Хурцын амтат жимс нь Японы үндэсний жимс бөгөөд мөн эх орон гэж тооцогддог. 1607 онд Английн ахмад Жон Смит хурганы тухай хошигнож бичжээ.
Хэдийгээр зориудаар тарьсан ч ихэвчлэн зэрлэг эсвэл орхигдсон тариалангийн талбайд ургадаг. Хурц модыг ихэвчлэн зам дагуу, эзгүй хээр, хөдөө орон нутагт олдог. Хавар мод дээр анхилуун үнэртэй цагаан эсвэл ногоон шаргал цэцэг цэцэглэдэг бөгөөд энэ нь XNUMX-XNUMX-р сард жимс болж хувирдаг. Бүрэн боловсорч гүйцсэн үед жимс нь модноос унадаг. Персимоныг зөвхөн хүмүүс төдийгүй буга, элбэнх, тарваган харх, үнэг зэрэг амьтад иддэг.
Жимс нь эрүүл эсийг гэмтээхгүйгээр хөхний хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцдэг цөөхөн зүйлийн нэг юм. Эрдэмтэд энэ нөлөөг зарим жимс, хүнсний ногоонд байдаг, гэхдээ ялангуяа хурганд байдаг флавоноид фисетинтэй холбон тайлбарлаж байна.
Боловсорч гүйцсэн persimmon жимс нь усаар маш баялаг бөгөөд 79% -ийг бүрдүүлдэг. Persimmon нь алимнаас 40 дахин их А аминдэм агуулдаг. Витамин С-ийн агууламж нь төрөл зүйлээс хамаарч 7,5 г нухаш тутамд 70-100 мг хооронд хэлбэлздэг. Мөн хүний эрүүл үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон төрлийн биологийн идэвхт бодисууд: А, С, Е, К витаминууд, В цогцолбор, эрдэс бодисууд – цайр, зэс, төмөр, магни, кальци, фосфор зэрэг орно.
Израилийн Иерусалимын Еврей их сургуульд атеросклерозын эсрэг тэмцэлд хурьцал ба алимны анхны харьцуулсан судалгаа хийгдсэн. – Энэ бол Еврей их сургуулийн Анагаах ухааны химийн тэнхимийн судлаач, судлаач Шела Горинштейн дүгнэлт юм. Судалгаанаас үзэхэд хурь нь гол фенолын антиоксидантаар баялаг юм. Persimmons-д натри, кали, магни, кальци, төмөр, марганец их байдаг бол алимд зэс, цайрын агууламж өндөр байдаг.
Хурма нийлүүлдэг гол улсууд нь .
Хэд хэдэн баримтууд:
1) Хурц мод нь ойролцоогоор дараа нь анхны үр жимсээ өгч чадна 7 жил 2) Шинэхэн, хатаасан persimmon навчийг ашигладаг цайнд 3) Persimmon нь гэр бүлд хамаардаг жимс 4) Зэрлэг байгальд хурма мод амьдардаг 75 жил хүртэл 5) Жимс бүр байдаг Өдөр тутмын 12 тэтгэмж витамин С.
Боловсорч гүйцээгүй Японы хурц нь гашуун таннинаар дүүрэн байдаг бөгөөд энэ нь саке исгэж, модыг хадгалахад ашигладаг. Үүнээс гадна ийм жимсийг буталж, усаар хольж, үр дүнд нь хүргэдэг
Азийн зах зээл дээр та persimmon дээр суурилсан цуу олж болно. Уксусыг усаар шингэлэх замаар олж авсан уусмалыг жингээ хасах маш сайн ундаа гэж үздэг.
Эцэст нь ... Амласан жор -!
1 алхам. 1 аяга жижиглэсэн боловсорсон persimmons 3 аяга дурын жимстэй холино.
2 алхам. Жимс жимсгэнэ болон persimmon холимогт 13 аяга элсэн чихэр, 12 аяга гурил нэмнэ. Хэрэв та бялууг маш амттай болгохыг хүсвэл 12 tbsp авна. Сахара. Нэмэлт: та 1 tsp нэмж болно. ванилийн ханд болон ижил хэмжээний шанцай.
Алхам 3. Үр массыг бялуу дор хэлбэрээр тараана. Гэсгээсэн зуурсан гурилаар (жишээ нь, хийсвэр боов эсвэл таны сонголтоор) таглана.
4 алхам. Бялууны дээд хэсгийг ус эсвэл сүүгээр бага зэрэг түрхэж, нунтаг элсэн чихэр, бага зэрэг шанцай цацна.
5 алхам. Зууханд 220С-т 30-40 минутын турш жигнэх.