Бидний хоолны дэглэм дэх шингэн хоол нь үргэлж чухал үүрэг гүйцэтгэсээр ирсэн. Саяхныг хүртэл бид өдөр бүр идэх ёстой гэж итгэдэг байв шөл. Шөл нь дүрмээр тэжээллэг, тэжээллэг байдаг .. Тэд ашигтай юу?
Үнэндээ үүнийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд баталж байгаа тул өдөр бүр заавал шөл идэх шаардлагагүй юм. Эхлүүлэгч нь эрүүл хооллолтын зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг биш юм.
Бидний хоёрдахь алдаа бол "халуун" анхны хоол юм. Гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтний үзэж байгаагаар буцалсан ус улаан хоолойг шатаадаг тул шөл халуун хоол идэж болохгүй. “... энэхүү гэмтэл нь улаан хоолойн хорт хавдар тусах эрсдэлд хүргэдэг. Халуун цай ууж байсан хүмүүс улаан хоолойн хорт хавдраас хэд дахин илүү тохиолддог "гэж Павлов хэлэв.
Ямар шөл хамгийн ашигтай вэ?
- Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар эрүүл шөл нь дараахь шалгуурыг хангасан байх ёстой.
- Хоолонд хамгийн бага хүчил агуулдаг бөгөөд үүнийггүйгээр ч хийх нь дээр.
- "Зөв" шөлийг туранхай махны сул шөлөөр чанах хэрэгтэй.
- Шөл гэж нэрлэгддэг бие махбодь нь тогтвортой байдал, амт чанараараа хамгийн таатай байдаг.
- Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Екатерина Павлова хамгийн ашигтай нь шарсан махгүйгээр бэлтгэсэн ногооны шөл гэж тэмдэглэсэн тул түүний бодлоор витамин, эрдэс бодисыг дээд зэргээр хадгалдаг.
ТОП 3 эрүүл шөл
1 -р байр - брокколи шөл. Энэхүү хоолны онцлог шинж чанар нь дулааны боловсруулалтын явцад устдаггүй сульфорафаны өндөр агууламж юм. Энэхүү нэгдэл нь бактерийн эсрэг ба хорт хавдрын эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй.
2 -р байр - хулуу шөл. Хулуунд их хэмжээгээр хоол хийх явцад устдаггүй бета-каротин агуулдаг. Энэ бодис нь ердийн алсын хараанд шаардлагатай витамин бөгөөд А аминдэм нь хулуу нь бие махбодид шингэдэг бусад ашигтай бодис агуулдаг.
3-р байр - улаан лоолийн шөл-нухаш. Улаан лоолийг дулааны боловсруулалтын явцад ликопены концентрацийг нэмэгдүүлдэг - өвөрмөц бодис, хүчтэй антиоксидант.
Өмнө нь бид танд амттай бяслагтай шөл хэрхэн яаж хоол хийх талаар хэлж өгсөн бөгөөд өөр өөр зурхайн тэмдгийн шөл шиг харагдаж байсан.
Эрүүл байх!