холестерин

Холестерол саяхан маш их нэр хүндтэй болсон: энэ талаар нийтлэлүүд бичигдэж, номууд хэвлэгддэг. Түүнчлэн эрүүл мэндэд анхаарлаа хандуулдаг олон хүмүүс түүнээс айдаг. Гэхдээ тэр үнэхээр түүний тухай ярьдаг шиг аймаар юм болов уу? Зүрхний шигдээс гэх мэт өргөн тархсан оношлогооны жинхэнэ шалтгааныг олж тогтоогоогүй тул холестерол нь судасны бүх өвчний болзошгүй буруутан болж чадаагүй гэж үү? Энэ асуудлыг хамтдаа авч үзье.

Холестеролоор баялаг хоол хүнс:

100 г бүтээгдэхүүний ойролцоо хэмжээг зааж өгсөн

Холестерины ерөнхий шинж чанарууд

Холестерол бол стерол бүлгийн лав хэлбэртэй хатуу бодис юм. Энэ нь мэдрэлийн болон өөхний эд, элэгний эсүүдэд их хэмжээгээр агуулагддаг. Түүнээс гадна энэ нь зөвхөн цөсний хүчил төдийгүй бэлгийн дааврын урьдал өвчин юм.

Ерөнхийдөө холестерин нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог.

Тэд өндөг, загас, мах, хясаа, байгалийн сүүн бүтээгдэхүүнээр баялаг. Холестерины ихэнх хэсгийг буюу 75 орчим хувийг бие өөрөө үйлдвэрлэдэг бөгөөд зөвхөн 25% нь хоол хүнсээр ирдэг.

Холестеролыг уламжлалт байдлаар "сайн" ба "муу" гэж хуваадаг.

"Сайн" холестерин нь хоолны боловсруулалтын нормын дагуу бэлтгэсэн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд их хэмжээгээр агуулагддаг. Эрүүл биед илүүдэл холестерол нь өөрөө гадагшилдаг.

"Муу" холестерины хувьд энэ нь транс тосонд шилждэг хэт халсан өөх тосоос үүсдэг. Энэ тохиолдолд холестерины бүтэц өөрчлөгддөг. Молекул нь илүү овойлт болж, цусны судасны ханан дахь холестерины товрууг дарахад хувь нэмэр оруулдаг.

Холестерины өдөр тутмын хэрэгцээ

Албан ёсны анагаах ухааны төлөөлөгчид нормативын утгыг 200 мг / дл (3.2-5.2 ммоль / литр хүртэл) гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр тоонуудыг АНУ-д явуулсан судалгааны зарим мэдээллүүд маргаж байна. Хөдөлмөрийн насны хүмүүсийн хувьд холестерины хэмжээ 250 мг / дл - 300 мг / дл (6.4 ммоль / литр - 7.5 ммоль / литр) байж болно гэж судлаачид үзэж байна. Ахмад настнуудын хувьд тэдний норм нь 220 мг / дл (5,5 ммоль / литр) байдаг.

Холестерины хэрэгцээ нэмэгддэг:

• Цус алдах эрсдэлтэй тул судасны хананы эмзэг байдал гарч ирэхэд. Энэ тохиолдолд сайн холестерол нь хөлөг онгоцны эвдэрсэн хэсгийг нямбай хаадаг нөхөөсний үүргийг гүйцэтгэдэг.
• Цусны улаан эсүүдтэй холбоотой асуудлуудад. Холестерол нь энд бас орлуулшгүй зүйл юм. Энэ нь гэмтсэн цусны улаан эсийн хананы бүрэн бүтэн байдлыг сэргээдэг.
• Холестерины хэмжээ бага байгаагаас болж сул дорой байдал, бие тавгүйрхэхэд.
• Бэлгийн даавар дутагдалтай, цөсний хүчил хангалтгүй байдаг.

Холестерины хэрэгцээ буурч байна.

• Цөсний чулуу үүсэх эрсдэлтэй холбоотой элэгний янз бүрийн өвчин, түүнчлэн зарим төрлийн бодисын солилцооны эмгэгүүдтэй холбоотой.
• Саяхны мэс заслын хувьд (2,5 сараас бага).
• Зүрх судасны системтэй холбоотой асуудлуудад.

Холестерины шингээлт

Энэ нь өөх тосонд уусдаг бодис тул өөх тосны хамт сайн шингээнэ. Энэ нь шингээлтэд шаардлагатай хэмжээний цөсний хүчил үүсгэдэг элэг дотор шингэдэг. Гэдэс дотор шингээнэ.

Холестерол ба эрүүл мэнд

Манай ертөнцөд холестерол нь зүрх судасны тогтолцооны No1 дайсан гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг. Үүний зэрэгцээ эдгээр буруутгал нь зөв бүтэцтэй сайн холестеринтэй огт холбоогүй гэдгийг үргэлж тодруулахаас хол байдаг. Эцсийн эцэст энэ нь судасны бохирдлын гол буруутан болдог транс өөх (муу холестерол) юм.

Судасны хоол тэжээлийн талаархи манай нийтлэлийг уншина уу.

Их Британийн эрдэмтдийн хийсэн судалгааны ачаар холестерин багатай хоолны дэглэмийг (хөнгөн тос, маргарин, амьтны гаралтай өөх тосыг хоол хүнснээс хасах) баримталдаг хүн амын дунд зүрхний шигдээс, цус харвалт ихсэх нь тодорхой болсон. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг физик-химийн эмчилгээний үр дүнд олж авсан бөгөөд холестерины молекулын бүтэц эвдэрч, түүнийг хор болгон хувиргасан гэдгийг санах нь зүйтэй.

Нэмж дурдахад, онолын зөрчилдөөн нь цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх нь зүрхний шигдээс, цус харвалттай холбоотой болохыг баталж байна. Эцсийн эцэст өмнө нь зүрх судасны өвчлөл хамаагүй бага байсан бөгөөд хүмүүс холестерин агуулсан хоол хүнсийг илүү ихээр хэрэглэдэг байв. Өмнө нь манай дэлгүүрүүдийн лангуун дээр өөх тосгүй сүүн бүтээгдэхүүн, "хөнгөн" цөцгийн тос болон бусад холестеролгүй "шодой бүтээлүүд" байдаггүй байсан!

“Эрүүл зүрхний нууц” номын зохиогч Андреас Морицын хэлснээр гүн шарсан хоолонд (чипс, түргэн хоол г.м) агуулагддаг танил транс тос, уураг ихтэй хоол хүнс их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулдаг байна. цусны судас ба зүрхэнд. Мэдээжийн хэрэг байнгын стресс, нийгмийн аюулгүй байдал.

Энэ нь мэдрэлийн хэт ачаалал нь васоспазмд хүргэдэг бөгөөд ингэснээр зүрх, тархины цусан хангамж мууддаг. Аюурведийн анагаах ухааныг дэмжигчид бие биенээ хайрлаж хүндэтгэх нь зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлж, өвчний дараа өвчтөнийг хурдан эдгэрэхэд хувь нэмэр оруулдаг гэж үздэг.

Өндөр түвшний холестерины зүрх судасны тогтолцоонд хоргүй болохыг нотолж буй гуравдахь баримт бол холестерины өндөр цэстэй ч гэсэн урт удаан элэг, эрүүл, баяр баясгалантай Япон, Газар дундын тэнгис, Кавказын оршин суугчдын хоолны дэглэм юм. эрч хүчтэй хүмүүс.

Тийм ч учраас эдгээр мөрүүдийг уншсан хүн бүхэн эрүүл, эрүүл хүнс идэж, “Хор хөнөөл учруулахгүй!” Хэмээх анагаах ухааны гол дүрмийг баримтлах нь зүйтэй гэж хэлмээр байна.

Бид холестерины талаархи хамгийн чухал санаануудыг энэ зураг дээр цуглуулсан бөгөөд хэрэв та энэ хуудсыг холбосон зургийг олон нийтийн сүлжээ эсвэл блог дээр хуваалцвал бид талархалтай байх болно.