мөөгөнцрийн хөгжлийг өдөөдөг. Хэрэв тахианы бууц эхний хольцонд жигд бус холилдсон бол энэ нь заримдаа ногоон хөгц үүсгэдэг.
Ногоон хөгцөөр халдварласан мөөг ямар харагдахыг зураг дээр харуулав.
Зөвхөн ногоон хөгц үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Яагаад субстратын эхлэл материалыг зөвхөн зохих тунгаар авч, зөв бордоо болгох ёстой. Пастеризацийн процессыг өөрөө байнга хянаж байх ёстой бөгөөд ямар ч тохиолдолд хэт халалтаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Өвчинд нэрвэгдсэн субстратыг дахин сэгсрэхийг зөвшөөрнө. Үүний үр дүнд та бага ургац авах боломжтой. Ийм заль мэхийн өмнө субстратыг ихэвчлэн суперфосфатын нунтагаар цацдаг.
Хясаан мөөг, шампиньон дээр бор, шар хөгц
хүрэн хөгц ихэвчлэн хясаа мөөг, champignons нөлөөлдөг. Түүний үүсгэгч бодис нь хөгц мөөгөнцөр юм. Хавтасны материалыг хэрэглэхээс өмнө эсвэл дараа нь субстрат дээр хөгц үүсч болно. Эхлээд хөгц нь цагаан, сэвсгэр, дараа нь товруу хэлбэрээр бор саарал өнгөтэй болдог. Хэрэв та гараараа цохиж эсвэл услах юм бол толбоноос тоос босдог. Бүрхүүлгийн материалд мөөгний мицели соёолоход мөөгний хөгц арилдаг.
Энэ өвчнийг зөвхөн урьдчилан сэргийлэх боломжтой, эмчлэх боломжгүй. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор бүрээсийн материалыг суурьазолоор эмчилнэ. Мөн газар дээр бордоо хийж болохгүй.
шар хөгц мөн champignons-д ихэвчлэн нөлөөлдөг. Энэ нь шимэгч мөөгөнцөр Myceliophtora lutea; Энэ эмгэг төрүүлэгч нь шампиньонуудын хувьд хамгийн аюултай зүйлийн нэг юм. Ийм мөөгөнцөр нь байгальд байдаг - янз бүрийн мөөгөнцрийн зэрлэг ургадаг мицелид шимэгчлэн амьдардаг. Мөн субстрат дээр энэ нь нэг газар champignon мицелий байгаа тохиолдолд л хөгждөг. Хавтасны материал ба субстратын хоорондох хил дээр цагаан өнгөтэй мицели гарч ирдэг. Үүний дараа спорууд үүсч, нөлөөлөлд өртсөн газрууд шар өнгөтэй болдог. Субстрат нь өөрөө зэсийн исэл эсвэл карбид шиг үнэртэж эхэлдэг. Мөөгөнцрийн спорууд нь өндөр температурт нэлээд тэсвэртэй, пастеризацийн явцад үхдэггүй бөгөөд хөрс, бохирдсон субстрат, хүмүүсийн гар, багаж хэрэгслээр дамждаг.
Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ариун цэврийн шаардлага, бордоог сайтар дагаж мөрдөх шаардлагатай. Хэрэв субстрат халдвар авсан бол мөөгний эргэн тойронд байгаа бүх зүйлийг долоо хоног бүр 4% формалины уусмалаар шүршинэ. Мөн тасалдал бүрийн дараа хүзүүвчийг зэсийн сульфатын 1% -ийн уусмалаар шүрших шаардлагатай. Халдвар авсан субстратыг зэсийн сульфатын 1% -ийн уусмалаар эмчилж, дараа нь хогийн цэг рүү аваачна. Энэ субстратыг органик бордоо болгон ашиглах боломжгүй. Үйлдвэрлэлийн бүх талбайг тариалангийн эргэлт бүрийн дараа 12 цагийн турш 72 ° C-т уураар жигнэх ёстой.
Мөөг дээр confetti хөгц гарч ирвэл яах вэ
шар хөгц конфетти – Энэ бол ердийн шар хөгцөөс өөр өвчин юм. Энэ нь өөр төрлийн шимэгч мөөгөнцөрөөс үүсдэг. Цагаан өнгөтэй мицели нь субстрат дээр тархсан толбо хэлбэрээр үүсдэг. Тэд бага зэрэг шарлаж, шар хүрэн өнгөтэй болдог. Мөөгний эд нь дунд хэсэгт хүртэл үүсч болно.
Мөөгний мицелитэй нэгэн зэрэг хөгжихөд энэ шимэгч аажмаар түүнийг давамгайлж эхэлдэг. Толбо нь уутнаас тодорхой харагдаж байна. Субстратыг уутнаас цаасан дээр асгаж, хэвтээ давхаргад хуваах замаар тэдгээрийг шалгахад хялбар байдаг. Мөөгөнцөр нь ихэвчлэн мөөгний мицелиас өөр өнгөтэй байдаг - энэ нь үргэлж саарал мөнгөлөг өнгөтэй байдаг. Хөгжиж буй өвчин нь мөөгний үр жимсийг дарангуйлдаг. Энэ нь эхлээд удааширч, эцэст нь зогсдог.
Мөөгөнцрийн хамгийн их хөгжил нь мицелий тариалснаас хойш 50-60 дахь өдөр тохиолддог. Тиймээс champignon ургамалд хожуу жимс ургах тусам алдагдал их байх болно.
Энэхүү хөгцтэй шимэгч мөөгөнцрийн спорууд 60 ° C ба түүнээс дээш температурт үхдэг. Ихэнхдээ өвчин нь субстратаар дамждаг, заримдаа хөрсөн дээр ч байж болно. Тасалгаанаас буулгах үед халдвар нь субстрат руу орж болно. Спорыг хөрш зэргэлдээ мөөгөнцөр эсвэл ашигласан субстратаас тоос шороотой хамт салхинд авчирдаг. Мөн хөрсний материал халдвар авч болно. Спорыг хувцас, гутал, багаж хэрэгсэл, хачиг, хулгана, мөөгний ялаа гэх мэтээр авч явдаг.
Халдвараас урьдчилан сэргийлэхийн тулд шампиньон ургамлын өөрөө болон түүний зэргэлдээх нутаг дэвсгэрт ариун цэврийн шаардлагыг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Бордоог шороон шалан дээр хийж болохгүй. Субстратыг 12 градусын температурт 60 цагийн турш зохих ёсоор пастержуулсан байх ёстой. Полимер хальсаар хийсэн уут хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь мөөгөнцөр тавих үед халдвар тархах эрсдлийг бууруулдаг. Түүнчлэн, мицелийн өсөлтийг хурдасгаж, жимс үүсэхийг хурдасгах (үржлийн субстрат бэлтгэх, мицелийн хурдан соёололт, пастержуулсан субстраттай холих гэх мэт) бүх арга хэмжээг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Энэ нь ургац алдах эрсдэлийг бууруулахад тусална.
Хэрэв мөөг нь хөгцөөр хучигдсан бол хөлний зүслэг, наалдсан бүрээсийг тарааж болохгүй. Тэдгээрийг полимер хальсан уутанд хийж, тусгайлан бэлтгэсэн нүхэнд нугалах ёстой. Эдгээр хог хаягдлыг өдөр бүр зэсийн сульфатын уусмалаар усалж байх ёстой. Нүхийг шороогоор хучих шаардлагатай. Шампиньон савласан бүх өрөөг өдөр бүр зэсийн сульфатын уусмалаар угааж, халдваргүйжүүлж байх ёстой. Агааржуулалтын бүх нүхийг тороор хучсан байх ёстой. Мөөг дээр ажиллахын өмнө болон дараа нь ажлын бүх багаж хэрэгслийг угааж, ажлын хувцсаа угааж, гутлыг зэсийн сульфатын уусмалаар угааж, халдваргүйжүүлж, гараа савантай усаар угаана.
Мөөгөнцөртэй тэмцэх гол арга хэмжээ бол урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Юуны өмнө мөөг ургах бүх үе шатанд халдварын бүх эх үүсвэрийг арилгах шаардлагатай.
Мөөг дээр хөгц үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шампиньон дахь бүх талбайг долоо хоногт нэг удаа зэсийн сульфатын 1% -ийн уусмалаар шүршиж байх ёстой. Ашигласан субстратыг мөөгнөөс зайлуулахын өмнө зэсийн сульфатын уусмалаар эмчилнэ. Мөөг байхгүй тохиолдолд л органик бордоо болгон ашиглаж болно. Үйлдвэрлэлийн байгууламжийг мөн субстраттай хамт уураар жигнэх хэрэгтэй.
шар ногоон мөөгний хөгц
шар-ногоон хөгц Champignons дахь субстрат нь ихэвчлэн өртдөг. Мөөг нь сул, саарал өнгөтэй болдог; мицели аажмаар үхдэг. Түүний оронд шар-ногоон спор, цагаан өнгөтэй мицелий бүхий хөгц мөөгөнцөр үүсдэг. Энэ нь өвөрмөц өтгөн үнэртэй, наалдамхай мэдрэмж төрүүлдэг. Энэ өвчин нь янз бүрийн мөөгөнцөрөөс үүсдэг. Тэд нэгэн зэрэг хөгжих чадвартай бөгөөд тэдгээрийг тусгаарлахад нэлээд хэцүү байдаг. Энэ төрлийн хөгц нь байгальд түгээмэл байдаг. Энэ нь үндсэн материалын хамт субстрат руу орж, бусад бичил биетний хамт бордооны ажилд оролцдог. Шар-ногоон хөгц нь 45 ° C-ийн температурт хөгжиж эхэлдэг. Энэ нь сайн пастеризаци хийснээр бүрэн үхдэг. Хэрэв пастеризаци нь муу санаагаар хийгдсэн бөгөөд субстрат нь өөрөө чанар муутай бол мөөгөнцөр нь хөгжлийн эхний үе шатанд мөөгний мицелид хурдан халдварладаг. Халдвар нь өндөр чанартай субстрат руу нэвтэрч чаддаг. Халдварын эх үүсвэр нь мөөгөнцөр болон бордооны ойролцоо тархсан хог хаягдал субстрат, салхи, тоос шороо, гутал, багаж хэрэгсэл байж болно. Мөөг аль хэдийн хөгцөрсөн үед юу хийх талаар бодоход хэтэрхий оройтсон байна. Хэрэв халдвар нь харьцангуй хожуу үед, мицели бүрэн бүрэлдэж, жимс үүсэж эхэлсэн бол ургац алдах эрсдэл бага зэрэг буурдаг.
Энэ өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та ялзмагийн талбайд эрүүл ахуйн бүх дүрмийг үргэлж дагаж мөрдөх ёстой. Удаан хадгалсан шувууны сангас хэрэглэж болохгүй. Бордоог бүх шаардлагыг дагаж мөрдөж, овоолгын бүсэд байрлуулна. Субстрат нь үргэлж дулааны боловсруулалтанд хамрагдах ёстой. Үүнээс гадна, мөөгийг түүнээс салгасны дараа нэн даруй чийгшүүлэх шаардлагатай. Салхитай өдрүүдэд үүнийг цэвэрлэх нь зохисгүй юм. Хэрэглэсэн субстратыг гялгар уутанд хийнэ. Мөөгийг тогтмол угааж, фунгицидээр халдваргүйжүүлнэ.
Бусад төрлийн хөгц мөөгөнцөр
кармин хөгц Sporendomena purpurescens Bon мөөгөнцөрөөс үүссэн. Энэ нь жимс ургалтын үед цагаан хийсвэр эсвэл бөөн бөөгнөрөл дэх мицелийн бүрхэвч хэлбэрээр илэрдэг. Энэ хөгцний мицели нь маш хурдан хөгжиж, арьсны бүхэл бүтэн давхаргыг хамардаг. Услах үед ус шингэдэггүй. Champignon-д жимс нь эхлээд буурч, дараа нь бүрмөсөн зогсдог. Мөөгөнцрийн мицели шар болж, дараа нь интоорын улаан болж, спор үүсэх эхэлдэг. Энэ мөөгөнцөр нь азотод маш их дуртай бөгөөд түүгээр баялаг субстрат дээр хөгждөг. Хэрэв субстратын температур 10-18 ° C байвал хөгц мөөгөнцөрийн өсөлт нэмэгдэж, харин таримал мөөгөнцөрийн хөгжил удааширна.
Энэ өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд азотоор хэт ханасан субстратаас зайлсхийх хэрэгтэй. Азотын бордоог маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Субстратын дулааны боловсруулалтын явцад цэвэр агаар орох нь гарцаагүй. Аммиакийг бүрэн чөлөөлөх ёстой. Субстратын температур нь таримал мөөгөнцрийн хувьд үргэлж оновчтой байх ёстой.
Аалзны тор, чидун хөгц - хясааны мөөгний хамгийн түгээмэл өвчин. Тэд субстрат дээр гарч, мицелийн өсөлт, жимс үүсэхийг саатуулдаг. Эдгээр өвчинтэй тэмцэх хамгийн хялбар бөгөөд үр дүнтэй арга бол давс юм. Энэ нь ихэвчлэн халдвартай газруудад цацагддаг. Давс нь өвчний цааш тархахаас сэргийлдэг.