Найрлага Зуурмаг дахь шарсан алим
| алим | 100.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 6.0 (грамм) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 20.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 0.5 (ширхэг) |
| саалийн үнээ | 20.0 (грамм) |
| тос | 5.0 (грамм) |
| хүснэгтийн давс | 0.2 (грамм) |
| өөх тос | 10.0 (грамм) |
| нунтаг элсэн чихэр | 5.0 (грамм) |
| Apricot сумс | 40.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Үрний үүрийг арилгаж, хальсгүй алимыг 0,5 см зузаантай хэрчин элсэн чихэр цацна. Зуурмагийг бэлтгэ: элсэн чихэр, давс, цөцгий, гурилыг уургуудаас тусгаарлаж сайтар хольж, сүүгээр шингэлнэ. Цагаан өнгийг зузаан хөөс болгон хутгаад зуурмаг дээр зөөлөн нэмнэ. Алимны дугуйланг тогоочийн зүү ашиглан зуурмаг руу дүрээд дараа нь хурдан халсан өөх рүү шилжүүлж, алтан хүрэн хүртэл шарна. Шарсан алимыг таваг дээр тавиад цэвэршүүлсэн нунтаг цацна. Apricot эсвэл алимны соусыг усан онгоцонд хийж өгдөг.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 220.7 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Уураг | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 1.9% | 2303 г |
| өөх | 8 г | 56 г | 14.3% | 6.5% | 700 г |
| Нүүрс ус | 36.1 г | 219 г | 16.5% | 7.5% | 607 г |
| органик хүчил | 4.5 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Ус | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 1.6% | 2863 г |
| үнс | 0.6 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 15.1% | 300 г |
| Retinol | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 41.8 мг | 500 мг | 8.4% | 3.8% | 1196 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолат | 5.7 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 1.9% | 2432 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин H, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.9478 мг | 20 мг | 4.7% | 2.1% | 2110 г |
| Niacin | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 215.3 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.9% | 1161 г |
| Кальци, Ca | 35.4 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2825 г |
| Цахиур, Си | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Магни, Mg | 9.8 мг | 400 мг | 2.5% | 1.1% | 4082 г |
| Натри, На | 35.4 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.2% | 3672 г |
| Хүхэр, С | 35.1 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2849 г |
| Фосфор, П | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 2.9% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 97.4 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.9% | 2361 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 220.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 278.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 14.3 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 4% | 1125 г |
| Иод, би | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Кобальт, Ко | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 10% | 455 г |
| Манган, Мн | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 2.7% | 1671 г |
| Зэс, Cu | 96.5 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.4% | 1036 г |
| Молибден, Мо. | 6.5 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.2% | 1077 г |
| Никель, Ни | 12.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6875 г |
| Стронциум | 84.1 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 34.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 16.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24096 г |
| Chrome, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.5% | 1786 г |
| Цайр, Zn | 0.3333 мг | 12 мг | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 7.5 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 5.4 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 69.8 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 220,7 ккал байна.
Шарсан туршилтанд алим амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 33,3%, кобальт - 22%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд шарсан зуурсан гурилтай алим.
- 47 ккал
- 399 ккал
- 334 ккал
- 157 ккал
- 60 ккал
- 162 ккал
- 0 ккал
- 897 ккал
- 399 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 220,7 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Зуурмаг дахь шарсан алим, жор, калори, тэжээл