Эслэг бол эрүүл хооллолтын зайлшгүй чухал хэсэг юм. Бидний биед үзүүлэх ашиг тус нь гэдэсний микрофлор үүсэхээс эхлээд холестериныг бууруулах, цус харвахаас урьдчилан сэргийлэхэд маш их ашиг тустай байдаг. Гэхдээ эслэгийг хоол хүнсэндээ ямар хэмжээгээр, ямар эх үүсвэрээс оруулах нь зүйтэй вэ?
Бид яагаад эслэг хэрэгтэй байна вэ?
Бидний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай гурван төрлийн эслэг байдаг.
Уусдаггүй эслэг Өтгөн ялгадас үүсгэдэг, гэдэсний хэвийн ажиллагааг хангаж, ханасан, хоол боловсруулах эрхтний замаар дамжин өнгөрөх хурдасгуур юм.
Уусдаг эслэг ашиг тустай бактерийн өсөлт, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг дэмжих пребиотикийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд холестерин ба цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг. Нэмж дурдахад уусдаг эслэг нь хоол боловсруулах эрхтний замаар дамжин өнгөрөх явцыг удаашруулж, цатгалан байдалд нөлөөлдөг.
Тэсвэртэй цардуул Энэ төрлийн цардуул нь шингэдэггүй тул эслэг шиг ажилладаг. Энэ нь бактерийн гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжиж, глюкозын шингээлтийг зохицуулахад тусалдаг, инсулины мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, ханасан байдлыг нэмэгдүүлдэг.
Бид хангалттай эслэг авахгүй бол дараахь асуудлууд үүсч болзошгүй юм.
- түгжрээ,
- шулуун гэдсээр ан цав ба hemorrhoids,
- цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх,
- эрүүл бус холестерины түвшин,
- хоол боловсруулах тогтолцооны удаан ажил,
- гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх
- өлсгөлөнгийн мэдрэмж.
Шилэн шилэн шилдэг эх үүсвэрүүд
Шаардлагатай эслэгийг авахын тулд та маш их талх, үр тариа, гоймон идэх хэрэгтэй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь хамгийн сайн эх сурвалж биш юм. Зөвхөн нэг лийр 6 грамм эслэг, хагас авокадо 6,5 грамм, хэдхэн ширхэг үр тарианы талх 4 грамм, нэг порц хивэг 5-7 грамм агуулдаг гэдгийг та мэдэх үү? Жимс, хүнсний ногоо нь эслэгээр баялаг төдийгүй фитонутриент ба антиоксидантаар дүүрэн байдаг.
Насанд хүрэгчид өдөрт 25-30 грамм эслэг авах ёстой гэж үздэг. Энд хоолны дэглэмд оруулах хамгийн сайн эх сурвалжууд байна.
Лентил
Хагас шил - 8 грамм шилэн
Энэ нь төмрийн маш сайн ургамлын эх үүсвэр бөгөөд ямар ч хоолыг төгс нөхдөг.
Цагаан шош
Хагас аяга - 9,5 грамм эслэг
Эдгээр гайхалтай амттай шош нь олон орц найрлагатай сайн зохицдог тул шөл, салат, хоолны дуршил, үндсэн хоол болон хачир болгон ашиглаж болно.
Хар шош
Хагас аяга - 7,5 грамм эслэг
Сэвэг зарам болон бусад буурцагт ургамлын нэгэн адил шош нь жингээ хасах, хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг.
Бөөрөлзгөнө
1 аяга - 8 грамм шилэн
Жимс нь амттай бөгөөд амин дэм, антиоксидантын эх үүсвэр юм. Зөөлөн, салат болон бусад жимсний хоол нь эрүүл амттан хийхэд тохиромжтой сонголт юм.
Артичокууд
1 дунд артишок - 10 грамм эслэг
Артишок бол ургамлын ертөнцийн хамгийн сайн эслэгийн эх үүсвэр бөгөөд бэлтгэхэд гайхалтай хялбар байдаг. Жишээлбэл, сармис, нимбэгээр шатаасан артишокийн энэ жорыг туршаад үзээрэй.
ногооны салат
Хагас дунд зэргийн авокадо - 6,5 грамм эслэг
Авокадо бол жинхэнэ супер хүнс бөгөөд эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай тосны хүчил агуулдаг. Авокадог эрүүл хоолонд оруулахад хялбар байдаг. Миний мобайл аппликейшн нь салад, хөнгөн зууш, авокадогийн өглөөний цай гэх мэт энгийн жортой байдаг.
Лийр
1 дунд лийр - 6 грамм эслэг
Лийр бол жүүс, коктейль болон таны дуртай салатанд амттай нэмэлт зүйл юм. Тус бүрт 4 грамм эслэг агуулсан алим, жүрж хийх хэрэгтэй.
Chard
1 аяга чанасан chard - 4 грамм эслэг
Манголд бол дэлхийн хамгийн тэжээллэг хүнсний нэг юм. Энэхүү амттай хар ногоон навчит ногоог олон төрлийн хоол, жүүсэнд нэмж болно. Дашрамд хэлэхэд, чанасан байцаа нь 5 грамм эслэг, бууцай, манжин ногоон агуулдаг - тус бүр 4 грамм, байцаа 3 грамм.
Брюссель нахиалдаг
1 аяга Брюссель нахиалдаг - 6 грамм эслэг
Брюссель нахиалдаг (миний дуртай байцаа) бол хүмүүсийн хамраа байнга эргүүлдэг хоолнуудын нэг юм. Гэхдээ зөв хоол хийвэл үнэхээр амттай болно! Жишээлбэл, Брюссель нахиалдаг энгийн сармисны жорыг туршаад үзээрэй. Өндөр эслэг бүхий cruciferous хүнсний ногоонд брокколи (нэг порц тутамд 5 грамм), цэцэгт байцаа (4 грамм) орно. Дашрамд хэлэхэд байцаа бол антиоксидантуудын агуулах бөгөөд энэ нь түүнийг хамгийн ашигтай хүнсний нэг болгодог.
Almonds
30 грамм бүйлс - 3 грамм эслэг
Бүйлс болон бусад самар нь нэг үйлчлэлд 2-4 грамм эслэг агуулдаг. Өдөрт хэн ч жижиг атга самар худалдаж авах боломжтой. Эцсийн эцэст энэ бол эрүүл өөх тос, амин дэм, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм.
Чиа үр
1 халбага chia үр - 6 грамм эслэг
Чиа бол бас нэг супер хоол юм. Эдгээр үр нь гельтэй төстэй бодис болж хувирах чадвартай тул эрүүл, тэжээллэг амттангийн үндэс суурийг бүрдүүлдэг. Маалингын үр (нэг халбага тутамд 2 грамм) эсвэл кунжутын үр (дөрөвний нэг аяга нь 4 грамм агуулдаг) зэрэг бусад үрийг эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм.