Агуулга
Зарим хоолонд гэдэс дүүрч, гэдэс бөмбөлөг шиг болдог. Түүнээс гадна та бүхэл бүтэн зааныг идсэн, хэт идчихсэн юм шиг мэдрэмж төрж байна, удахгүй ямар ч сайхан мэдрэмжийн тухай яриа явах боломжгүй байна. Ямар хоол хүнс, тэдгээрийн хослол нь бүрэн дүүрэн, гэдэс дүүрэх мэдрэмж төрүүлдэг вэ?
Цагаан талх, ороомог
Улаан буудайн гурилаар хийсэн нарийн боов нь таны хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой биш юм. Үүнийг бүрмөсөн орхихыг зөвлөж байна - энэ нь биеийн эрүүл мэндэд ямар ч ашиггүй болно. Жигнэх явцад элсэн чихэр, мөөгөнцөр ихээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь хий үүсэхэд нөлөөлдөг. Исгэлэн болон бүхэл үр тариа дээр үндэслэсэн талхыг хэрэглэх нь дээр.
Оргилуун ус
Нүүрс ус агуулсан ундаа нь ходоодны хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Ийм ундаа хэрэглэсний дараа гэдэс дүүрэх нь хэдэн цагийн турш хүнд байдал, таагүй байдал үүсгэдэг. Мөн хийжүүлсэн ундаа их хэмжээгээр элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь бэлхүүс рүү чинь хэдэн сантиметр нэмнэ.
Legumes
Буурцагт ургамлын шинж чанарын талаар гэдэс дүүрэх нь бүгдийг мэддэг. Энэ нь хоол боловсруулахад маш их хэмжээний уураг өдөөдөг бөгөөд үүнээс ходоодонд ихэвчлэн шаардлагатай ферментүүд байдаггүй. Шош нь ходоодонд исгэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь хий үүсэхэд хүргэдэг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд буурцагт ургамлыг хоол хийхээс өмнө удаан байлгах нь дээр.
Гүн хайруулын бүтээгдэхүүн
Түргэн хоол, шарсан мах-эрүүл бус хоол. Эдгээр шарсан төмс, чипс, төрөл бүрийн мах, загас. Их хэмжээний өөх тос, элсэн чихэр, давс, амтлагч, хадгалалтын бодис болон бусад нэмэлтүүд нь ходоодны үрэвсэлийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь түр зуурын бага зэргийн хаван үүсч, цаашлаад хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.
Усан үзэм
Усан үзэм нь тааламжтай байсан ч бүтээгдэхүүнийг шингээхэд хэцүү байдаг. Ялангуяа хүүхдэд усан үзэм өгөхдөө болгоомжтой байх хэрэгтэй. Энэ нь таны ходоодонд хэт их хий ялгаруулж, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог. Үүнтэй төстэй нөлөө нь тоор, амтат гуа, лийр, алимтай боловч бага хэмжээгээр нөлөөлдөг. Эдгээр бүх жимс нь маш их хэмжээний фруктоз агуулдаг тул хоол боловсруулахад шаардлагатай ферментийг их хэмжээгээр шаарддаг. Усан үзмийн хальс, үүнээс гадна бараг шингэдэггүй.
Сүүн бүтээгдэхүүний чанамал
Зуслангийн бяслаг, тараг дахь уураг нь амтат соус эсвэл нэмэлтүүдтэй хослуулдаг - чанамал, сироп. Уураг удаан хугацаанд задардаг боловч энэ удаад элсэн чихэр ходоодонд исгэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог. Энэ нь асар их хэмжээний элсэн чихэр агуулсан зайрмаганд мөн адил хамаарна. Үүнээс гадна лактоз агуулсан хүйтэн бүтээгдэхүүн нь ходоодонд шингэдэггүй.
Байцаа
Байцаа бол чухал үйл явдал, гарцын өмнө засч залруулах ёстой хүнсний ногоо юм. Гэсэн хэдий ч гэдэс дүүрэх байцааны шинж чанар нь зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүнтэй холбоотой байдаг. Шарсан эсвэл чанасан эслэг нь шингэц сайтай бөгөөд таны сайхан харагдахад саад болохгүй!
Бохь
Бохь болон "элсэн чихэргүй" бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг амтлагчийг агуулдаг: ксилит (ксилит), сорбитол (сорбитол), малтитол (малтитол). Харамсалтай нь тэдгээр нь бие махбодид хэсэгчлэн шингэж, хий үүсэх шалтгаан болдог. Мөн бохь зажлах үед ходоодонд чихэрлэг шүлс, гэдэс хагардаг агаар ордог.