Эрүүл гэдэс нь дархлаа сайтай байх түлхүүр гэдгийг эртнээс мэддэг. Пробиотикууд нь гэдэсний ургамалжилтыг сайжруулж, хоол боловсруулахад тусалдаг, эмгэг төрүүлэгч бичил биетэн үржихээс урьдчилан сэргийлж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг, хорт хавдар, вирус, бактери, мөөгөнцөр, мөөгөнцөрөөс хамгаалдаг. Пробиотикийг ямар хоолонд агуулдаг вэ?
Тараг
Кефир нь 10 гаруй төрлийн ашигтай нян агуулдаг. Пробиотикоос гадна энэ бүтээгдэхүүн нь бактерийн эсрэг ба мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй олон бодис агуулдаг. Хэрэв та байнга иддэг бол Буда дархлаа сайжирч, хоол боловсруулах систем маш сайн ажилладаг.
Тараг
Тараг нь тарагтай хамт ижил төстэй шинж чанартай байдаг бөгөөд зөвхөн түүний доторх ашигтай бактериуд илүү их байдаг. Хамгийн гол нь амьд бактери агуулсан бүтээгдэхүүнийг хадгалах, хадгалах бодис, амт оруулагч, амт оруулагчгүйгээр сонгох явдал юм. Lactobacillus acidophilus эсвэл Bifidobacterium bifidum-тай тараг хэрэглэхийг илүүд үзээрэй, та бактерийн эмийн сангаас гэртээ өөрөө хоол хийж болно.
Ацидофил сүүн бүтээгдэхүүн
Ацидофилусын хувьд бүтээгдэхүүн нь Lactobacillus acidophilus, Streptococcus сүүн хүчил, kefir үр тариа хэрэглэдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь бие махбодид ялзрах процессыг зогсоож, ашигтай бактерийн амьдралыг дэмждэг.
Даршилсан ногоо
Даршилсан ногоо, цагаан цуугүй улаан лооль нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг маш олон пробиотик агуулдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь хүчиллэг орчинд удаан байх хугацаандаа өөрийн бактериудыг ялгаруулдаг.
Сауэрерраут
Пастеризацгүй байцаа (нянг устгадаг) нь пробиотик Leuconostoc, pediococcus, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг бактериудыг агуулдаг. Мөн даршилсан байцаа нь маш их хэмжээний эслэг, С, В, К витамин, натри, төмөр болон бусад эрдэс бодис агуулдаг.
Хар шоколад
Шоколадыг бэлтгэсэн какао нунтаг нь бүдүүн гэдсэнд ашигтай микробуудыг задалдаг полифенол ба эслэг агуулсан байдаг. Хоолны эслэг исгэж, том полифенол полимер нь жижиг болж амархан шингэдэг. Эдгээр жижиг молекулууд үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Ногоон чидун
Чидун бол пробиотик лактобациллийн эх үүсвэр бөгөөд микрофлорыг сэргээж, биеэс илүүдэл хорт бодисыг гадагшлуулдаг. Чидун дахь давсны агууламж өндөр байгаа тул шоронгийн хоолыг тэдэнтэй хамт хэрэглэхийг багасгах хэрэгтэй.