Түргэн хоолны илэрхий хор хөнөөлийг үл харгалзан түүний амт чанар нь хүмүүсийг хортой хоол идэхийг улам бүр хориглодог. Хэрэв та түргэн хоол байнга идэж байвал эрүүл мэндэд тань ямар эрсдэл учрах вэ?
Сул дорой байдлыг мэдрэх
Алдартай хүмүүсийн баримтжуулсан олон туршилтууд хэд хоногийн турш зөвхөн түргэн хоол идэх эрх чөлөөг олж авав. Долоо хоногийн турш тэд бүгд шөнөжингөө амрах байсан ч эрүүл мэндийн байдал доройтож, сул дорой мэдрэмж нэмэгдэж байгааг тэмдэглэжээ.
Нойрмоглох, эрчим хүчний дутагдал нь триптофан амин хүчил үүсгэдэг. Бие дэх нүүрс ус хэт их хэмжээгээр авахад тархинд хурдан ордог. Дүгнэлт нь урам хугарах болно: хог хаягдал ихтэй хоол хүнс хэрэглэх тусам бие нь ядаргаагаа хурдан гүйцэж түрүүлэх болно.
Бүгд
Түргэн хоолны нэг хоолны илчлэг өндөр агууламжтай хэдий ч энэ нь сайхан үдийн цайтай тэнцдэг боловч түргэн хоол идэх нь цатгалан мэдрэмжийг богино хугацаанд өгдөг. Учир нь түргэн хоол нь түргэн нүүрс уснаас бүрддэг. Эдгээр нь цусан дахь глюкозын түвшинг эрс нэмэгдүүлдэг боловч уналт нь огцом тохиолддог.
Хоол боловсруулалт хэсэгчилсэн байдлаар явагддаг бөгөөд их хэсэг нь өөхөнд хуримтлагдан жин нэмэхэд хүргэдэг. Бидний биед цаг гаруй калори нэмсэн фунт стерлингийн дараахь шинэ хэсэг.
хавдар
Натри нитрит нь түргэн хоолонд маш ихээр агуулагддаг тул цангаж, хаван үүсгэдэг. Бургер нь 970 мг хүртэл натри агуулдаг тул хэрэглэсний дараа маш их цангадаг. Бөөрний илүүдэл натрийн ачаалал нь биеэс давсыг зайлуулж чадахгүй бөгөөд зүрх нь цус шахахад хэцүү болдог.
Зүрхний өвчин
Америкийн Зүрхний Ассоциациас гаргасан судалгаагаар хоол тэжээлийн өөх нь амьтны гаралтай өөх, TRANS өөх тос гэсэн хоёр төрлийн өөх байдаг. Хоёрдугаарт, холестерины хэмжээг нэмэгдүүлж, зүрхний өвчин тусах эрсдлийг нэмэгдүүлнэ. Нэмж дурдахад TRANS-ийн өөх тосыг 51 хоногт шингээж авдаг бөгөөд Бургер нь тэдний тоо 2 грамм хүрдэг.
Хараат бус байдал
Түргэн хоол нь маш олон нэмэлт, амтыг нэмэгдүүлэгч бодис агуулдаг тул тархины таашаал авах төвийг хэт ихээр өдөөж өгдөг. Бие махбодь дасч, үйл ажиллагааны түвшин буурч; хүн хоол хүнсээр байнга өдөөх шаардлагатай байдаг. Энэ нь хэт их идэхэд хүргэдэг. Энэ нь таргалалт, зүрхний өвчин, хоол тэжээлийн хямралтай хүмүүст онцгой аюултай юм.
Арьсны байдал
Түргэн хоол нь арьсны тууралтыг өдөөдөг. Энэхүү хоол нь гликемийн өндөр индекстэй бөгөөд цусыг глюкозоор хурдан хангадаг. Энгийн сахар, нүүрс ус, TRANS өөх тос нь нүүр, бие дээр батгыг хурдан цэцэглэдэг.