Амтат, шүүслэг бөөрөлзгөнө нь сэрүүн уур амьсгалтай хойд бүс нутагт зуны амттан юм. Энэ нь анх субарктикийн бүсэд олдсон бөгөөд одоо Хойд Америк, Сибирь зэрэг янз бүрийн бүс нутагт арилжааны хэмжээнд ургадаг. Энэ жимс нь хэд хэдэн шинж чанартай байдаг бөгөөд бид үүнийг доор онцлон тэмдэглэх болно. • Бөөрөлзгөнө нь илчлэг багатай байдаг. 100 гр жимс нь 43 калори агуулдаг. Энэ нь уусдаг ба уусдаггүй утаснуудаар баялаг. Ксилитол нь бөөрөлзгөнөний эслэгт агуулагддаг илчлэг багатай сахар орлуулагч юм. Энэ нь гэдэс дотор глюкозоос хамаагүй удаан цусанд шингэдэг. Тиймээс бөөрөлзгөнө нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулахад тусалдаг. • Энэ нь антоцианин, эллаг хүчил, таннин, түүнчлэн кверцетин, галлийн хүчил, катехин, кемпферол, салицилийн хүчил зэрэг олон тооны флавоноид фитохимийн бодис агуулдаг. Шинжлэх ухааны судалгаагаар эдгээр антиоксидантууд нь хорт хавдар, хөгшрөлт, үрэвсэл, мэдрэлийн өвчинд нөлөөлдөг болохыг харуулж байна. • Шинэ бөөрөлзгөнө нь витамин С-ийн эх үүсвэр юм.С витаминаар баялаг жимс, жимсгэнэ нь хүний биеийг халдварт өвчин, үрэвслийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, хүний биеэс чөлөөт радикалуудыг гадагшлуулдаг. • Бөөрөлзгөнө нь антиоксидантуудын чөлөөт радикалуудыг шингээх чадвар нь 5347 грамм тутамд 100 микромол байдаг. • Бөөрөлзгөнө нь кали, магни, манган, зэсээр баялаг. Зэс нь ясны бодисын солилцоо, цусны улаан ба цагаан эсийн үйлдвэрлэлд зайлшгүй шаардлагатай. • Пиридоксин, ниацин, пантотений хүчил, рибофлавин, фолийн хүчил нь хүний биед нүүрс ус, өөх тос, уургийн солилцоонд оролцдог ферментийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Хар жимсний улирал XNUMX-р сараас XNUMX-р сар хүртэл үргэлжилнэ. Шинэ жимсийг гараар болон хөдөө аж ахуйн хэмжээнд хурааж авдаг. Жимс нь ишнээсээ амархан салж, баялаг өнгөтэй болсон үед хураахад бэлэн болно. Бөөрөлзгөнө харшил нь ховор тохиолддог. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол энэ нь бөөрөлзгөнө дэх салицилийн хүчил байгаатай холбоотой байж магадгүй юм.
2022-11-11