Найрлага вазелинтай соус майонез (найр)
| майонез | 410.0 (грамм) |
| Мах, загасны вазелин | 600.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Мах эсвэл загасны вазелиныг шингэн төлөвт уусгаад, майонез дээр нэмээд хагас өтгөн болтол хүйтэнд ташуурдуулна. Sauce нь загас, мах, шувуу гэх мэт хоолыг чимэглэхэд хэрэглэгддэг.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 374.5 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 450 г |
| Уураг | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 4.8% | 563 г |
| өөх | 35 г | 56 г | 62.5% | 16.7% | 160 г |
| Нүүрс ус | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| органик хүчил | 0.6 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Ус | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 0.8% | 3449 г |
| үнс | 1.4 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3% | 900 г |
| Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 27.8% | 7.4% | 360 г |
| В4 витамин, холин | 8.9 мг | 500 мг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В9, фолат | 0.4 мкг | 400 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин С, аскорбин | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 15.3 мг | 15 мг | 102% | 27.2% | 98 г |
| Витамин H, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 5.141 мг | 20 мг | 25.7% | 6.9% | 389 г |
| Niacin | 2.9 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 226.9 мг | 2500 мг | 9.1% | 2.4% | 1102 г |
| Кальци, Ca | 30.1 мг | 1000 мг | 3% | 0.8% | 3322 г |
| Магни, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Натри, На | 312.9 мг | 1300 мг | 24.1% | 6.4% | 415 г |
| Хүхэр, С | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9259 г |
| Фосфор, П | 151.4 мг | 800 мг | 18.9% | 5% | 528 г |
| Хлор, Cl | 10.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 22549 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 8.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 1.1 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% | 3.4% | 783 г |
| Иод, би | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Кобальт, Ко | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Лити, Ли | 0.07 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0053 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 37736 г |
| Зэс, Cu | 4.7 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21277 г |
| Молибден, Мо. | 0.4 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 17500 г |
| Никель, Ни | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 1 мкг | 4000 мкг | 400000 г | ||
| Chrome, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Цайр, Zn | 0.0267 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 44944 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.05 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.2 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 374,5 ккал байна.
Майонезаас жантай вазелин сумс (дайллага) амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 11,1%, В2 витамин - 27,8%, Е витамин - 102%, витамин РР - 25,7%, фосфор - 18,9%, төмөр - 12,8 .XNUMX%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага
- 627 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 374,5 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга вазелинаар хийсэн жан майонез, найрлага, илчлэг, тэжээл