Мах бол цөөнх нь олноороо иддэг хоол юм. Мах авахын тулд хүний хоол тэжээлд шаардлагатай үр тариаг малд өгдөг. АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны мэдээлснээр Америкт үйлдвэрлэсэн нийт үр тарианы 90 гаруй хувийг мал, шувуу тэжээхэд ашигладаг.
АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны статистик мэдээ үүнийг харуулж байна Нэг кг мах авахын тулд малыг 16 кг үр тариа тэжээх хэрэгтэй.
Дараах зургийг авч үзье: 1 акр шар буурцагнаас 1124 фунт үнэ цэнэтэй уураг өгдөг; 1 акр будаа 938 фунт ургац авдаг. Эрдэнэ шишийн хувьд энэ тоо 1009. Улаан буудайн хувьд 1043. Одоо бодоод үз: 1 акр буурцаг: эрдэнэ шиш, будаа эсвэл улаан буудай нь 125 фунт уураг өгдөг азарга тэжээхэд ашигладаг байсан! Энэ нь биднийг урам хугарсан дүгнэлтэд хүргэж байна: хачирхалтай нь манай гараг дээрх өлсгөлөн нь мах идэхтэй холбоотой байдаг. |
Франс Мур Лаппе "Бяцхан гаригийн хоолны дэглэм" номондоо: "Та нэг таваг стейкний өмнө өрөөнд сууж байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Одоо нэг өрөөнд 20 хүн сууж байгаа ба тэдний өмнө нэг хоосон таваг байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Нэг стейкэнд зарцуулсан үр тариа нь эдгээр 20 хүний тавгийг будаагаар дүүргэхэд хангалттай байх болно.
Мах иддэг Европ эсвэл Америкийн оршин суугч Энэтхэг, Колумби, Нигерийн оршин суугчдаас дунджаар 5 дахин их хүнсний нөөц хэрэглэдэг. Түүгээр ч барахгүй Европ, Америкчууд зөвхөн бүтээгдэхүүнээ хэрэглээд зогсохгүй ядуу буурай орнуудад үр тариа, газрын самар (уургийн агууламжаараа махнаас дутахгүй) худалдаж авдаг - эдгээр бүтээгдэхүүний 90% нь малыг таргалахад ашигладаг.
Ийм баримтууд нь дэлхий дээрх өлсгөлөнгийн асуудлыг зохиомлоор бий болгосон гэж батлах үндэслэл болж байна. Үүнээс гадна цагаан хоол нь хамаагүй хямд байдаг.
Оршин суугчид нь цагаан хоолтон хоолонд шилжих нь улс орны эдийн засагт ямар эерэг нөлөө үзүүлэхийг төсөөлөхөд хэцүү биш юм. Энэ нь олон сая гривен хэмнэх болно.