Жимс Македуан
| чангаанз | 300.0 (грамм) |
| бөөрөлзгөнө | 200.0 (грамм) |
| Улаан үхрийн нүд | 200.0 (грамм) |
| интоорын | 250.0 (грамм) |
| цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ | 200.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 1000.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Энэхүү эртний хоолыг үйлчлэхээс нэг өдрийн өмнө эхлэх ёстой. Жимсийг ангилж, иш, чангаанз, интоороос үрийг нь салга. Жимс, жимсээ тус тусад нь тавган дээр тавиад аажмаар бүх жимснээс нэг халбага шилэн саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Жимсний хольцыг элсэн чихэр уусах хүртэл өрөөнд байлгаад дараа нь мөсөн дээр тавь. Болор шилэн дотор мөсөн дээрээс хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 205.3 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Уураг | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 0.2% | 19000 г |
| өөх | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Нүүрс ус | 54 г | 219 г | 24.7% | 12% | 406 г |
| органик хүчил | 0.8 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Ус | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5274 г |
| үнс | 0.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 16.2% | 300 г |
| Retinol | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В9, фолат | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин С, аскорбин | 12.7 мг | 90 мг | 14.1% | 6.9% | 709 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин H, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.2664 мг | 20 мг | 1.3% | 0.6% | 7508 г |
| Niacin | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 126.9 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.5% | 1970 г |
| Кальци, Ca | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5291 г |
| Цахиур, Си | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Магни, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 1.1% | 4494 г |
| Натри, На | 7.4 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 17568 г |
| Хүхэр, С | 3.9 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Фосфор, П | 14.8 мг | 800 мг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Хлор, Cl | 4.2 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 54762 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 182 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 6 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Иод, би | 175.5 мкг | 150 мкг | 117% | 57% | 85 г |
| Кобальт, Ко | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Манган, Мн | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2740 г |
| Зэс, Cu | 58.5 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.9% | 1709 г |
| Молибден, Мо. | 4.2 мкг | 70 мкг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Никель, Ни | 5.6 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 8.1 мкг | ~ | |||
| Стронциум | 64.2 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 25.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 4.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 85106 г | |
| Chrome, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Цайр, Zn | 0.0684 мг | 12 мг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.1 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 4.3 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 205,3 ккал байна.
Македуан жимс амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 33,3%, витамин С - 14,1%, иод - 117%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- иод бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд оролцдог бөгөөд гормон (тироксин ба трийодтиронин) үүсгэдэг. Энэ нь хүний биеийн бүх эд эсийн өсөлт, ялгаа, митохондрийн амьсгал, трансмембраны натри, дааврын тээвэрлэлтийг зохицуулахад шаардлагатай байдаг. Хоол тэжээлийн хангалтгүй байдал нь бамбай булчирхайн гипотиреодизм, метаболизм, артерийн гипотензи, хүүхдийн өсөлт хөгжилт, оюун ухааны хөгжил удааширдаг.
Калорийн агууламж ба 100 гр-т жороор хийсэн жимсний маседуан орц найрлагын химийн найрлага.
- 44 ккал
- 46 ккал
- 43 ккал
- 52 ккал
- 41 ккал
- 399 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 205,3 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Жимсний македуан, жор, калори, тэжээл