Мөөгний эгнээнээс юу чанаж болох вэ: жор

Мөр нь агарик мөөгний том гэр бүлд багтдаг бөгөөд тэдгээрийн нэлээд хэсэг нь идэж болохуйц, хоолонд тохиромжтой гэж тооцогддог. Гэрийн эзэгтэй бүр эдгээр жимсний биетүүдийн анхан шатны боловсруулалтыг хэрхэн зөв хийх, мөн эгнээнээс юу бэлтгэж болохыг мэддэг байх ёстой.

Мөөгний гашуун байдлыг арилгаж, амтыг нь онцлон тэмдэглэхийн тулд та дэвтээх зэрэг боловсруулалтын процесст нухацтай хандах хэрэгтэй. Бүх витамин, эрдэс бодисыг хадгалахын тулд эгнээнд юу хийх вэ? Эдгээр мөөгийг цуглуулах оргил үе бол XNUMX, XNUMX-р сар юм. Энэ хугацаанд цуглуулсан эгнээ нь илүү нарийн амт, тааламжтай үнэртэй байдаг. Тиймээс, амны усалгаатай хоол авахын тулд та эдгээр мөөгийг зөв чанаж чаддаг байх хэрэгтэй.

Цуглуулсны дараа эгнээнд юу хийх вэ

Мөөгийг гэртээ авчирсны дараа эгнээнд нь юу хийх хэрэгтэй вэ?

[ »»]

• Юуны өмнө эдгээр мөөгийг ойн хог хаягдлаас ялгаж авдаг: өвс, навчны үлдэгдлийг малгайнаас салгаж, ишний доод хэсгийг тайрч, урсгал усаар угаана.
• Хүнд бохирдсон тохиолдолд тэдгээрийг их хэмжээний усаар угаана.
• Хүйтэн усны шинэ хэсгийг асгаж, бүх өт, элс ялтсуудаас гарахын тулд 6-8 цаг байлгана.
• Мөөгийг нүхтэй халбагаар гаргаж аваад шигшүүр дээр тавьж, шүүнэ.

Цаашид ашиглахад бэлтгэхийн тулд эгнээнүүдийг өөр юу хийх хэрэгтэй вэ? Тэднээс гашуун байдлыг арилгахын тулд жимсний биеийг буцалгах хэрэгтэй.

• Паалантай хайруулын тавган дээр ус буцалгаж, цуу хийнэ (1 литр усанд 1 tbsp цуу шаардлагатай).
• Хальсалсан эгнээ буцалж буй усанд хийж, 15 минут буцалгана.
• Усыг зайлуулж, шинэ хэсгийг (цуутай) асгаж, 15 минутын турш хооллоорой.
• Сонгино хальсалж, 2 хэсэг болгон хувааж, мөөг рүү шиднэ.
• 10 минут буцалгаад, коланд руу шавхан, хүйтэн урсгал усаар зайлна.

Энэ аргаар бэлтгэсэн эгнээ нь цаашдын хоол хийх процесст бэлэн болсон байна.

Ихэвчлэн ямар ч төрлийн эгнээ давсалж, даршилсан гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Энэ төлөвт тэд маш амттай тул зөвхөн нэг мөөгийг амсаад та энэ зуушанд дурлах болно. Бид эгнээнд юу хийж болохыг харуулсан хэд хэдэн жор санал болгож байна.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Мөөгний эгнээтэй юу хийж болох вэ: давслах

Ихэвчлэн тэд гэр бүлийн гишүүдэд хамгийн их таалагддаг хоолыг хийдэг бөгөөд энэ тохиолдолд эдгээр нь давсалсан мөөг юм. Энэ процесс нь анхан шатны боловсруулалт, буцалгахаас бусад нэмэлт хүчин чармайлт шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүний эцсийн амт нь зүгээр л гайхалтай байх болно.

[ »»]

• 1 кг чанасан эгнээ;
• Тунхууны 4 навч, хэсэг болгон хуваасан;
• 5 хумс сармис, хэрчсэн;
• 10 вандуй хар чинжүү;
• 2 Урлаг. л давс.

Давсалсан эгнээ 1,5-2 сарын дараа ашиглахад бэлэн болно. Тэдгээрийг дангаар нь хоолны дуршил болгон эсвэл салатны найрлага болгон ашиглаж болно.

[ »]

Даршилсан мөөгний эгнээ

Өвлийн улиралд мөөгийг бэлтгэхийн тулд эгнээний мөөгийг өөр юу хийж болох вэ? Даршилсан эгнээ нь маш амттай, анхилуун үнэртэй гэж хэлэх нь зүйтэй бөгөөд тэднээс өөрийгөө салгах боломжгүй юм.

Гэсэн хэдий ч мөөгийг боловсруулахдаа зөөлөн, эмзэг болдог тул болгоомжтой байх хэрэгтэй. Нэмж дурдахад, энэ жор дахь хамгийн бага хэмжээний халуун ногоо ч гэсэн мөөгний амтыг бүрэн нээхэд тусалдаг.

• 1 кг эгнээ чанасан;
• 1 л ус;
• 1,5 Урлаг. л давс;
• 2 Урлаг. литр. элсэн чихэр;
• 4 булан навч;
• 3 хумс сармис;
• 2 tbsp. л. цуу;
• 5 вандуй анхилуун чинжүү.

Урьдчилан цэвэрлэж, чанасан эгнээ ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

1. Маринадыг жор дээр заасан бүх найрлагаас бэлтгэдэг: цуунаас бусад бүх зүйлийг нэгтгэж, 10 минут буцалгана.
2. Төгсгөлд нь цуу асгаж, хольж, мөөгний савыг marinade-аар хийнэ.
3. Металл таглааг таглаж, лонхтой халуун усанд хийж, 30 минутын турш ариутгана.
4. Нягт нейлон таглаатай таглаад тасалгааны температурт бүрэн хөргөнө.
5. Тэд үүнийг подвалд аваачиж эсвэл хөргөгчинд хадгалахаар үлдээдэг.

Сонгинотой хайруулын эгнээ

Давслах, даршилахаас гадна эгнээтэй өөр юу хийж болох вэ? Олон тогооч эдгээр жимсний биеийг шарсан байхыг зөвлөж байна.

Мөрүүд нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг, ялангуяа тэдэнд цөцгий нэмдэг. Мөөгний нарийн бүтэц, тавагны өтгөн үнэр нь танд таалагдах болно.

• 1,5 кг шинэ эгнээ;
• 100 мл ургамлын тос;
• 200 мл цөцгий;
• 1 халбага. давс;
• 3 PC. Лук;
• 1 баглаа дилл.

Мөөгийг цэвэрлэхийн өмнө тэдгээрийг буцалж буй усаар дүүргэх ёстой. Тиймээс жимсний бие тасрахгүй.

1. Дараа нь мөөгийг ойн хог хаягдлаас цэвэрлэж, ишний доод хэсгийг таслав.
2. Давсалсан усанд буцалгасны дараа цоргоны доор угаана.
3. Бүрэн ус зайлуулах, хөргөж, тууз болгон хуваана.
4. Хальсалсан сонгино шоо болгон хувааж, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд шарсан байна.
5. Жижиглэсэн эгнээ тус тусад нь алтан хүрэн хүртэл шарж, нэг хайруулын тавган дээр сонгинотой хослуулсан.
6. Давс, бүх халуун ногоо, цөцгий, жижиглэсэн dill нэмнэ.
7. Эгнээ бага дулаанаар 15 минутын турш чанаж, халуунаар үйлчилнэ.

Энэхүү амттанг бие даасан таваг болгон үйлчилж болно. Үүнээс гадна, төмс, гоймон, будаа, Сагаган зэрэг хачиртай хамт ширээн дээр тавьж болно.

Зууханд жигнэх эгнээ

Хэрэв та зууханд хэрэглэдэг бол эгнээ мөөгнөөс юу хийж болох вэ?

Хайртай хүмүүсээ гоймонтой жигнэсэн мөөгний амттай хоолоор дайлахыг хичээгээрэй, тэд ийм амттай хоолонд талархах нь дамжиггүй.

• 700 гр чанасан эгнээ;
• 200 гр нарийн вермишель;
• 2 tbsp. л. талхны үйрмэг;
• 100 мл цөцгийн тос;
• 2 чийдэн;
• давс - амсах болно;
• 1 халбага газрын хар чинжүү;
• 150 мл цөцгий;
• 3 өндөг;
• Дилл ба/эсвэл яншуй.

1. Цөцгийн тосонд чанасан эгнээ зүсэж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
2. Жижиглэсэн сонгино нэмээд бага дулаанаар 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.
3. Бүх халуун ногоо нэмээд 10 минутын турш буцалгана.
4. Бэлэн болтол вермишеллийг буцалгаж, шүүж, мөөгтэй холино.
5. Жигнэмэгийн хуудсыг тосолж, талхны үйрмэгээр цацна.
6. Цөцгийтэй өндөгийг цохиж, мөөгний массыг жигд хуудсан дээр тавьж, дараа нь цөцгий-өндөгний хольцыг хийнэ.
7. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, ойролцоогоор 30-40 минутын турш жигнэх. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Ийм хайруулын тавган дээр 10 настай хүүхдэд ч өгч болно, тэд хоолонд сэтгэл хангалуун байх болно.

Мөртэй өөр юу болгосон бэ: нимбэгийн хүчилтэй халуун ногоотой мөөг

Мөөгний эгнээнээс юу хоол хийхийг алхам алхмаар хэлж өгдөг энэхүү жор нь бүх гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно.

Ийм дүүргэлтийн үед эгнээ нь гайхалтай амттай, зөөлөн, халуун ногоотой болж хувирдаг.

• 700 гр чанасан эгнээ;
• 4 хумс сармис;
• 130 мл чидун тос;
• 1 халбага анхилуун чинжүү вандуй;
• ¼ халбага нимбэгийн хүчил;
• Давс - амсах болно.

1. Буцалсан эгнээ хэсэг болгон хувааж, хойш нь тавьдаг.
2. Marinade бэлтгэ: аяганд чидун жимсний тос, буталсан сармис, анхилуун чинжүү холино.
3. Жижиглэсэн эгнээг маринад хийж, хольж, 6-8 цагийн турш байлгана, массыг үе үе хутгана.
4. Мөрүүдийг гаргаж аваад marinade нь самбай эсвэл нарийн шигшүүрээр шүүнэ.
5. Хайруулын тавган дээр хийнэ, халааж, мөөг нэмээд холино.
6. Массыг бага дулаанаар 10 минутын турш чанаж, нимбэгийн хүчил нэмээд (заавал биш) жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Энэхүү амтат хоол нь шарсан махтай сайн нийлдэг.

Санал болгож буй жортой танилцсаны дараа та гэр бүл, найз нөхдөө амттай хоол, бэлтгэлээр баярлуулахын тулд эгнээнээс юу хоол хийхийг мэдэх болно.