Энэ буржгар шаргал үргэлж маш гайхалтай харагддаг. Энэ нь харьцангуй цагаан байцаа шиг хоол хийхэд тийм ч алдартай биш боловч олон хүмүүст маш их таалагдаж, цэсэнд зохистой байр суурийг эзэлдэг. Мөн үүнийг хайрлах олон шалтгаан бий, цагаан байцаанаас ялгаатай нь хоол боловсруулахад хялбар, ашигтай бодисын жагсаалт нь зохих түвшинд байна.
СУРГУУЛЬ
Газрын цэцэгт байцааны улирал наймдугаар сард эхэлдэг. Манай лангуун дээр гарч ирсэнийг бусад улсаас импортолдог.
ХЭРХЭН СОНГОХ ВЭ
Цэцэгт байцаа худалдаж авахдаа ногоон навчтай хүчтэй, хүнд толгойд анхаарлаа хандуулаарай. Байцаа дээр хар толбо байх ёсгүй, хэрэв хадгалалтын явцад ийм толбо гарч ирвэл эдгээр газруудыг хайчилж аваарай.
АШИГТАЙ ХӨРӨНГӨ
Зөвхөн 50 грамм цэцэгт байцаа нь танд витамин С-ийн өдөр тутмын нормыг өгөх боломжтой бөгөөд үүнээс гадна байцаа нь A, D, E, K, H, PP, B бүлгийн витамин агуулдаг. Мөн макро шим тэжээлүүд байдаг: кали, кальци, хлор, фосфор, магни, хүхэр, натри; ул мөр элементүүд: зэс, төмөр, манган, цайр, молибден, кобальт. Пектиний бодисууд, түүнчлэн алим, нимбэг, фолийн болон пантотений хүчил байдаг.
Cauliflower нь жишээ нь цагаан байцаагаас бага бүдүүн ширхэгтэй тул амархан шингэж, салст бүрхэвчийг бага цочроодог. Эндээс харахад цэцэгт байцаа нь гастрит, ходоодны шарх, мөн хүүхдийн хоолонд хэрэглэхэд маш их тустай байдаг.
Ходоодны шүүс сул шүүрэлтэй бол чанасан цэцэгт байцааны хоолны дэглэмийг санал болгож байна; Энэ нь цөсний шүүрэл, гэдэсний ажлыг дэмждэг тул элэг, цөсний хүүдийн өвчинд зориулагдсан байдаг.
Витамин H эсвэл биотин нь арьсны үрэвсэлт үйл явцаас сэргийлдэг. Энэ нь ихэвчлэн нүүрний арьс арчилгааны бүтээгдэхүүний найрлагад ордог.
Цэцэгт байцааны шүүсийг чихрийн шижин, бронхит, бөөрний өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.
ЯАЖ ХЭРЭГЛЭХ ВЭ
Цэцэгт байцаа нь чанасан, шарсан, уураар жигнэнэ. Тэд ногооны шөл дээр нэмж, чанаж болгосон. Хачир хэлбэрээр үйлчилж, шөл дээр нэмсэн. Үүнээс бин хийж, бялуунд нэмдэг. Тэд бас даршилж, хөлддөг.