Агуулга
Шар сүүний уураг нь сүүн бүтээгдэхүүний уургийн төвлөрсөн холимог болох спортын тэжээлийн нэг төрөл юм. Шар сүүний уургийг тамирчид булчингийн өсөлтийг дэмжих зорилгоор хэрэглэдэг. Уургийн нунтаг нь шингэнд (ихэвчлэн сүү эсвэл усанд) уусдаг бөгөөд тааламжтай амттай уураг коктейль болгон ашигладаг.
Энэ үед шар сүүний уураг нь хамгийн түгээмэл бөгөөд хамгийн их борлуулалттай бүтээгдэхүүн юм. Идэвхитэй дадлага хийдэг хүмүүсийн дунд шар сүүний уураг хэзээ ч туршиж үзээгүй хүнтэй ховор тохиолддог. Тамирчдын энэ бүтээгдэхүүний талаар тогтмол үнэлдэг шар сүүний уургийн ашиг тус нь үнэхээр эрчимтэй сургалтын хэрэгцээг үгүйсгэхгүй нь мэдээж.
Санал болгож буй материал нь энэ төрлийн спортын хоол тэжээлтэй фитнесс сонирхогчдод (шинэхэн, туршлагатай аль аль нь) ойртдог. Шар сүүний уураг нь цэвэршүүлэх зэрэг, үйлдвэрлэлийн технологийн дагуу өөр өөр байдаг. Зохиогч зөвхөн энэ спортпитийн ашиглалт, үр ашиг төдийгүй хор хөнөөл, эсрэг заалт, бусад спортын нэмэлт тэжээлтэй нийцэж байгаа байдал, сургалтын хоолны дэглэмд хэрэглэх үндэслэл, хүлээн авалтын дүрэм, онцлог зэргийг дурдах болно.
Шар сүүний уураг дээр
Шар сүүний уураг нь шар сүүнээс тусгаарлагдсан сүүний уургаас бүрдэнэ. Шар сүү нь сүүг жигнэх явцад үүсдэг бөгөөд үнэндээ бяслаг үйлдвэрлэх дайвар бүтээгдэхүүн юм. Ийлдэс дэх уураг нь тийм ч их биш бөгөөд удаан хугацааны турш бяслаг үйлдвэрлэхэд хаягдал гэж тооцогддог байв. Хүнсний үйлдвэрлэлд олон арван жилийн технологи хөгжиж, энэ төрлийн спортын тэжээлийг авахын тулд 93% нь уснаас бүрдэх боломжтой болсон.
Шар сүүний уургийн шүүлтүүрийг авахын тулд уураг нь өөх тос, лактозоос салгаж авдаг - сүүнд агуулагдах нүүрс усны тодорхой төрөл юм. Энэхүү шүүлтүүрийг хэрэгжүүлэхийн тулд бичил харуурын нүхтэй керамик мембраныг зохион бүтээсэн бөгөөд уургийн молекулыг хадгалдаг боловч лактоз, өөх тос байдаггүй. Нүхний хэмжээ өөр өөр байдаг дөрвөн төрлийн мембран байдаг бөгөөд ингэснээр шүүх боломжтой. Шүүлтүүр, концентраци, хатаах дараа ашиглагдвал эцсийн бүтээгдэхүүн гарна. Цаашид цэвэршүүлэхийн тулд ион солилцоог ашигладаг бөгөөд шүүхээс гадна ийлдэс нь уурагтай холбогддог цэнэгтэй ионуудад нөлөөлдөг.
Шар сүүний уургийн найрлага
Үхрийн сүүний шар сүүний уураг, 20 орчим хувь; үүнээс гадна уургийн өөр хэлбэрийн казеины 80 орчим хувь нь байдаг (бусад хөхтөн амьтад, түүний дотор энэ харьцаа өөр байх болно). Казеинаас мөн спортын уургийн өвөрмөц анхаарал төвлөрүүлдэг - шөнийн цагаар авахад тохиромжтой меланосомууд. Шар сүүний уургийг илүү хурдан шингээдэг бөгөөд үүнд: бета-лактоглобулин (65%), альфа-лакталбумин (25%), үхрийн ийлдэсийн альбумин (8%) орно. Энэ болон бусад уургийн бусад бодисууд, жишээлбэл, иммуноглобулинууд - дархлааны системд шаардлагатай эсрэгбиемүүд байдаг.
Шар сүүний уураг гэж нэрлэгддэг эцсийн бүтээгдэхүүнд лактоз, өөх тос, холестерол гэх мэт бусад бодисын хамт орно.Эдгээрийн агууламж нь эцсийн бүтээгдэхүүний цэвэр чанараас хамаарч өөр өөр байж болно. (шар сүүний уургийн ангиллын талаар цэвэршүүлэх түвшинг доороос харна уу).
Шар сүүний уураг яагаад хэрэгтэй вэ?
Шар сүүний уургийн шингээлтийн хурд өндөр тул бусад төрлийн (мах, өндөг) "хурдан" гэж нэрлэдэг. Эдгээр төрлийн спортын хоол тэжээл нь үнэхээр хурдан шингэж, бие махбодь нь булчингийн үндсэн барилгын материал болох өндөр чанартай амин хүчлүүдийн нэг хэсгийг авдаг. Спортын уураг агуулсан ийм хэмжээний уураг (мөн тус тусдаа амин хүчил), ийм богино хугацаанд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн өгөх боломжгүй юм.
Ийм төрлийн уураг шингээдэг тул амин хүчлийг түргэн шуурхай хангах шаардлагатай үед шар сүүний уургийг уугаарай. Хэрэв тийм бол булчингийн массыг ашиглан ийм хүнд хэцүү байдлаас болж вон хожигдохгүй байхын тулд (эсвэл шар сүүний уургийн хэмжээг бага зэрэг бууруулж магадгүй) дасгал хөдөлгөөний үеэр, бэлтгэлийн явцад гарах завсарлагааны үеэр хийх хэрэгтэй.
Шар сүүний гаралтай уураг нь олон төрлийн спорт тэжээлийн бүтээгдэхүүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Ашигласан шар сүүний уураг бараг цэвэр хэлбэр байж болно (шар сүүний уураг), бусад төрлийн уурагтай хослуулан хэрэглэдэг (нарийн төвөгтэй уургууд)нүүрс устай хослуулан (олзлогчид) бусад туслах бодисуудтай хослуулан хэрэглэнэ. "Сүүний уураг" гэж нэрлэдэг бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн шар сүүний болон казеины уургийн нэгдэл юм.
УУРАГЫН ТӨРЛИЙН талаар дэлгэрэнгүй уншина уу
Шар сүүний уургийн ашиг тус:
- Булчинг бий болгох амин хүчлээр бие махбодийг хангаж өгдөг. эрчим хүчний гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлэх.
- Шар сүүний уураг (ялангуяа илүү цэвэр хэлбэрээр) нь өөх шатаахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд тамирчид "хатах" үед хэрэглэдэг.
- Уургийн хэрэглээ нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулж, амархан шингэцтэй нүүрс ус, өөх тосоор баялаг эрүүл бус хоолонд дурлах хүсэл эрмэлзлээс бие махбодийг "сатааруулдаг".
- Шар сүүний уургийн коктейль нь маш тааламжтай амттай бөгөөд шингэнд сайн уусдаг тул зуушаар авч явахад тохиромжтой.
- Шар сүүний уураг нь бусад хүнсний спорттой харьцуулахад харьцангуй хямд үнээр зарагддаг бөгөөд бараг бүх хүнд боломжтой байдаг.
- Зарим судалгаанаас үзэхэд шар сүүний уургийг архаг хэлбэрээр хэрэглэвэл цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.
- Энэ төрлийн уураг нь антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
- Шар сүүний уураг нь хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байж болох юм гэсэн бодол байдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг.
- Цусны даралтыг бууруулахтай ижил нөхцөл байдал: хэд хэдэн судалгаагаар шар сүүний уураг нь АГ-тэй өвчтнүүдийн цусны даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг болохыг тогтоожээ.
- Спортын хоол тэжээлийн зах зээл дээр маш олон төрлийн шар сүүний уураг (энэ бол хамгийн алдартай спортын бүтээгдэхүүн юм), түүний дотор маш өвөрмөц, сонирхолтой амт (жишээ нь, капучино, кокос, жигнэмэг, бялуу, гаа гэх мэт) бүтээгдэхүүнүүд байдаг.
Шар сүүний уургийн эсрэг заалт:
- Магадгүй хэрэглэгчдийн гол асуудал болох шар сүүний уураг нь эрсдэлд ордог лактоз үл тэвчих: энэ хүчин зүйлийг хоол боловсруулах эрхтний асуудал (суулгалт, гэдэс дүүрэх) -ээр "бүтэлгүйтсэн" хүмүүс шар сүүний уургийг туршиж үзсэнээр ихэвчлэн тайлбарладаг. Энэ асуудлыг шийдэх хоёр арга бий. Эхний хувилбар нь шар сүүний уургийг өөр хэлбэрээр орлуулах, илүү өндөр цэвэршилт, лактоз агуулаагүй (тусгаарлах) хэлбэрээр солиход ашигладаг. Хоёрдахь хувилбар: амьтны гаралтай бусад "хурдан" уургийг (жишээлбэл, өндөг) туршиж үзэх.
- Шар сүүний уургийн үндсэн дээр спортын хоол тэжээлд ордог бусад зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үл тэвчих шинж чанар байж болох юм: чихэрлэг, амт оруулагч гэх мэт. Худалдан авахаасаа өмнө хэсгийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй.
- Та шар сүүний уураг авахаас татгалзах хэрэгтэй: жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд; хоол боловсруулах систем болон бусад дотоод эрхтнүүдийн янз бүрийн ноцтой өвчнөөр шаналж буй хүмүүс; хорт хавдраар шаналж буй хүмүүс.
Шар сүүний хортой уураг
Шар сүүний уураг хэрэглэхтэй холбоотой асуудлууд ховор тохиолддог бөгөөд энэ нь спортпитийн хамгийн аюулгүй төрлүүдийн нэг юм. Гэсэн хэдий ч шар сүүний уураг нэлээд хортой байдаг (лактоз үл тэвчихээс бусад) тохиолдол байж болох уу?
Онолын хувьд Тийм ээ, гэхдээ энэ нь шар сүүний уураг биш байж магадгүй юм (сүүний уураг харшилтай байдаг ч нэлээд ховор байдаг)уураг ихтэй хоолонд илүү их хэрэглэдэг. Ийм хоолны дэглэм нь суулгалт, өтгөн хатахаас гадна зарим төрлийн хорт хавдар (хоол боловсруулах эрхтэн, хоолой, хоолой), хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг (мөн уургийн зохицуулалтад эерэг үүрэг гүйцэтгэж болзошгүй гэсэн шаардлагыг үл харгалзан цусан дахь сахарын хэмжээ).
Бөөр, ясны эрүүл мэндэд үзүүлэх эрсдэл; одоо ч гэсэн эдгээр болзошгүй асуудлуудын талаар нарийвчилсан судалгаа хийх шаардлагатай байна. Дахин хэлэхэд энэ нь зөвхөн шар сүүний уураг, уургийн өндөр хэрэглээний тухай асуудал биш юм.
Нийтлэг мэдрэмж, болгоомжтой байдлыг ямар ч өндөр чанартай спортын хоолны дэглэмд автоматаар "оруулах" боломжгүй юм. Эрүүл мэндийн тодорхой асуудалтай тамирчин эмч нартай зөвлөлдөж, болзошгүй бүх эрсдлийг үнэлэх хэрэгтэй.
Шар сүүний уураг уухыг хэн зөвлөж байна вэ?
- Мэргэжлийн спортоор хичээллэдэг хүмүүс - стрессийн дараа булчингийн өсөлт, хурдан сэргэлтийг дэмжих.
- Булчингийн массыг дэмжих, өсгөх зорилгоор биеийн тамирын заал, гудамжинд эсвэл гэртээ фитнес хийдэг хүмүүс.
- Фитнест оролцдог, жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүс - нүүрс ус багатай хөнгөн зууш, турах зорилгоор.
- Ажлын ачааллын дараа араг ясны булчинг хангалттай сэргээх зорилгоор хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүс.
- Хүмүүс нэг шалтгаанаар ядарч туйлдсан, жин нэмэхэд илүүдэл жингээсээ болж зовдог.
Шар сүүний уураг хүлээн авах онцлог шинж чанарууд
Шар сүүний уургийн гурван үндсэн хэлбэр байдаг. баяжуулах, тусгаарлах, гидролизлох. Спортын хоол тэжээлийн бүх төрлийн шар сүүний уураг нь эдгээр хэлбэрийн аль нэгийг эсвэл тэдгээрийн хослолыг агуулдаг.
1. Баяжуулах
Шар сүүний уургийн баяжмал (WPS) хамгийн их байдаг нийтлэг бөгөөд хямд дунд зэргийн цэвэршилттэй зүйлүүд. Дотор нь уургийн эзлэх хувь хамгийн сайн тохиолдолд 89% -д хүрч чаддаг бөгөөд ихэвчлэн хангалттай хэмжээний лактоз (4% -иас 52% хүртэл), өөх тос (1-9%) агуулдаг. Лактазын үл тэвчих шинжтэй хүмүүст тохиромжгүй нь ойлгомжтой боловч бусад хүмүүст энэ нь сайн ажилладаг уураг юм.
Хамгийн алдартай шар сүүний баяжмал:
- 100% Шар сүүний алтны стандарт (Тохиромжтой хоол тэжээл)
- 100% цэвэр титан шар сүүний (SAN)
- Prostar 100% шар сүүний уураг (Төгс тэжээл)
2. Тусгаарлах
Шар сүүний уураг тусгаарлах (WPI) - де факто нь ижил баяжмал боловч илүү өндөр цэвэршилттэй. Дотор нь уураг аль хэдийн 90-95% (практик дээр 93% -иас дээш, олоход хэцүү), лактоз нь өмнөх хэлбэрээс хамаагүй бага (0,5-1%), ижил хэмжээний өөх тос агуулдаг. Лактоз үл тэвчдэг хүмүүс түрхдэг баяжмалаас хамаагүй илүү үнэтэй байдаг.
Хамгийн алдартай шар сүүний тусгаарлалт:
- ISO Sensation 93 (Төгс тэжээл)
- Titanium Isolate Supreme (SAN)
- Нектар (MHP)
3. Гидролизат
Шар сүүний уургийн гидролизат (WPH) - энэ төрлийн шар сүүний уургийг аль хэдийн хэсэгчлэн исгэсэн бөгөөд түүний эзлэх хувь нь тусгаарлагдсан хэмжээнээс арай бага (90 орчим хувь) боловч шингээлтийн хэмжээ маш өндөр байдаг. Энэ нь харшил үүсгэдэггүй боловч нэлээд үнэтэй байдаг. Исгэлтийн улмаас сүүний онцлог шинж чанар бүхий өмнөх хоёр төрлөөс ялгаатай нь гашуун амттай байдаг.
Хамгийн алдартай шар сүүний гидролизатууд:
- 100% гидролизийн шар сүүний уураг (хамгийн тохиромжтой хоол тэжээл)
- Платинум гидро шар сүүний тэжээл (оновчтой хоол тэжээл)
- Iso Whey Тэг (Биотехнологи)
Ямар төрлийн уураг, яагаад сонгох вэ? Лактоз тэсвэрлэх чадваргүй болоход бэрхшээлтэй байгаа тамирчдын дийлэнх нь тохирдог шар сүүний уургийн баяжмал: энэ бол харьцааны үнэ / гүйцэтгэл хамгийн оновчтой түвшинд байна. Энэ үүднээс тэдний анхаарлыг зогсоох шаардлага, ceteris paribus, зах зээл нь баяжмалын тооноос олон тооны чанартай бүтээгдэхүүнийг санал болгодог.
Санхүүгийн боломж байгаа тохиолдолд та шар сүүний уургийг ялгаж, гидролизатад туршиж үзвэл хатаахад илүү үр дүнтэй байдаг (бодибилдинг, фитнессийн тамирчдад зориулсан сонголт, тэмцээнд бэлтгэх). Хэрэв лактозтой холбоотой бэрхшээлтэй бол тусгаарлагч (хамгийн бага тохиолдолд) хэрэглэх нь дээр.
Өдөр тутмын уургийн хэрэгцээ
Тамирчдын өдөр тутмын уургийн хэрэгцээ нь маш олон хувийг эвдсэн цогц асуудал юм. Уран зохиолын хувьд спортлог тамирчин та өөрийн жингийн 2 кг тутамд 1 грамм уургийн тоог олж чаддаг. Үнэн хэрэгтээ энэ хүрээ өргөжиж болно биеийн жингийн 1.5 кг тутамд 3 граммаас 1 г хүртэл. Энэ бүхэн бэлтгэлийн эрч хүч, дадлагажигч хүний хувийн шинж чанар, түүнчлэн түүний зорилгоос хамаарна. Тиймээс олон хүмүүс өөрсдийн мэдрэмж, ялангуяа спортын үр дүнгийн бодит өсөлт эсвэл дутмаг байдал дээр анхаарлаа төвлөрүүлэхийг зөвлөж байна. Үүн дээр үндэслэн хоолны дэглэм дэх уургийн хэмжээ, нийт калорийн хэмжээг тохируулна.
Хэрэв бид хамгийн нийтлэг практик үйл ажиллагааны талаар ярих юм бол өдөр тутмын нийт уургийн хэмжээ хүч чадлын бэлтгэлийн үеэр:
- Булчингийн өсөлтөд: 2.5 кг жинд 1 гр
- Өөх шатаахын тулд: 2 кг жинд 1 гр
Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та 80 кг жинтэй бол өдрийн нийт уургийн хэрэгцээ 200 гр байх болно. Энэ нь зөвхөн уургийн спортын уургаас гадна өдрийн турш иддэг бүх хоол хүнснээс авах ёстой уургийн нийтлэг шаардлага гэдгийг анхаарна уу. Уураг агуулсан хоолонд мах, загас, өндөг, бяслаг, буурцагны бүтээгдэхүүн орно. Жишээлбэл, 100 гр тахианы хөх 25 грамм уураг агуулдаг. Энэ нийтлэлд уншсан бүтээгдэхүүн дэх уургийн хэмжээг хэрхэн тооцоолох талаар дэлгэрэнгүй уншина уу. Энгийн бүтээгдэхүүний дундаж уураг нь уургийн хоногийн хэмжээнээс дор хаяж 60-70% байх ёстой. байгалийн хоолонд хор хөнөөл учруулахын тулд спортын хоолыг зүй бусаар ашиглах шаардлагагүй болно.
Шар сүүний уургийн хэрэглээ
Шилэн уургаар дүүргэсэн нь ихэвчлэн 30 г хуурай нунтаг агуулдаг утгуур (утгуур) болох магадлалтай. 30 гр нь цэвэр уургаас илүү нийт нунтаг масс юм гэдгийг анхаарна уу. Жишээлбэл, шар сүүний уураг нэг утганд 80% уураг агуулдаг бол 24 грамм цэвэр уураг болно. Үүний дагуу 50 грамм уураг хэрэглэхэд та хоёр хямд шар сүүний уураг идэх хэрэгтэй. 2-3 хоолонд хувааж идэх нь дээр.
Уургийн хамгийн тохиромжтой хэрэглээ:
- Сэрснийхээ дараа шөнийн катаболизмын үр дагаврыг арилгахын тулд бие махбодид амин хүчлийг "хурдан" тунгаар өгнө.
- Өдөрт хоолны хооронд (бэлтгэл хийхээс өмнө илүү тохиромжтой).
- Дасгал хийхээс ойролцоогоор 1.5 цагийн өмнө (гидролизат ба хагас цагийн турш).
- Бэлтгэл хийсний дараа шууд (эсвэл 30-40 минутын дараа, хэрэв тамирчин бэлтгэл хийсний дараа шууд BCAA авсан бол).
Унтахын өмнө "хурдан" шар сүүний уураг хамгийн сайн сонголт юм. Шөнөдөө казеин эсвэл уургийн цогцолбор (шингээсэн ба "удаан" уургийн холимог) авах нь дээр. Энэхүү арга нь шөнийн унтах амин хүчлийг хангах болно.
Дасгалын өдрүүдэд шар сүүний уургийн хэрэглээ:
- эхний өдөр - өглөө
- хоёр дахь арга - бэлтгэлийн өмнөх бэлтгэл
- дасгалын дараахь гуравдахь техник
Шаардлагатай бол сургалтын өдөр шар сүүний уургийн нэмэлт аргууд нь хоолны хооронд байж болно.
Амралтын өдрүүдэд шар сүүний уургийн хэрэглээ:
- эхний өдөр - өглөө
- хоёр дахь хүлээн авалт - Өглөөний ба өдрийн хоолны хооронд
- үдийн ба оройн хоолны хоорондох гурав дахь арга
Шар сүүний шилдэг 10 уураг
Хоол хийх, уураг хэрэглэх дүрэм
- Нэг ширхэг уургийн смүүти бэлтгэхийн тулд танд 30 грамм уургийн нунтаг (1 утгуур) хэрэгтэй болно.
- Та үйлчлэлийг дангаар нь өөрчилж болно, гэхдээ үүнийг санаарай бие нь нэг хоолонд 30 граммаас илүү уураг шингээж чадахгүй. Тиймээс ямар ч утга агуулаагүй их хэмжээний шар сүүний уургаас нэг алхам дээр хэрэглээрэй.
- Уургийн смүүтигийн хувьд уургийн нунтагыг сэгсрэгч эсвэл хутгагч дээр хольж 250-300 мл ус эсвэл сүүний өөх тос багатай холино. Хэрэв та лактоз үл тэвчих шинжтэй бол уургийг зөвхөн усанд уусгана.
- Коктейль хийхдээ нунтаг нь бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн масс болтол ууссан эсэхийг шалгаарай. Хуурай бүтээгдэхүүнийг дутуу уусгах нь түүний шингээлтийг алдагдуулдаг.
- Коктейлийг бэлтгэхдээ халуун шингэн хэрэглэж болохгүй, эс тэгвээс уураг хатаж, зарим ашигтай шинж чанараа алдах болно.
- Дасгал хийсний дараа шар сүүний уураг авахдаа үүнийг усанд уусгаж, шүүсийг нь ууж болно (энэ сонголт жингээ хасахад тохиромжгүй). Шүүс нь энгийн нүүрс усны эх үүсвэр бөгөөд хурдан уурагтай хослуулан булчингийн өсөлтөнд бие махбодод түлхэц болно.
- Сонголтоор та уургийн коктейль дотор жимс, банана, самар гэх мэт бусад орц найрлагыг нэмж хийж болно.Энэ нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам уургийн амт уйтгартай болоход тусалдаг. Хэдийгээр энэ тохиолдолд та өөр өөр амттай цөөн хэдэн лааз уураг худалдан авч, тэдгээрийн хооронд ээлжлэн сольж болно.
- Уургийн нунтагыг эрүүл уургийн амттан хийхэд ашиглаж болно. Жишээлбэл, олон хүн уургийн маффин эсвэл кассеролийг жигнэх дуртай байдаг - тэд чихэрлэг, тэжээллэг байдаг. Энэ тохиолдолд уургийн үнэн үнэ цэнэ бага байх болно.
- Ихэнх тохиолдолд шар сүүний уургийн хоногийн хэмжээ 2-3 хоолонд хуваагддаг: өглөө, бэлтгэл хийхээс өмнө, бэлтгэл хийсний дараа. Хэрэв та шар сүүний уургийг өдөрт нэг удаа уухаар төлөвлөж байгаа бол дасгал хийсний дараа хийх нь дээр.
- Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал нэг удаагийн шар сүүний уургийг орлож болох боловч өдөр тутмын хоолны дэглэмийг хангалттай хэмжээний витамин, эрдэс, шим тэжээлийн хэрэглээг хянах хэрэгтэй. Уураг нь зөвхөн Нэмэлт тэжээл бөгөөд жинхэнэ хоолыг орлохгүй гэдгийг санаарай.
Уургийн санхүүгийн зардлыг хэрхэн тооцоолох вэ?
Спортын бусад тэжээлийн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад шар сүүний уураг нь боломжийн үнэтэй байдаг. Гэхдээ бодит байдал дээр санхүүгийн ямар зардлаар тооцоолох хэрэгтэй вэ?
Prostar 100% Whey Protein (Ultimate Nutrition) ба Isolate Supreme (SAN) гэх мэт алдартай үйлдвэрлэгчид болох шар сүүний баяжмал, шар сүүний тусгаарлагчийн нэг үйлчлэх зардлыг тооцъё. Нэг удаагийн уургийн коктейль хийхэд хэдэн төгрөг зарцуулах вэ?
Prostar 100% шар сүүний уургийг баяжуулна (Төгс тэжээл)
100 нэгж орно Prostar 2.4% Whey Protein (80 кг) багцын өртөг нь 2900 рубль юм. Тэр бол, шар сүүний баяжмалын нэг үйлчлэх өртөг нь 36 доллар. Нэг үйлчлэл нь 25 г уураг, 120 ккал юм. Шар сүүний баяжмалын 3 порц (75 гр уураг) тус тус 110 рублийн хооронд байна.
Тусгаарласан титан тусгаарлагч дээд (SAN)
Titanium Isolate Supreme сав баглаа боодлын үнэ (2.3 кг), үүнд 75 нэгж орно, 4,900 рубль. Тэр бол, шар сүүний уураг тусгаарлахад зарцуулах зардал 65 рубль байна. Нэг порц нь 27 грамм 110 калори юм. Шар сүүний уургийн 3 порц (81 грамм уураг) тус тусад нь 200 рублийн хооронд байх болно.
Мэдээжийн хэрэг тодорхой брэндүүдээс хамаарч үнэ өөр өөр байх болно. Жишээлбэл, шар сүүний уургийн хэрэглээний зардлын төлөөлөх тоог харуулахын тулд хамгийн нийтлэг бүтээгдэхүүнийг авч үзсэн.
Шар сүүний уураг болон бусад спортпит
Уураг нь ихэвчлэн хоолны дэглэмийн гол элементүүдийн нэг байдаг (түүнийг орлох боломжгүй чанартай байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнүүдтэй хамт). Шар сүүний уураг нь бүх төрлийн спортын хоол тэжээл, спортын нэмэлт тэжээлд нийцдэг. Гэсэн хэдий ч элсэлтийн зарим дүрмийг дараахь зүйлийг мэдэх шаардлагатай.
- Уураг BCAA, ердийн амин хүчилтэй нэгэн зэрэг ууж болохгүй. Амин хүчил ба уургийн хэрэглээний хооронд 30-40 минутын турш түр зогсоох хэрэгтэй.Учир нь бие махбодийн амин хүчлийг шингээх чадвар нь хязгаартай бөгөөд хоёр бүтээгдэхүүн нь бие биенийхээ шингээлтийг саатуулдаг.
- Уураг ба гейнерийг зэрэгцүүлэн хүлээн авах боломжтой боловч нэг удаагийн үйлчилгээнд (жин нэмэгч уураг гэх мэт агууламжтай) саад болохгүй.
- Шар сүүний түргэн уургийг шөнийн цагаар хэрэглэдэг. Унтахаасаа өмнө нарийн төвөгтэй уураг эсвэл казеин уух нь дээр.
Шар сүүний орлуулагч өөр уураг байна уу? Шар сүүний уураг нь амин хүчлийн найрлага сайтай амьтны уураг бөгөөд хурдан шингэдэг онцлог шинжтэй (казеинээс ялгаатай). Ажлын шинж чанарууд нь түүнтэй адил юм.Эхний ээлжинд мах, өндөг (хамгийн сайн амин хүчлийн найрлага) уураг. Үнэн үү, тэд ердийн шар сүүний тусгаарлалтаас хамаагүй их өртөгтэй болно.
Шар сүүний уургийн талаархи 10 асуулт, хариулт
1. Шар сүүний уураг нь хортой химийн бодис мөн үү?
Шар сүүний уургийг байгалийн гаралтай түүхий эдээс гаргаж авдаг. “Хими” гэдэг нь дэлгүүрээс ирсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс хэтрэхгүй (мөн амт нэмж болно гэх мэт). Дашрамд хэлэхэд, байгалийн амттай уураг (жишээлбэл, какао), тэр ч байтугай тэдгээр нь байдаггүй.
Ихэнхдээ амин дэм, эрдэс бодис, хоол боловсруулах фермент болон бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баяжуулсан спортын уургууд байдаг тул эдгээр бүтээгдэхүүнийг биеийн хүчний ачаалал ихтэй хүмүүст хэрэгтэй гэж нэрлэж болно.
2. Шар сүүний уураг булчингийн өсөлтөд хэр үр дүнтэй вэ?
Тиймээ, үр дүнтэй. Үүнээс гадна, хэрэв та зарцуулсан мөнгө, ашигтай үр дүнг харьцуулж үзвэл шар сүүний уургийн баяжмал нь хамгийн үр дүнтэй спорт хорхой юм. Шар сүүний уураг нь амин хүчлүүдийн сайн найрлагатай тул бие махбодийг хурдан бөгөөд үр дүнтэй хангаж өгдөг.
Нэмж хэлэхэд, зөвхөн байгалийн гаралтай хоол хүнснээс ийм хэмжээний уураг (мөн амин хүчил) авах нь туйлын бэрхшээлтэй, энэ нь хоол боловсруулах системд асар их ачаалал өгөх болно. Спортын хоолны дэглэмд уураг оруулаад булчингаа хөгжүүлэх барилгын материалаар хангах нь дээр.
3. Шар сүүний уураг жин хасахад хэр үр дүнтэй вэ?
Гэж хэлье, шар сүүний уураг нь жингийн алдагдлыг дэмждэг. Шар сүүний уургийг мэдээж өөх тос шатаахад зориулсан бүтээгдэхүүн # 1 гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ энэ чиглэлд тодорхой үйл ажиллагаа явагддаг.
Энэ нөлөө нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс шалтгаална.
- шаардлагатай ферментийн өөх тосны хүчлийг (мөн уураг) шингээж авахын тулд бие махбод дахь уургийн хэрэглээ нь өөх шатаах процесст шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хангаж өгөх болно;
- уураг нь өлсгөлөнг багасгаж, нүүрс усны шингээлтийг удаашруулдаг;
- уураг шингээж авахад эргээд энергийг авахын тулд бие махбодь өөх тос боловсруулах эрчим хүчийг ашиглаж болно.
4. Булчингийн өсөлтөнд уух нь зүйтэй: жин нэмэгч эсвэл уураг уу?
мэдээлэл тамирчны биеийн онцлогоос хамаарна, генетикийн хувьд тодорхойлсон болно. Эндоморф ба мезоморф хэлбэрийн биеийн төрлүүдэд уураг уух нь зүйтэй: булчинлаг шинж чанараараа жин нэмэгчид агуулагдах нүүрс усны нэмэлт энерги мезоморф нь зүгээр л хэрэггүй тул өсөхөд сайнаар нөлөөлнө. эндоморф гейнер нь зүгээр л муу юм: эр хүн ялзрах чадварыг нэмэгдүүлэх хандлагатай бөгөөд өөхний шинэ давхарга өгөх болно.
Эктоморфийн хувьд нөхцөл байдал өөр өөр байдаг: жинг (ерөнхий ба булчингийн аль алиныг нь) түүнд маш их хэцүү байдлаар өгдөг бөгөөд гейнер олж авснаар олж авсан энерги нь энэ үйл явцыг урагшлуулахад тус болох бөгөөд энэ тохиолдолд уураг + нүүрс усыг хослуулан хэрэглэхэд илүү дээр юм. зүгээр л уураг.
5. Шар сүүний уураг илүү их хор хөнөөлтэй юу эсвэл илүү ашигтай юу?
Байнга дасгал хийдэг, эсвэл бусад чухал ач холбогдолтой бие махбодийн үйл ажиллагааны уураг (шар сүүний болон бусад) туршлагатай эрүүл хүний хувьд. Болзошгүй эрсдэл (хэрэв байгаа бол) алга болох нь бага байна.
Лактоз үл тэвчих эсвэл бусад шалтгаанаас болж хоол боловсруулах замын хамгийн нийтлэг асуудлуудыг шийдээрэй. Энэ тохиолдолд шар сүүний уургийн баяжмалыг тусгаарлахын тулд солих хэрэгтэй, эсвэл гидролизат нь бага хортой хэлбэр юм. Гидролизат нь уураг нь аль хэдийн хэсэгчлэн исгэсэн (хоол боловсруулах замын ачаалал багатай) тул шингээж авах нь илүү хялбар байдаг.
Эрүүл мэндийн тодорхой асуудлууд байгаа тохиолдолд уургийн хэрэглээний онолын хор хөнөөл нь боломжтой юм. Энэ тохиолдолд уухаасаа өмнө эмчид хандах шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг спортпитийг элсүүлэхэд таны нийтлэг хандлага.
6. Шар сүүний уургийг дасгал хөдөлгөөнгүйгээр авах нь зүйтэй юу?
Үүнийг хийх нь утга учиртай юм хүний амьдралд спортлог шинжгүй ач холбогдол бүхий физик ачаалал байгаа тохиолдолд л. Барилгын ажилчин, замын ажилчин эсвэл уурхайчин - шар сүүний уураг спортгүй, спортоор хичээллэх нь зүйтэй тохиолдлын жишээ. Хэрэв хүнд дасгал хөдөлгөөн хийхгүй бол ийм хэмжээний уургийг хоолны дэглэмд оруулах шаардлагагүй болно: бие махбодь танд хэрэггүй бөгөөд живэхгүй байх магадлалтай.
Үл хамаарах зүйл бол ердийн хоол хүнснээс хангалттай хэмжээний уураг хэрэглэдэг (жишээлбэл, мах, загас, зуслангийн бяслаг, бяслаг бүү ид). Энэ тохиолдолд амин хүчлийн дутагдлыг нөхөхийн тулд спортын уураг авах нь зүйтэй юм.
7. Бөөрний асуудалд шар сүүний уураг ууж болох уу?
Шар сүүний уураг уухаас бөөрний ноцтой асуудал (жишээлбэл, бөөрний дутагдал) гарахаас татгалзах шаардлагатай. Эрүүл мэнд нь бусад зүйлээс илүү чухал бөгөөд үүнд спортын үр дүн орно.
8. Лактоз үл тэвчих шинжтэй шар сүүний уураг ууж болох уу?
Та чадна, гэхдээ зүгээр л төвлөрч болохгүй, Энд маш их зүйл агуулагддаг. Тэвчишгүй тохиолдолд лактоз 1% -иас хэтрэхгүй тохиолдолд тусгаарлах нь зөв шийдвэр юм.
9. Би шар сүүний уурагтай охид уух шаардлагатай юу?
Тийм ээ, "төмөр" -тэй хүнд бэлтгэл хийдэг охидод уургийн хэрэглээ өндөр байх шаардлагатай байдаг тул эрэгтэйчүүдээс ялгаатай нь цорын ганц ялгаа нь биеийн жин багатай, булчингийн масс багатай тул шар сүүний уургийн хэмжээг бага зэрэг бууруулдаг.
Жирэмсэн болон спортоор хичээллэхээс татгалзах хэрэгтэй. Бусад нь бүгд эрчүүдтэй адилхан.
ОХИДУУД УУРАГ УСНЫ хэрэглээний талаархи бүх зүйл
10. Би эхлэгчдэд шар сүүний уураг уух шаардлагатай юу?
Сургалт эхэлснээс хойш 1-2 сарын дараа гадаад төрх байдал өөрчлөгдөхгүй, хүч чадлын хувьд хурдан урагшилна: төв мэдрэлийн систем тодорхой дасгал хийж сурахад мэдрэлийн хөгжлийн үе гэж нэрлэгддэг. Ийм бэлтгэл хийснээр хүч чадал нэмэгдэж, бараг тэг жинтэй өсдөг.
Ирээдүйд, ахиц дэвшил гаргахын тулд хоол хүнсэндээ хангалттай хэмжээний уураг агуулсан байх ёстой Эндээс орлого нь шар сүүний уураг орж ирнэ.
Мөн үзэх:
- Жин хасах, булчингийн өсөлтөнд зориулагдсан уураг
- Креатин: яагаад хэнийг авах, ашиг тус, хор хөнөөл учруулах хэрэгцээ, элсэлтийн дүрэм
- L-карнитин: ашиг тус, хор хөнөөл гэж юу вэ, элсэлтийн дүрэм, хамгийн сайныг эрэмбэлэх