Агуулга
Сагамхай хоол хийх хугацаа 15 минут байна.
Сагамхайгаа 20 минутын турш давхар бойлер дээр чанаж болгоно.
Сагамхайгаа 20 минутын турш "Baking" горим дээр олон тогоочоор чанаж болгоно.
Сагамхай хэрхэн хоол хийх талаар
Танд хэрэгтэй болно - сагамхай, ус, давс, ургамал, амтлагч
Саванд хэрхэн яаж хоол хийх талаар
1. Хөлдөөсөн бол сагамхай гэсгээнэ. Булцууг булангаас, хэрэв боломжтой бол бүхэлд нь загаснаас гаргаж аваад хайрсыг хальслаад гэдэс дотрыг нь ав.
2. Загасыг хэсэгчлэн хувааж (3-4 см зузаан), толгой, сүүлийг чихэндээ хийж болно.
3. Загасыг саванд хийж, загасны түвшингээс дээгүүр ус нэмж, хайруулын тавган дээр гал тавина.
4. Халуун ногоо (сонгино, селөдерей, гүргэм, хар чинжүү, dill) болон давс нэмнэ.
5. Сагамхайгаа 15 минут буцалгасны дараа буцалгана.
Давхар уурын зууханд хэрхэн хоол хийх талаар
1. Загасны хальсыг нь тайрч тайрч авна.
2. Давс, халуун ногоотой хэсгүүдийг үрж цэвэрлэнэ.
3. Сагамхай загасны хэсгүүдийг жигнэмэгээр жигнэн уурын саванд хийж, ургамал цацна.
4. Усны саванд ус хийнэ.
5. Давхар бойлерыг асаагаад сагамхай 20 минутын турш хооллоорой.
Амтат баримтууд
Сагамхай хэрэглээ
Сагамхай элэг нь омега-3 ханаагүй тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр болох өөх тосыг агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна А, Д витаминуудыг авдаг. Сагамхай элэгийг лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх түүхий эд болгон ашигладаг.
Хүүхдэд зориулсан сагамхай хэрхэн хоол хийх талаар
Сагамхайг 10 сартайгаас нь эхлэн хүүхдэд өгч болно. Хүүхдэд зориулсан сагамхай хоол хийхийн тулд та ногоотой хамт буцалгаж, зуурах хэрэгтэй. Эсвэл загасыг сүүнд буцалгаж, хүүхдэд цөцгийн тосоор үйлчил. Сагамхай амт нь хүүхдэд маш гэнэтийн зүйл биш байхын тулд анх удаа шөл дэх сагамхай тохиромжтой байдаг.
Сагамхай зөв сонгоно уу
Шинэ сагамхай загасыг зөвхөн боомт хотуудад худалдаж авах боломжтой боловч Москвад худалдаж авдаггүй. Хөргөсөн болон хөлдөөсөн сагамхай хооронд хөргөсөн сагамхай сонго - илүү амттай болно. Шинэ сагамхай нь хавтгай, жижиг эсүүдтэй байдаг. Вакуум боловсруулсан сагамхай филе сонгох нь дээр: дараа нь та яг ясгүй, арьсгүй филе худалдаж авна гэдэгт итгэлтэй байж болно. Хоол хийхээс 8-9 цагийн өмнө хөлдөөгчөөс хөлдөөсөн сагамхай хөргөгчинд хийх нь дээр.
Сагамхай өргөст хэмх даршилсан ногоо хэрхэн яаж буцалгана
Бүтээгдэхүүн
Сагамхай - 500 грамм
Greens - 1 баглаа
Лууван - 1 ширхэг
Өргөст хэмх даршилсан ногоо - 200 грамм
Улаан лоолийн соус - 200 грамм
Халуун ногооны багц (10 грамм)
Хоолны код
1. Халуун ногоотой ус буцалгаж, өргөст хэмх даршилсан ногоо нэмээд жижиглэсэн сагамхай дараалан хийж 15 минут буцалгана.
2. Чанасан загасаа шөлнөөс гаргаж тавиад, арьсан дээр нь тавган дээр тавиад, дээр нь улаан лоолийн соус эсвэл оливийн тос түрхээрэй.
3. Чанасан төмс, нимбэгээр үйлчил. Та чанасан сам хорхойтой хоолыг чимэглэж болно.
Сагамхай нимбэгээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Бүтээгдэхүүн
Сагамхай - 1 загас
Лууван - 1 ширхэг
Сонгино - 4 жижиг сонгино
Нимбэг - 1/2 нимбэг
Яншуй үндэс, булан навч, чинжүү - амсах болно
Давс - амсах болно
Ус - 1,5 литр
Сагамхай хэрхэн хоол хийх талаар
1. Хэрэв сагамхай хөлдсөн бол гэсгээж, гэдэс дотрыг гэдэс дотор нь тайлж, толгой, сүүл, сэрвээгээ таслаарай.
2. Сагамхай филе угааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваа.
3. Лууванг цэвэрлэж, зүсмэлүүдээр хуваана. 4 сонгино хальсалж, угаана.
4. Халуун ногоо саванд хийж, 1,5 литр ус, давс хийнэ.
5. Жижиглэсэн лууван, хальсалж сонгино нэмнэ.
6. Жижиглэсэн сагамхай нэмнэ.
7. Хайруулын тавган дээр гал тавьж, буцалгасны дараа галыг багасгаж, 20 минут буцалгана.
8. Бэлэн болсон үедээ сагамхайгаа халбагатай халбагаар авч тавган дээр тавиад нимбэгний шүүсээр цацна.