Найрлага Бойрын будаа (үзэмтэй шар будаанаас)
| шар будаа | 70.0 (грамм) |
| усан үзэм | 5.0 (грамм) |
| саалийн үнээ | 225.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 15.0 (грамм) |
| тос | 50.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 0.5 (ширхэг) |
Бэлтгэх арга
Бэлтгэсэн үр тариа, үзэмийг саванд хийж, халуун сүү асгаж, элсэн чихэр, давс нэмж, хольж зууханд хийж тагийг нь таглана. Бэлэн болохоос 10-15 минутын өмнө хайлсан цөцгийн тос эсвэл маргарин, зодуулсан өндөг нэмнэ. Саванд байгаа будаагаа тавь.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 221.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Уураг | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.8% | 1583 г |
| өөх | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 11.6% | 389 г |
| Нүүрс ус | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 4% | 1123 г |
| органик хүчил | 0.06 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Ус | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3720 г |
| үнс | 0.7 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 10% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 29.6 мг | 500 мг | 5.9% | 2.7% | 1689 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 9.9 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин H, биотин | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.0968 мг | 20 мг | 5.5% | 2.5% | 1823 г |
| Niacin | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 146.5 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.7% | 1706 г |
| Кальци, Ca | 78.3 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.5% | 1277 г |
| Магни, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1674 г |
| Натри, На | 41.8 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.4% | 3110 г |
| Хүхэр, С | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.9% | 2398 г |
| Фосфор, П | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 6.2% | 732 г |
| Хлор, Cl | 76.5 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.5% | 3007 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 46.6 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2% | 2250 г |
| Иод, би | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Кобальт, Ко | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 11.7% | 385 г |
| Манган, Мн | 0.1761 мг | 2 мг | 8.8% | 4% | 1136 г |
| Зэс, Cu | 80.3 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.6% | 1245 г |
| Молибден, Мо. | 6.6 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.2% | 1061 г |
| Никель, Ни | 1.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Стронциум | 9.6 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 19.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20101 г |
| Chrome, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Цайр, Zn | 0.6183 мг | 12 мг | 5.2% | 2.3% | 1941 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 11.4 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 3.1 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 36.2 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 221,7 ккал байна.
Боярын будаа (үзэмтэй шар будаанаас) амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 22,2%, фосфор - 13,7%, кобальт - 26%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
ЖОРЫН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮТЭЭГДЭХҮҮН Боярын будаа (үзэмтэй шар будаанаас) 100 гр.
- 342 ккал
- 264 ккал
- 60 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 157 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 221,7 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Боярын будаа (үзэмтэй шар будаанаас), жор, илчлэг, тэжээл