Өмнөх талх нь айл бүрийн ширээн дээр хүндэтгэлийн байр эзэлж байв. Энэ бол хангалттай удаан хадгалагдсан, бэлтгэхэд хялбар, эрүүл, эрүүл хоол байв. Өнөө үед хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд улам бүр илчлэг ихтэй хоолоор талхнаас татгалзахыг зөвлөж байна.
Гэсэн хэдий ч цардуултай талх нь эрүүл хүний хоолны дэглэмийг сайн хангаж өгдөг гэдгийг мартаж болохгүй. Хамгийн гол нь хамгийн ашигтай боовыг сонгож, талхыг бусад найрлагатай зөв хослуулах явдал юм.
Талхыг эрт дээр үеийнх шиг сайхан үдийн хоол эсвэл оройн хоолны нэмэлт болгон биш харин тусдаа хоол болгон хэрэглэх нь зүйтэй. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлөх ард түмэн талх идэх нь бага байдаг.
Талхыг юу идэж болох вэ?
Талх нь цардуулгүй хүнсний ногоо (байцаа, өргөст хэмх, ногоон шош, амтат чинжүү), дунд зэргийн цардуултай хүнсний ногоо (хулуу, манжин, манжин, лууван, лууван, цуккини) бүхий ямар ч ногоон (шанцайны ургамал, шанцай, сонгино, улаан лууван, хамхуул) -тай сайн зохицдог. , хаш). Тиймээс ногооны шөл, ногооны хоол, салаттай нэг талх хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Талхыг цагаан идээ, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно - kefir, тараг, сүү, исгэсэн шатаасан сүү.
Талхыг бусад төрлийн цардуул (гоймон, төмс, Сагаган, будаа, овъёос), өөх тос (цөцгий, цөцгий, гахайн мах, цөцгий) зэрэг дунд зэрэг идэж болно. Гэсэн хэдий ч ийм хослол нь илчлэг ихтэй тул жингээ хасахад тохиромжгүй байдаг.
Хэрэв талхыг өөх тосоор хооллодог бол шинэ ургамал эсвэл зарим ногоог нэмэх нь зүйтэй.
Бяслаг, үр, самартай талх идэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Талхыг мах, загас, өндөг, бяслаг зэрэг амьтны уурагтай хослуулах нь хортой. Тиймээс бургер, сэндвич бол хамгийн сайн зууш биш юм. Элсэн чихэр, элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүн - чанамал, жимстэй талх идэхийг зөвлөдөггүй. Элсэн чихэр нь исгэх үйл явцыг нэмэгдүүлж, ходоодонд ходоодны таагүй шинж тэмдэг илэрнэ. Мөн талх, мөөг, төрөл бүрийн даршилсан ногоо, даршилсан байцаатай хослуулж болохгүй.