Энэхүү будааны Casserole нь маш олон ногоо, бяслагаар дүүргэгдсэн байдаг! Дээрээс нь бид цагаан будааг бор будаагаар сольсон. Мөн бид жороор гахайн хиамны оронд цацагт хяруулын хиам хэрэглэхээр шийдсэн.
Хоол хийх цаг: 2 цаг
Хадгалалт: 12
Орц:
- 1 1/2 урт хүрэн будаа
- 3 аяга бага зэрэг давсалсан тахианы мах
- 4 аяга zucchini, хэрчсэн ба / эсвэл сараалж
- Улаан эсвэл ногоон 2 амтат чинжүү, жижиглэсэн
- 1 том сонгино, жижиглэсэн
- 3/4 цайны халбага давс
- 1 1/2 аяга өөх тос багатай сүү
- 3 халбага гурил
- 2 аяга үрж жижиглэсэн халуун ногоотой бяслаг
- 1 аяга шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн эрдэнэ шишийн үр
- 2 цайны халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 200 гр. цацагт хяруул
- 100 гр өөх тос багатай тос бяслаг (Neufchâtel)
- 1/4 аяга чинжүү
Бэлтгэл:
1. Зуухыг 375 градус хүртэл халаана.
2. Цагаан будааг гүн жигд таваг дээр хийнэ. Шөлийг жижиг саванд хийнэ, буцалгана. Халуун шөлийг будаа руу хийнэ, zucchini (ба / эсвэл zucchini), Болгарын чинжүү, сонгино, давс нэмнэ. Тугалган цаасаар хучих. 45 минутын турш жигнэх. Дараа нь тугалган цаасыг авч, будаа зөөлөн болж, шингэний ихэнх хэсгийг шингээх хүртэл 35-45 минут, магадгүй арай удаан болтол үргэлжлүүлэн хооллоорой.
3. Энэ хооронд сүү, гурилыг жижиг саванд хийж холино. Сүүг буцалгаж, өтгөрүүлж эхлэх хүртэл дунд зэргийн халуунд 3-4 минут буцалгана. Дулааныг багасгах. 1 1/2 аяга халуун ногоотой бяслаг, эрдэнэ шиш нэмээд бяслаг хайлах хүртэл үе үе хутгана. Савыг хажуу тийш нь тавь.
4. Том хайруулын тавган дээр тосыг дунд зэргийн халуунд халааж, хиамаа хийнэ. Хиамыг хутгаж, хутгаж, халбагаар хэсэг болгон бор болтол нь 4 минут орчим байлгана.
5. Будаа бэлэн болсны дараа таваг дээр хиам, бяслагны соус нэмнэ. Үлдсэн халуун ногоотой бяслагыг дээрээс нь цацаж, бяслагны жижиг хэсгүүдийг нэмнэ. Хоолыг чинжүү чинжүүгээр амтлаарай.
6. Casserole -ийг зууханд буцааж, бяслаг хайлтал 10 минут орчим буцалгана. Хоолыг үйлчлэхээс өмнө 10 минутын турш байлгана.
Зөвлөмж ба тэмдэглэл:
Зөвлөгөө: 5 -р алхам хүртэлх бүх алхмуудыг хийж, тавгийг 1 -р өдөр хүртэл хөргөгчинд хадгална. Хоол хийж дуусгахын тулд 45 градусын турш 375 минутын турш жигнэнэ.
Эрдэнэ шишийн үрийг сарнайн хэсгээс салгахын тулд түүхий эрдэнэ шишийг авч, нимгэн, хурц хутгаар эрдэнэ шишийн үрийг хоосон аяганд хуваана. Хэрэв та шөл, хуушуур, идээнд эрдэнэ шиш хэрэглэхийг хүсвэл процесст 1 алхам нэмж болно. Цөмийг хайчилж авсны дараа хутгаа эргүүлээд хутганы хурц биш хэсгийг ашиглан үлдсэн үр, шүүсийг хусаарай.
Тэжээллэг чанар:
Нэг үйлчлэхэд: 248 калори; 9 гр. өөх тос; 34 мг холестерол; 29 нүүрс ус; 13 уураг; 2 ширхэг эслэг; Натри 491 мг; 273 мг кали.
Витамин С (DV 56%), А витамин (DV 20%), Кальци (DV 16%).