Найрлага цэцэрлэгийн шөлний салат
| үхрийн мах, 1 ангилал | 500.0 (грамм) |
| лууван | 1.0 (ширхэг) |
| ор | 2.0 (ширхэг) |
| сонгино | 1.0 (ширхэг) |
| амтат улаан чинжүү | 2.0 (ширхэг) |
| улаан лооль | 4.0 (ширхэг) |
Бэлтгэх арга
Үхрийн махыг буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд шөл дээр давс, сонгино, халуун ногоо нэмнэ. Үүссэн шөлнөөс мах, сонгино, халуун ногоо авч хаяна. Шөл хангалттай зузаан байхын тулд нилээд жижиглэсэн лууван, манжин, маш олон манжингийн оройг буцалж буй шөл рүү хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг унтраа. 10-15 минутын турш савыг дулаан зүйлээр таглаарай. Хүйтэн мах, гичний хэсгүүдийг шөлний тавган дээр хийж, шөлийг асгаж, дээрээс нь нилээд жижиглэсэн ургамлын холимог (шанцайны ургамал, ногоон сонгино, яншуй, селөдерей, dill, лаврын гэх мэт) хийнэ. ). Болгарын чинжүүг тууз болгон хувааж, том улаан лоолийн зүсмэлүүдийг дээр нь тавь. Зузаан цөцгий тосоор чимэглээрэй.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Уураг | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 11.8% | 1357 г |
| өөх | 2.8 г | 56 г | 5% | 8% | 2000 г |
| Нүүрс ус | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.9% | 5475 г |
| органик хүчил | 0.2 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.6% | 1667 г |
| Ус | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2716 г |
| үнс | 0.9 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 900 мкг | 900 мкг | 100% | 159.2% | 100 г |
| Retinol | 0.9 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.5% | 3600 г |
| В4 витамин, холин | 13.1 мг | 500 мг | 2.6% | 4.1% | 3817 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 15.9% | 1000 г |
| Витамин В9, фолат | 8.8 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.5% | 4545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 26.6% | 600 г |
| Витамин С, аскорбин | 10.9 мг | 90 мг | 12.1% | 19.3% | 826 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин H, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.8296 мг | 20 мг | 9.1% | 14.5% | 1093 г |
| Niacin | 0.9 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 234 мг | 2500 мг | 9.4% | 15% | 1068 г |
| Кальци, Ca | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 5780 г |
| Магни, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 7.3% | 2162 г |
| Натри, На | 35.2 мг | 1300 мг | 2.7% | 4.3% | 3693 г |
| Хүхэр, С | 55.8 мг | 1000 мг | 5.6% | 8.9% | 1792 г |
| Фосфор, П | 62.9 мг | 800 мг | 7.9% | 12.6% | 1272 г |
| Хлор, Cl | 44.8 мг | 2300 мг | 1.9% | 3% | 5134 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 40.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 112.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 18.3 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 11.5% | 1385 г |
| Иод, би | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Кобальт, Ко | 4.4 мкг | 10 мкг | 44% | 70.1% | 227 г |
| Лити, Ли | 0.3 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.2089 мг | 2 мг | 10.4% | 16.6% | 957 г |
| Зэс, Cu | 114.5 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 18.3% | 873 г |
| Молибден, Мо. | 7.6 мкг | 70 мкг | 10.9% | 17.4% | 921 г |
| Никель, Ни | 9.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 15.3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 161.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 28.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14134 г |
| Chrome, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 24.2% | 658 г |
| Цайр, Zn | 0.8977 мг | 12 мг | 7.5% | 11.9% | 1337 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.1 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 3.8 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 62,8 ккал байна.
Цэцэрлэгийн шөлний салат амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 100%, витамин В12 - 16,7%, витамин С - 12,1%, кобальт - 44%, зэс - 11,5%, хром - 15,2%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
ЖОРЫН ЖУУЛГАНЫ КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРЭЛДЭГ 100 гр тутамд "Garden" шөл-салат
- 218 ккал
- 35 ккал
- 42 ккал
- 41 ккал
- 26 ккал
- 24 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 62,8 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Цэцэрлэгийн шөлний салат, жор, калори, тэжээл