Агуулга
Талх нарийн боовны сүү бол хотын оршин суугчдын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн биш юм. Гэхдээ тосгонд амьдардаг хүмүүс түүний гайхалтай карамель амтыг сонсдоггүй.
Энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амтаар баялаг төдийгүй ашигтай шинж чанартай байдаг.
Киевийн үндэсний худалдаа-эдийн засгийн их сургуулийн дэд профессор Богдан Голуб хэлэхдээ талх нарийн боов нь тархинд маш сайн тохирдог гэж хэлсэн.
Бүтээгдэхүүн нь полипептид, амин хүчил, уураг орно - тархины хэвийн үйл ажиллагаанд маш чухал ач холбогдолтой бодисууд; эдгээр нь төв мэдрэлийн тогтолцооны үндсэн эрхтний мэдрэлийн эсийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.
Жигнэсэн сүү нь a, E, D витамин, кальци, магни, кали, фосфор агуулдаг.
Энэхүү найрлагын ачаар шатаасан сүү нь зүрх судас, харааны системд сайнаар нөлөөлж, дааврын тэнцвэрийг тогтворжуулж, дархлааг сайжруулж, архаг ядаргаа тайлахад тусалдаг.
Тиймээс хэрэв та ядарч сульдах юм бол кофе уухгүй, нэг аяга бүлээн сүү уух нь дээр. Үүнээс гадна ердийн сүүтэй харьцуулахад хоол шингээх нь хамаагүй хялбар байдаг.
Жигнэсэн сүүг хэрхэн яаж хийх вэ
Тосгонд хүмүүс урт удаан хугацаанд шатаасан эсвэл шатаасан сүү бэлтгэсээр ирсэн. Хатуу, энгийн сүүг удаан хугацаагаар (бараг өдөр) буцалгах биш, галт зууханд шавар саванд хөгшрүүлдэг. Сүүг бүхэлд нь хадгалах хугацааг уртасгахын тулд ийм дулааны боловсруулалт хийсний дараа шинэхэн, хэрэглэх боломжтой хэвээр байх боломжтой байсан.
Жигнэсэн сүү хэнд хэрэгтэй вэ?
Жигнэсэн сүү нь хүүхдүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд онцгой ач тусыг өгдөг бөгөөд кальцийн элбэг дэлбэг байдал нь хүүхдийг рахит өвчнөөс хамгаалдаг.
Энэ нь эрчүүдийн эрүүл мэндэд ч тустай байх болно. Түүний А, Е витаминууд, эрдэс бодисын гаралтай давсууд нь эрч хүч чадалд эерэгээр нөлөөлдөг тул нөхөн үржихүйн системийн булчирхайг идэвхжүүлдэг.
Хэн эсрэг заалттай байдаг
Ахмад настан, илүүдэл жинтэй хүмүүст болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Өндөр өөх тос, илчлэг ихтэй байдаг нь үүний гол шалтгаан болдог.
Гэртээ шатаасан сүүг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Сүүг буцалгана. Зууханд хийж, 160-180 градусын температурт 2.5 цаг буцалгана. Буцалгахаас татгалзах. Зууханд байгаа сүүгээ бага багаар буцалгаж уугаарай - энэ бүхэн сүүний өөх тосны агууламжаас хамаарна - өөх тос багатай сүү удаан унтардаг.