Агуулга
Бүтээгдэхүүний найрлага дахь антиоксидантуудын талаар дурдахад бид тэдгээрийг хэрэглэгчдийн ангилалд оруулах болно. Мэдээжийн хэрэг, антиоксидант нь бие махбодийг залуужуулж, эрүүл мэндээ хамгаалахад ямар үүрэг гүйцэтгэдэг талаар бүгд сонссон. Тэд юу вэ, тэд хэрхэн ажилладаг вэ, юуг хамгаалах вэ?
Антиоксидантууд бол чөлөөт радикалуудыг исэлдүүлдэг саармагжуулагч бодис юм. Чөлөөт радикалууд нь организмын хөгшрөлт, хамгаалалтын функцийг сулруулж, хорт хавдар, зүрхний дутагдал, чихрийн шижин, тархины цус харвалт гэх мэт олон өвчний хөгжилд хүргэдэг.
Антиоксидант нь тэнцвэрийг хэвийн болгож, улмаар түүнд эрт хөгшрөлт, элэгдэл өгдөг. Эдгээр бодисын ачаар бодисын солилцоог сайжруулж, жингээ хасдаг.
Шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, шинэхэн шүүс, гар хийцийн нухсан төмсөнд маш олон антиоксидант агуулагддаг. Чацаргана, нэрс, усан үзэм, prunes, цангис, Роуан, үхрийн нүд, анар, мангостин, acai жимс, цитрус жимс, амтат чинжүү, бууцай, брокколи зэрэг агуулгаараа аваргууд. Бага зэрэг цөөн тоогоор тэдгээрийг самар, ногоон цай, какао, улаан дарс хэлбэрээр танилцуулдаг.
Байгалийн антиоксидантуудаас гадна нийлэгжүүлсэн биологийн идэвхт нэмэлт, эм, тос байдаг.
Антиоксидант ямар байдаг вэ?
Чөлөөт радикалууд, эдгээр исэлдүүлэгчид нь ихэвчлэн эрэгтэй өөрөө байнга үйлдвэрлэдэг. Эдгээр нь вирус, бактерийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд хоол боловсруулах чадварыг бэхжүүлж, биеийн олон чухал үйл явцыг хариуцдаг. Гэвч муу экологи, стрессийн нөлөөгөөр бидний бие махбодийн амьдралын хэв маяг буруу болж, бие махбод дахь исэлдүүлэгчийн хэмжээ нэмэгдэж, эрүүл эсүүдийг устгадаг. Антиоксидантуудын үүрэг бол хор хөнөөлтэй нөхөн сэргээх тэнцвэрийг саармагжуулах, арилгах явдал юм.
Антиоксидант илүүдэл нь хавдрын эсийн хөгжилд хүргэдэг тул хүсээгүй зүйл юм. Насанд хүрэгчдэд зориулсан шинэхэн ногоо, жимс жимсгэний хэмжээ - өдөрт 500 грамм, самарны хувьд цөөхөн.
Шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, самар нь антиоксидант агууламжаараа тэргүүлдэг. Гэхдээ энэ нь бусад бүтээгдэхүүнээс олддоггүй гэсэн үг биш юм. Хар цай ууж, буурцагт ургамал, улаан буудайн гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн, сүү, шинэ өндөг, мах идээрэй.