Хачирхалтай нь, гэхдээ баримт - дөрөвний нэг зууны тэртээ наймалж мод гэж юу болохыг бид мэдэхгүй байсан. Орчин үеийн өсвөр насныхан өргөст хэмх эсвэл улаан лооль идсэн оройн хоолоо наймалж савхаар сольж болно. Үнэндээ тэд үнэхээр зөв бөгөөд бид үүнд дассан - салат! Майонезтай хамт!
Тогооч, гэрийн эзэгтэй нарын шавхагдашгүй төсөөлөл нь бидэнд наймалж модоор хийсэн янз бүрийн салат хийх олон жорыг өгсөн. Хүнсний ногоо, эмийн ургамал бүхий цөөн хэдэн минутын турш бэлтгэсэн баярын хийсвэр салат, хөнгөн хоол байдаг. Манай жоруудын аль нь ч давсгүй, майонезаас, наймалж модонд агуулагддаггүй бөгөөд давс нь салатыг "хальслахад" хувь нэмэр оруулж, амтыг нь өөрчлөх болно.
Гол найрлага болох наймалж савааг цагаан загасны филетэй хийсэн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн болох сурими-гаар хийдэг. Дэлхийн амтыг ялгуусан байлдан дагуулж байсан түүхийнхээ эхэн үед савхыг наймалж махнаас үнэхээр хийдэг байсан бололтой, гэхдээ энэ нь хэтэрхий үнэтэй таашаал юм. Хавч модны гол шаардлага нь тэдний шинэлэг байдал юм. Хэрэв савлагаанд аль хэдийн баглаа боодол нь мэдэгдэхүйц дүр төрхтэй бол тэдгээр нь задарч, дээд тод давхарга нь өөрийн амьдралаар амьдардаг бол байрандаа байгаарай, тэд салатанд тохирохгүй. Мөн ямар ч хоолны хувьд. Хөлдөөгүй хоолыг сонгоорой. Өөртөө анхаарал тавиарай.
Хавч модны салат - дуртай сонгодог
Орц:
- Хавч мод - 200 гр.
- Хуурай будаа - 150 гр.
- Лаазалсан амтат эрдэнэ шиш - 1 лааз
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Майонезаас - 150-200 гр.
- Газрын хар чинжүү - амсах болно.
Цагаан будаа, өндөгийг буцалгана, будаагаа зайлж, хальслаад өндөгийг дур мэдэн тайрч шоо эсвэл нимгэн тууз болгоно. Сэтгэл санааны байдлаасаа хамааран наймалж савхыг хайчилж, эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулж, бүх найрлагыг холиход тохиромжтой саванд хийж майонез, перецээр амтлаад сайтар хутгаад бага зэрэг исгэж байлгана.
Салатыг "өвөл" гэж үздэг тул олон хүн нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино эсвэл дилл нэмнэ. Өөр нэг "уламжлалт бус" найрлага бол даршилсан өргөст хэмх, туршаад үзээрэй.
Хавч мод, ногоотой салат
Орц:
- Хавч мод - 200 гр.
- Мөсөн уулын шанцайны ургамал - 1/2 ширхэг.
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Лаазалсан амтат эрдэнэ шиш - 1 лааз
- Амт нь чинжүү холино
- Майонезаас - 150 гр.
Салат, ногоогоо бүдүүн хэрчээд, наймалж саваагаа маш нимгэн биш диагональ хайчилж, эрдэнэ шишийн шүүсийг гадагшлуулж салатанд нэмнэ. Хөнгөн майонезаас сонгож, салатаа амталж, хоолоо хэт их бутлахгүй байхыг хичээн зөөлөн холих нь дээр. Дээрээс нь чинжүү нунтаглаж даруй үйлчил.
Салатын энэ хувилбарт та чидун, чинжүү нэмж, интоор эсвэл шар улаан лооль авч, салатыг залуу цагаан байцаагаар сольж, төсөөлж болно.
Хавч модоор хийсэн бяслагны салат
Орц:
- Хавч мод - 200 гр.
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 100 гр.
- Майонезаас - 100-150 гр.
Бага зэрэг хуурай наймалж савааг сонгоод хөлдөөгчид 10 минут байлгаад дунд зэргийн хэрчсэн дээр сараалжлаж 1/4 тавина. Ижил хэмжээтэй grater дээр чанасан өндөг, бяслаг үрж жижиглээд, наймалж модоор хольж майонезаар амтлана. Усаар эсвэл халбагаар норгосон гараараа жижиг бөмбөлгүүдийг үүсгээд бүх талаас нь жижиглэсэн наймалж модоор өнхрүүлэн тавина. Өөр нэг сонголт бол шинэхэн өргөст хэмх, шанцайны ургамал бүхий шарсан талхны зүсмэл дээр салат өгөх явдал юм.
Алимтай наймалж наймалжтай салат
Орц:
- Хавч мод - 200 гр.
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Apple - 1 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 100 гр.
- Майонезаас - 150 гр.
Өндөгийг чанаад, цагааныг жигд давхаргаар хавтгай тавган дээр үрээд майонезаар түрхэнэ. Хавч модоо нилээд цавчих, хоёрдугаар давхаргад хэвтээд дээрээс нь бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай алим, майонезаар бүрнэ. Дараагийн давхарга нь сараалжтай бяслаг, майонезаас юм. Салатны дээд ба хажуу талыг нилээд сараалжтай шараар цацна. Хөргөгчинд нэг цаг хагасын турш үлдээгээрэй.
Хавч мод, жүрж бүхий салат
Орц:
- Хавч мод - 200 гр.
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Лаазалсан амтат эрдэнэ шиш - 1 лааз
- Улбар шар - 1 ширхэг.
- Сармис - 1 шаантаг
- Майонезаас - 150-200 гр.
Санамсаргүй чанасан өндөг, наймалж саваа цавчих. Эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулж, жүржийг хальсалж, нимгэн хальсыг нь авч, зүсмэл бүрийг 4-5 хэсэг болгон хувааж, нунтаглаж болохгүй. Сармисыг нарийн grater дээр сараалж эсвэл хэвлэлээр цавчих. Бүх бүтээгдэхүүнийг зөөлөн хольж, майонезаар амтлана. Тунгалаг салатны аяганд эсвэл целлюлозыг нь салгасан жүржийн хагасыг нь хийж үйлчил.
Өгүүллийн формат нь өнөөг хүртэл мэдэгдэж буй асар олон тооны салатны жорыг дурдахыг зөвшөөрдөггүй. Олон жороор наймалж савх нь сам хорхойг бүрэн орлож, авокадо, бэрсүүт жүрж, мөөгтэй сайн зохицдог гэдгийг санах нь зүйтэй. Улирлын чанартай ногооны салатанд ногоон эсвэл улаан сонгино нэмнэ. Та croutons эсвэл croutons нэмсэн сонголтыг ихэвчлэн олох боломжтой.
Хавч модоор хийсэн Оливье салат
Орц:
- Хавч мод - 200 гр.
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 200 гр.
- Вандуй - 1 лааз
- Бээжингийн байцаа / мөсөн уулын шанцайны ургамал - 1/2 ширхэг.
- Чинжүү, гичийн холимог - амсах болно
- Майонезаас - 200 гр.
Салат чип - бид төмсийг салат, мах эсвэл тахианы махыг наймалж модоор солино. Жигнэсэн өндөг, хоёр төрлийн өргөст хэмх, наймалж мод зэргийг хайчилж ав, арай том, вандуй тавьж, дээр нь чинжүүний хольцыг нунтаглаж, майонезаар амтлаарай (та гичтэй хольж болно), зөөлөн хутгаад шууд үйлчил. Шишүүхэй баяртайгаар!